Калгари 88

— Сначала обед, а потом палочки эти, или как их там! — заявила Арина.

— Прекрасно, — согласилась мама. — Так и решим. А чтоб процесс не затянулся, ходи почаще на кухню, проверяй рыбу. Если она совсем растает, её намного труднее будет разделывать, чем лишь наполовину оттаявшую. Если не оттаяла, можешь посмотреть хорошую умную книгу в правом кухонном шкафчике. Она всегда там, чтобы быть под рукой.

Интернета не было, и приготовление обеда Арине пришлось начинать в режиме оффлайн, наугад, по наитию. На счастье, у мамы был большой кулинарный справочник под названием «Книга о вкусной и здоровой пище», поэтому прежде чем приступать к нелегкому и неизвестному делу, Арина внимательно изучила вводную часть. И начала с того, что наточила разделочный нож. Им она орудовала уже неплохо.

Когда рыба немного оттаяла, выпотрошила её, отрезала голову, ножницами остригла плавники, отделила филе двумя цельными кусками, выбрала кости. Следом начистила морковь, лук. Сделала сметанную подливку с овощами и слегка припустила в ней нарезанное филе. Тут же отваривала фасоль, выложила в чашку и перемешала её со слегка пассерованной морковью. Всё вместе получилось съедобно и на удивление вкусно. И хватит аж на четыре дня!

— Молодец! — попробовала мама. — Очень даже неплохо. Пожалуй что, сегодня я не буду готовить борщ. Поверю тебе на слово, и займусь раздельным питанием. Но вафли мы всё-таки сделаем. Я не люблю, чтоб у меня было нечем угощать гостей. У нас есть всё для вкусной выпечки.

Пообедав, занялись с мамой трубочками. Быстро развели тесто из муки, яиц и сливочного масла, чуть взбили и перемешали. Приготовление тоже оказалось на удивление простым. Существовал прибор под названием «электрическая вафельница», куда заливаешь готовое тесто и через пару минут вытаскиваешь готовый горячий блин, сворачиваешь его в трубочку — и вуаля, всё готово. Пока мама пекла вафли, Арина набивала трубочки белковым кремом, который сделали из взбитого сливочного масла, яиц и молока. Потом Арина добавила в трубочки немного варенья, и получилось прекрасно. Лучше получилось бы с вареной сгущенкой, по классике, но мама сказала, что сгущенка — дефицит и в магазинах её нет.

Ближе ко второй половине дня всё было готово, и хозяюшки с удовольствием смотрели на результаты своего труда. У себя дома Арина никогда не стала бы заниматься готовкой для гостей, а заказала бы что-нибудь из доставки. Скорей всего, какой-нибудь японской еды, суши или роллов. Или пиццу с гиросом. Жаль, что тут ничего подобного не было…

Ближе к вечеру Арина переоделась в белое ситцевое платье. Оно было простенькое, но для клубной вечеринки в стиле «Назад в СССР» подошло бы идеально. Да что там, идеально — шикарно. Интересно, здесь это модное платье или нет? Арина ещё никого не видела в летней одежде, поэтому с полной уверенностью сказать это было невозможно…

— Ну вот сейчас хоть на человека стала похожа! — заявила мама. — Когда твой Ромео придёт?

— Давай сразу же расставим акценты, — заявила Арина. — Никакой это не Ромео. И не мой. Просто одноклассник и знакомый. И общение у нас будет всегда протекать именно в таком ключе.

— Ну да, ну да… — скептически ответила мама. — Одноклассников много, но к нам в дом они не ходят. Ходит лишь один.

— И что? — возразила Арина. — Это обычная дань вежливости. Он меня звал гулять куда-то там, но у меня сейчас нет времени на это сумасбродство, поэтому пришлось пригласить.

— Пришлось пригласить третий раз, — улыбнулась мама. — И всё это дань вежливости.

Дело осложнялось. У Люськи с Максимом просматривались какие-то отношения, и это не казалось хорошим знаком. «Ну зачем вот это всё? Только начало всё налаживаться с катанием. Почему нельзя пожить спокойно, чтобы никто не доставал?» — уныло подумала Арина.

Из действующих фигуристок своего времени она не могла припомнить, чтобы кто-нибудь встречался с человеком не из спорта. И теперь она с недовольством предполагала, что о спокойном, размеренном образе жизни можно забыть. Впрочем, накручивать себя заранее тоже не стоит. Все проблемы придется решать в режиме онлайн, по ходу дела.

После готовки вафель Арина с мамой сели посмотреть телевизор. Шла «Международная панорама». Ведущий, толстый лохматый мужик с усами, говорил, что в Европе кризис, скоро она замёрзнет, а в США доллар скоро рухнет и страна развалится. Мама с интересом смотрела передачу — за границей она никогда не была и с удовольствием комментировала редкие кадры шикарной жизни. Для Арины же, изъездившей за три года половину мира, передача не представляла интереса.

После этой телепередачи должны показывать «Вокруг смеха», и мама сказала, что там должны выступать Альтов и Жванецкий, а их надо посмотреть — это очень смешные юмористы. Но не успела программа начаться, как раздался звонок в дверь. Пришёл Максим.

Парень одет в белую рубашку и чёрные брюки, что как бы намекало на некий официальный статус визита. Едва зайдя, он широко улыбнулся и подал Арине номер «Советского спорта».

— Почитай. Там про фигурное катание много. А это к чаю.

Максим подал кулёк, в котором лежало несколько домашних печенюшек. На вид вкусные.

— Зачем печенье? — недоуменно спросила Арина. — К чаю у нас всё есть.

— Это бабушка стряпала, вот… Взял тебе в подарок, — смущённо сказал Максим. — Точнее, вам с мамой.

Пока Максим раздевался, Арина мельком взглянула на газету и увидела, что там была большая статья про фигурное катание! На самой передовице! Надо почитать! Эх, если бы не Максим, почитала бы прямо сейчас… «По итогам чемпионата СССР-1986. Почему Кондрашова обошла Иванову». Про Киру Иванову Арина что-то слыхала, а вот про Кондрашову — нет, кажется. А может, забыла… По истории фигурного катания вроде бы так далеко не заглядывали. Весь экскурс в историю своего спорта заканчивался Ириной Слуцкой и Марией Бутырской, блиставших в начале 2000-х. Была ещё Елена Водорезова, в современное время известный тренер. Интересно, где она сейчас?

— Люся, а ты почему гостя у двери держишь? Это невежливо! — серьезно сказала мама, войдя в прихожую и увидев дочь, разглядывающую газету. — Заходи, Максим, присаживайся в зале. Сейчас я чай подогрею.

— Да не, тёть Даш, спасибо,не надо! — смущённо отнекивался Максим. — Я на пять минут только. Люду навестить.

— Здрасти, на пять минут! Не выдумывай давай, — рассмеялась мама. — Люся тебя весь день ждала. Вафли напекла. А ты отказываешься.

— Ну мама! — смущённо сказала Арина, и укоризненно посмотрела на Дарью Леонидовну. — Зачем ты сочиняешь? Не было такого! Вафли ты предложила испечь!

— Но ты же помогала? Так ведь? — вновь рассмеялась мама. — Перестань дуться, лучше поухаживай за гостем.

— Окей! — согласилась Арина. — Максим, будь добр, пройди пожалуйста в зал.

Максим, удивляясь всё больше речевым оборотам Люськи, прошел в зал и сел на диван прямо перед телевизором. Арина хотела расположиться рядом, но потом подумала, что надо помочь маме, но та отказалась.

— Люся, не надо бросать гостя в одиночестве, это некультурно. Иди и займи его чем-нибудь. Я сама тут справлюсь.