Энциклопедия лекарственных растений. Том 1.

однополые, мужские до 3 см в диаметре, крупнее женских. Незрелые

плоды красные, при созревании постепенно желтеют, зрелые —

ярко-желтые, полупрозрачные, напоминают янтарь. Костяночки крупные, с большой косточкой. Размножается семенами и вегетативно,

корневищами и укоренением ползучих вегетативных побегов.

Цветет в конце мая—начале июня, плоды созревают через 40—45

дней, во второй половине июля.

Распространена в тундре, лесотундре европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Иногда ее можно встретить

561

и значительно южнее: в Волгоградской, Владимирской, Новгородской, Тверской и Смоленской областях.

Растет на торфяных болотах, в заболоченных лесах, моховых и

кустарниковых тундрах, в заболоченных сосняках и лиственниках.

С лечебной целью применяют плоды (ягоды), листья и корни.

Листья заготавливают в мае—июле, корни — глубокой осенью.

Собранные плоды обычно хранят в собственном соку. До 1,5

месяца в состав их не изменяется, а при более длительном хранении

постепенно сокращается содержание аскорбиновой кислоты.

В плодах морошки содержится 3—6% Сахаров (глюкоза и фруктоза), до 0,8% лимонной кислоты, яблочная кислота, 3,5% пектиновых

веществ, соли магния, калия, кальция, натрия, алюминия, меди,

хрома, кремния, 0,2% витамина С, каротин, дубильные и красящие

вещества.

Из незрелых плодов выделены рубиксантин, криптоксантин,

антероксантин. В надземной части растения найдены флавоноиды (в

основном гликозиды кверцетина и кемпферола) и гидролизуемые

дубильные вещества — присутствием этого полифенольного комплекса и объясняют высокую бактерицидность растения (Нешта и

др., 1987).

Листья морошки обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, мочегонным и вяжущим действием. Плоды растения обладают мочегонным, потогонным, противоцинготным, противовоспалительным действием. Ценность плодов

морошки увеличивает их большая фитонцидность: их летучие фитонциды обеззараживают окружающий воздух, а сок плодов, даже

разведенный водой, сохраняет свою бактерицидную силу даже

после 30-недельного хранения (В. Т. Минаева, 1991).

Плоды морошки на Севере являются хорошим противоцинготным

средством. Плоды, а также настой листьев и корней — хорошее

мочегонное средство и назначается при отеках различного происхождения, цинготных, злокачественных новообразованиях. Настой

чашелистиков, собранных во время созревания плодов, пьют при

лихорадке, болях в области сердца.

Плоды и отвар листьев народная медицина рекомендует при

кашле, внутренних кровотечениях, кровохаркании, цинге, гастрите.

Листья в виде чая назначаются при туберкулезе легких, а настой

их, благодаря вяжущим свойствам, применяют как закрепляющее

средство при поносах и как кровоостанавливающее.

Применение ягод в качестве лекарственного средства не регламентируется.

Морошка — ценное пищевое растение. Ее плоды употребляют

свежими и заготавливают в большом количестве для длительного

хранения: замораживают в собственном соку, заливают холодной

водой, либо замораживают. Из них варят варенье, мармелад, желе,

маринады и делают вино. У большинства северных народов плодами

начиняют традиционные пироги и ватрушки.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 4

часа, процеживают. Принимают по 0,25 стакана 4 раза в день.

2. 1 столовую ложку сбора листьев и корней морошки в равных

соотношениях на 1 стакан воды, варить на слабом огне 3—4 минуты,

настоять 2 часа, процедить. Принимать по 0,25 стакана 3—4 раза в

день до еды при циститах, отеках.

562

МОРСКОЙ ЛУК — Urginea maritima (L) Baker (Scilla maritima L.)

Семейство лилейные — Liliaceae Juss.

І Морской лук — многолетнее травянистое луковичное

растение с толстыми, мясистыми корнями до 4 см в диаметре, луковицы очень крупные (весом 1—3 кг, в отдельных

случаях до 6 кг), мясистые, грушевидной формы, красновато-коричневые и белые с легким желтоватым оттенком.

Листья гладкие, сочные, широколанцетные, длиной 40—

50 см. В конце вегетационного периода засыхают. Цветочная стрелка обычно прямостоящая, развивается у взрослого

растения до появления листьев и имеет цилиндрическую

форму, достигая 1 м высоты.

Верхняя часть стрелки на протяжении 40—50 см содержит многочисленные цветки зеленовато-белого цвета с

шестичленным венчиковидным околоцветником и 6 тычинками длиной в половину лепестка, трехгнездная завязь имеет столбик, оканчивающийся раздельным рыльцем. Плод содержит много

мелких, круглых семян. Поверхность семян слабо шероховатая,

мелкоячеистая, плоскобугристая. Форма семян овальная, иногда

суживающаяся и заостренная к верхушке и расширенная у основания. Семена сильно сплющены, с неодинаково закругленными краями.

Различают две разновидности лука — с белыми луковицами и

красными луковицами.

Морской лук характеризуется специфическим для лука запахом,

обусловленным дисульфидом, имеющимся и у морского лука рода

Allium. Растение ядовито.

Цветет в июне—августе.

Морской лук произрастет на побережье Португалии и Испании,

на южном берегу Франции в районе Марселя, в Италии, Греции,

на северном побережье Африки, в Марокко, Алжире, на островах

Атлантического океана в тех же широтах. В Сицилии морской лук