Идеальные блюда из мультиварки
Шрифт:
Бисквит с красной смородиной
• 6 яиц
• 6 ст. ложек сахара
• 1 стакан муки
Для начинки:
• 1 стакан красной смородины
• 1 ст. ложка сахара
• 3 ст. ложки кокосовой стружки
• 1 ч. ложка сливочного масла
Для приготовления
Желтки взбить с сахаром до получения пышной массы, всыпать (при постоянном помешивании) небольшими порциями муку и затем ввести взбитые в густую пену белки.
Тесто осторожно перемешать, чтобы не осело. Красную смородину вымыть, обсушить и смешать с сахаром и 2 ст. ложками кокосовой стружки.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать кокосовой стружкой.
На дно (в центральную часть) выложить половину ягодной
начинки и залить порцией теста. Затем по всей поверхности выложить еще порцию ягод, снова залить тестом, и так далее.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Бисквит с манкой и йогуртом
• 90 г сливочного масла
150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 375 г йогурта
2 ст. ложки тертой цедры
2 ст. ложки рома
180 г муки
180 г манной крупы
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Размягченное слвочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения.
Добавить яйца по одному, йогурт, цедру и ром.
Муку перемешать с манкой и разрыхлителем, добавить в яичную смесь и перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Бисквит на йогурте
• 200 г муки
• 4 ч. ложки разрыхлителя
• 100 г сахара
• 150 мл йогурта
• 5 ст. ложек растительного масла
• 1 ч. ложка ванильной эссенции
Просеять в миску муку и пекарский порошок, всыпать сахар. В другой миске смешать йогурт, масло и ванильную эссенцию.
Влить жидкую смесь в муку и взбивать 1 минуту.
Переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Вынуть корж из мультиварки и дать остыть.
Можно прослоить и украсить бисквит по вкусу.Сырный бисквит
• 10 яичных желтков
• 1 стакан тертого сыра
• 1 1/2 стакана муки
• 2 яйца (белок)
• цедра 1 лимона
Взбить в пену желтки яиц, добавить острый тертый сыр. Пшеничную муку, цедру лимона и взбитые белки.
Переложить бисквитную массу
в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Торт ореховый
• 1 кг чищеных грецких орехов
• 1 стакан сахара
10 яиц
4 ст. ложки муки
Перебрать грецкие орехи и перемолоть до очень мелких кусочков.
Взять 10 яиц, отделить белки от желтков. Желтки растереть с одним стаканом сахара, затем добавить 4 ст. ложки муки и взбивать до получения кремообразной массы. Отдельно взбивать белок.
Затем в перемолотые орехи добавить желток с сахаром и мукой и все смешать с хорошо взбитыми белками.
Выложить тесто чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Торт «Эльзасский»
Для теста:
• 80 г сливочного масла
• 200 г муки
• 80 г сахарного песка
• 1 яйцо,
• 1 ч. ложка соды
Для начинки:
• 100 г сливочного масла
• 80 г миндаля
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка цукатов
• 1 ч. ложка соды
• 80 г сливочного масла
• 100 г муки
• 100 г сахара
Для глазури:
3 яйца
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка соды
• 2 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка вишневой наливки
Быстро замесить тесто и поставить на 30–35 минут в холодильник.
Масло, сахар и яичные желтки взбить, добавить обжаренный и размолотый миндаль, измельченные цукаты, соду, муку и все хорошо перемешать.
В конце добавить взбитый с сахаром белок.
Тесто раскатать, выложить его в чашу мультиварки, приподняв края.
Уложить начинку и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом залить теплый торт.Торт творожный с клубникой
• 6 яиц
– 150 г манной крупы
Для крема:
• 150 мл сливок
1 кг сухого творога
50 г сахарной пудры
400 г сахара
• 100 г клубники