Горькая правда о сахаре

С другой стороны, широкая общественность страдает отсутствием правильного представления о здоровом образе жизни. Многие из нас потребляют вкусные и удобные для приготовления продукты (вспомните пиццу глубокой заморозки или готовую еду со множеством консервантов). В условиях нашей культуры нас никогда не учили целебным или энергетическим аспектам питания. Наши представления о еде ограниченны. Мы рассматриваем ее исключительно как нечто, отправляемое в желудок с целью удовлетворения разных потребностей (физических или эмоциональных). Всегда вспоминаются выражения одного из моих знакомых: «Еда – это средство к существованию» и «Люблю повеселиться, особенно поесть».

Кроме того, легко манипулировать большими массами несведущих потребителей, никогда не задающих вопросы. Мы просто покупаем «здоровые» продукты, потому что все так делают, или мы видели рекламу на экране телевизора, или врач посоветовал, или мы прочитали об этом в одном из наших любимых журналов. Мы делаем это, потому что с раннего детства в нас вкладывали представление о том, что «полезно», и учили покупать то, что «полезно».

Самая серьезная проблема в том, что практически все государства в мире собираются и дальше манипулировать нами и учить послушанию ради обогащения небольшого числа населения. Речь идет не о теориях заговора, а об очень медленном, но согласованном взаимодействии большой сельскохозяйственной индустрии с правительством (которое финансируется ею), дабы десятилетиями подспудно воздействовать на нас.

Едва узнав об истинной природе питания, мы начинаем понимать, что МЫ ИНДИВИДЫ; мы обретаем сознание, и у нас возникает множество вопросов. Неужели вы думаете, что это нужно правительствам и крупным промышленным корпорациям? Ну а после вопросов у нас возникнет желание сбросить с себя путы рабства и перестать быть винтиками, приводящими в движение всю эту огромную машину, называемую «матрицей». Вспомните фильм «Матрица». Ведь Нео стал избранным, когда он стал задавать вопрос «Почему?».

Следующая проблема в том, что большинству врачей гораздо удобнее прописать лекарство, чем вникнуть в истинную проблему заболевания. Ну и конечно же интересы фармакологической промышленности здесь налицо. Ведь не надо забывать о многомиллионной индустрии, производящей всякого вида пилюльки, витамины, минералы, инъекции. Посмотрите внимательно на нашу рекламу всевозможных препаратов. Как вы думаете, а действительно ли они так чудодейственны? А самое главное, вы уверены в том, что они безвредны для здоровья?

Представьте себе на минуточку, что мы вдруг перестали ходить в аптеку. Это же просто катастрофа для тех, кто стоит за спиной этой промышленности. Муж моей подруги – владелец аптеки в Европе. На вопрос «Что делает твой муж?» Маргарет честно отвечает: «Он торговец наркотиками».

А ведь философия лечебного питания была подарена нам Гиппократом, отцом современной медицины, много столетий назад. Почему же она не принимается во внимание?

Потому что большинство врачей имеют рудиментарное представление о питании с точки зрения биоэнергетики. Да если говорить просто о действии пищевых продуктов на наш физический организм, то они и этого не знают. Получая медицинские образование, молодые врачи практически не получают никакой информации о питании, а также современных исследованиях в области диетологии. Ну а о более глубоких понятиях, таких, как тонкое тело, причинностная медицина, мироздание и т. д., они совершенно не знают. Как традиционный доктор, хирург, могу с горечью сказать: целостного знания у нас нет.

К тому же современная западная медицина – это не профилактическая медицина, а скорая «скорая медицинская помощь». Я имею в виду, что лечат острые случаи или хронические симптомы, а не предупреждают развитие различных заболеваний.

Проблемы с пирамидой

Давайте взглянем на самую широко известную пирамиду питания и на связанные с нею проблемы.

1. Содержание.

В основании пирамиды изображены продукты, которые необходимо потреблять в самых больших количествах: молочные и крахмальные (хлеб, паста, белый рис, хлопья, в том числе кукурузные, и картофель). На самом деле это самые «нездоровые» продукты, и в нашем повседневном питании их следует избегать. Западный мир, с его научными исследованиями, подтвердил учение восточной диетологии: нам необходимо исключить ВСЕ молочные продукты и хлебобулочные продукты. Да, ПОЛНОСТЬЮ исключить их из употребления. Именно они и являются источниками 90 % всех заболеваний организма.

2. Пирамида не отделяет здоровые продукты от нездоровых.

Вообще, в нашем распоряжении гораздо больше «нездоровых», чем «полезных» продуктов – неполезные зерновые (очищенный белый рис и паста), нездоровые растительные масла (рафинированное растительное масло и маргарин) и т. д. Например, нам необходимо употреблять в питание примерно около 50 % злаковых: неочищенный бурый рис, гречку, – нерафинированную морскую или гималайскую соль и т. д.

3. Альтернативы вашей диете нет.

Например, почти всем известно, что надо есть меньше мяса. Какую альтернативу предлагает данная пирамида? Овощи и фрукты. Но я спрашиваю: «Что мне есть вместо мяса?» Ответа на этот вопрос нет. Пирамида не говорит ни о бобовых культурах, ни о соевых продуктах, ни о рыбе. Та же проблема с зерновыми продуктами (хлеб, паста, пицца). Известно, что надо есть меньше таких продуктов, но какова альтернатива?

4. Еще одна серьезная проблема – количество принимаемой пищи.

Пирамиду завершает маленький треугольник с изображением жиров, растительных масел и сладостей. Что означает «не много»? К тому же нет различия между хорошими и плохими растительными маслами. И еще: имеется немало здоровых продуктов, которые нам следует потреблять в малых количествах – к примеру, темный шоколад. Где об этом говорится? Я не нашла.

• Среди прочих отсутствующих на этой пирамиде продуктов – морские водоросли, ферментированные продукты, приправы и т. д.

• Дальше вы узнаете о «полезном» воздействии фруктов и, вероятно, начнете менять ваше мнение о значении фруктов в вашем питании в целом. На этой традиционной пирамиде фрукты занимают почетное место.

Если мы начнем разбирать пирамиды сыроедов или палео, то мы придем к огромному количеству ограничений. А самое главное за этой пирамидой не учитывается самое главное – ВЫ, с вашей индивидуальной средой обитания, сезонами, болезнями, проблемами и т. д.

Глава 3 Диеты

В нашем современном обществе, чрезмерно сконцентрированном на внешнем облике, ежедневно выдумываются новые диеты. Включаете ли вы телевизор, ведете ли машину или встречаетесь с друзьями, вы не можете не столкнуться при этом с самой остро обсуждаемой проблемой западного общества – как сбросить лишний вес?

А задумывались ли вы, что диетические продукты и добавки – это многомиллиардная индустрия? Компании тратят многие миллионы долларов, соблазняя вас новейшей диетой (низкоуглеводная, с высоким содержанием белка, с низким содержанием жира, обезжиренная – на выбор), обещая, что вот (наконец-то!) решение – кратчайший путь к похудению. Реклама оказывает влияние даже на детей, получающих искаженное представление о теле и нередко садящихся на диету в 9-10 лет.

Нам рекламируют диетические пилюли, супер диеты «звезд», полуфабрикаты для быстрого приготовления и модные диеты, якобы помогая добиться желанного веса. Но все эти так называемые высокоэффективные и скоростные методы по снижению веса имеют очень много побочных эффектов для здоровья. Ну а самое главное, глупец, поверивший в этот метод, набирает очень быстро свой исходный вес обратно, а иногда и прибавляет к нему килограммчиков пять – десять.

Несмотря на все «диетологические» усилия, население мира достигло высочайших весовых показателей за всю историю. Около половины населения мира страдает от избыточного веса или ожирения. Диеты подавляют наш здравый смысл и забираются в наши бумажники, не принося практически никаких устойчивых результатов.

Весь этот «нездоровый» диетический ажиотаж вызвал волну так называемого осознанного, или здорового, питания. Это не что иное, как еще более утонченный самообман и желание уйти от действительности.