Как выжить и провести время с пользой в тюрьме
Шрифт:
Это же блюдо — в обед и на ужин. В обед положено первое и второе — на первое эта же бурда (баландой даже не назовешь), только более жидкая, на второе — чуть-чуть гуще. Кто-то из зэков брал по несколько паек (за тех, кто отказался), промывал водой, забрасывал, то, что оставалось, бульонными кубиками, если были, и ел… А что делать — не первый месяц сидят. Я же все три дня, что пробыл в Харькове, пил только чай и ел хлеб — хорошо, хоть хлеб был более-менее.
Затем снова этапы, еще три — а каждый переезд, это как минимум два дня почти полного голода — в дорогу дают сухой паек — буханку хлеба и баночку консервов. Но консервы часто дать забывают… К концу пути от меня осталось 55 килограмм (взвешивали по приезду в медпункте),
Вообще, червяки в каше, капусте, баланде — это общепринятая, повсеместная добавка к рациону. Администрацию надо понимать — мясо ведь и самим надо, а зэку — и червяк за мясо сгодится. Хлеб — это тоже отдельная история. Не думайте, что там дают обычный хлеб, который вы покупаете в магазине. Там дают т. н. спецвыпечку. Кто ее так спецвыпекает? — иногда на зонах пекут те же зэки, может и по спецзаказу на хлебокомбинате. Из чего? — трудно предположить. Обычно, это некая темная пластичная масса, окруженная коркой. Мякиш можно просто, иногда даже не переминая, бросить об стену и он приклеивается. Есть его, без риска для желудка и кишечника, невозможно — натуральный пластилин. Несмотря на голод, я, как и многие, ел только корку — она более или менее пропеченная. Если бы я был в одной — двух тюрьмах, то подумал бы, что это исключение. А так могу вам сказать, что исключением является обратное. Нормальный, "вольный" хлеб был, кажется, только в Смоленске и Воронеже (но там других приколов хватало).
Итак, после описания сих ужасов, перейду к тому, чем же можно человеку помочь, передавая передачки.
Как я уже говорил, несмотря на такое положение, передачи обычно ограничены по весу и периодичности. Исключением был только Калининград. Ну, это конечно правильно — если разрешить передачи без ограничений, то за что же тогда сшибать с арестантских родных бабки. А так — хочешь передать больше или чаще — заплати. Администрации тоже кушать хочется. Как они сами часто говорят — "А что ж вы хотели? Украл — поделись". Да и что это за тюрьма будет — просто санаторий какой-то.
Так что, если платить у вас регулярно возможности нет, надо постараться оптимально использовать разрешенный объем.
В некоторых тюрьмах в вес продуктовой передачи не включают таки хлеб — если это так, то его желательно положить немало. Хотя две недели, конечно, лежать он не будет. Расстраиваться не стоит. В маленьких хатах обычно дачка делится на всех, в больших — среди семейников.
Семьи — это группы, в основном, по 2–4 человека, которые едят вместе, т. е. полностью делят между собой всю наличную пищу, чай, сигареты. Сегодня зашло одному, завтра другому — скоропортящиеся продукты уничтожаются в первую очередь. Также существует обмен между "дружественными" семьями — так что обычно продукты распределяются по времени более-менее равномерно. Это, конечно, при условии, что хотя бы две трети хаты греется.
У первоходов это зачастую так — около половины или чуть больше людей получают передачи. На строгих режимах, где люди уже не по первому разу, так уже почти никогда не бывает. Семьи на воле у таких людей есть редко, друзья, как правило, очень быстро забывают… Разве что мать, которая все терпит и прощает, иногда что-то с пенсии соберет. А так, в хате обычно голяк.
Итак, хлеб. Если же его включают в вес передачи, упор желательно сделать на сухари. Вермишели быстрого приготовления — основная пища зэков. Все, что нужно готовить, не пропустят, а вермишель, которая просто запаривается кипятком, идет без проблем. Ее можно и отдельно готовить, и в баланду закинуть, если последняя более-менее съедобная. Ориентировочно 2–3 упаковочки на день.
Бульонные кубики или подобные приправы (кубики все-таки предпочтительнее — удобнее). Пресную кашу, если она не из протухшей крупы, с их помощью можно превратить в достаточно аппетитное блюдо. Их тоже желательно много — из расчета приблизительно 2
штуки на день.Сухое молоко — основной источник белка в таких условиях, который к тому же без проблем хранится. Брать очень желательно сделанное из цельного молока — заметьте, что в продаже, преимущественно, из обезжиренного. Хотя, на безрыбьи… Его надо хотя бы 1–1,5 кг на две недели, хотя это не так и много.
Сахар разрешают обычно в очень ограниченных количествах, а то и вовсе не пропускают (чтобы брагу, то есть, не гнали). Чтобы компенсировать это, его обычно смешивают с тем же сухим молоком — его все равно сладким пьют. Пропорция плюс-минус один к одному, дело вкуса. В таком случае претензий нет. Можно также всякие искусственные подсластители, но только толку от них…
Также сахар хорошо заменяют конфеты — лучше всего простые дешевые карамельки. С пол-килограмчика хотя бы. Очень, порой, хочется там чего-то такого. На свободе — лежат по всему дому, малыши тягают, а там — конфетка, как праздник. Тем более карамельки — обычно часть ритуала чаепития (чифира) и общения. С замуткой чая и парочкой карамелек ты везде желанный гость (как на свободе с бутылкой:). Шоколад в этом плане тоже хорош, но это уже роскошь.
Соя — на любителя. Хотя очень рекомендую — соевое молоко, например. Следует, однако, помнить, что в условиях отсутствия других белковых продуктов, употребление одной только сои может оказаться вредным — уж лучше тогда вообще без белков — организм разберется. Но если есть молоко, то этот вопрос снимается — такая комбинация воспринимается организмом без проблем.
Очень неплохо идут продукты на основе сои для спортсменов и культуристов. Они, конечно, дорогие, но туда напичкано всего — витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и т. п. Да их и не нужно использовать как пищу, а как пищевую добавку — по ложечке-две в день. Концентрация там всего рассчитана на спортсмена, а не на лежащего или сидящего круглые сутки в условиях недостачи кислорода зэка.
Очень желательно какие-то поливитамины и микроэлементы. Если нет особых показаний, не рекомендую иммуностимуляторы и адаптогены (жень-шень и т. п.), по крайней мере постоянно — они истощают организм. Также надо делать перерывы и в приеме витаминов и не принимать их строго по расписанию, а иногда пропуская, иногда принимая утром, иногда — вечером. При регулярном приеме организм начинает лениться извлекать их из продуктов и при прекращении приема развивается гиповитаминоз. Следует помнить заповедь "Ни к чему не привыкай". И не только в тюрьме.
Зелень — петрушка, укроп — обязательно, по сезону.
Из мясных продуктов можно и что-то приготовленное — котлеты, отбивные — съестся сразу, и в виде копченых или полукопченых колбас, чтоб хранилось дольше. Конечно же, сало. Чем больше, тем лучше, тем более, летом, когда в жаре никакая колбаса не хранится дольше пары дней. С нами сидел как-то набожный турок, и тот ел. Говорит, нам Аллах сказал, что если умираешь с голоду и другого выбора нет, то можно все.
Подсолнечного масла можно немного — жиров там практически нет. Масла сливочного и маргарина бутербродного. Масло хранится мало, тогда как маргарин — дольше. Хоть и синтетика, но все же, как говорил один зэк "лучше есть маргарин каждый день, чем масло через день".
Овощи, фрукты — по возможности максимум. Иногда фрукты тоже не засчитывают в вес передачи.
Несколько вопросов:
Добрый день!
А есть ли возможность в СИЗО читать? Могут ли передавать книги?
Спасибо, Алекс.
Да, читать можно. Обычно в тюрьмах есть "библиотеки" — хоть это больше название. Фонд там не пополнялся еще с времен СССР, книги часто без страниц (зэки на свои нужды использовали). Я для себя, например, ничего не находил. Много религиозной литературы — как православной, так и протестантской — эта часть время от времени обновляется старанием соответствующих церквей.