Коктейли для взрослых и малышей

Коктейль вишневый с поплавком

Состав: мороженое молочное – 50 г, молоко – 3/4 стакана, ликер вишневый – 2 ст. ложки.

Половину мороженого положить в миксер (остальное пойдет на поплавок). Влить вишневый сироп, холодное молоко и взбивать в течение 2 минут. Перед подачей положить в фужер с коктейлем оставшийся кусочек мороженого.

Молочный коктейль с облепихой

Состав: молоко – 2 стакана, сливки жирные – 2 стакана, облепиха – 200 г, мед – 3 ст. ложки.

Облепиху вместе с медом измельчить блендером. Молоко взбить со сливками, добавить мед с облепихой и перемешать. Перед подачей добавить мелко рубленный лед и перелить коктейль в фужеры. Оформить листиками мяты.

Коктейль из клубники с миндалем

Состав: соль морская – 1 щепотка, дрожжи пивные – 1 ст. ложка, корица молотая – 1 ч. ложка, мед – 2 ст. ложки, какао-порошок – 1 ч. ложка, овсяные хлопья – 2 ст. ложки, молоко – 3 стакана, клубника – 200 г.

Клубнику нарезать, соединить с молоком, какао, овсяными хлопьями, медом, корицей, дрожжами, солью, и взбить в блендере. При подаче посыпать коктейль овсяными хлопьями и корицей.

Молочный коктейль «Какао-вишня»

Состав: вишня – несколько ягод для оформления, молоко – 3 стакана, сахар – 2 ст. ложки, наливка вишневая – 1 ст. ложка, сок вишневый – 1/2 стакана, какао сухое растворимое – 5 ч. ложек.

Какао соединить с сахаром, влить вишневый сок, наливку, холодное кипяченое молоко и хорошо взбить миксером. Перелить коктейль в бокалы, в каждый положить по несколько кубиков пищевого льда. Оформить 2–3 ягодами спелой вишни.

Смородиновый коктейль с творогом

Состав: кефир – 100 мл, творог нежирный – 50 г, варенье – 1/4 стакана.

Смешать кефир, диетический творог, варенье или джем из красной смородины.

Коктейль с овсяными хлопьями

Состав: мед – по вкусу, лимоны – 1 шт, бананы – 2 шт., хлопья овсяные – 4 ст. ложки, сливки густые– 2 ст. ложки, молоко – 2 стакана, сахар ванильный.

Молоко соединить со сливками и овсяными хлопьями. Смесь довести до кипения. Бананы крупно нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Молоко соединить с бананами и взбить в блендере до получения однородной массы. Добавить ванильный сахар, мед и перемешать. Готовый коктейль разлить по стаканам и оформить кружочками бананов.

Горячий банановый коктейль

Состав: молоко – 120 мл, сироп банановый – 40 г, сироп лимонный – 10 г.

В нагретый бокал влить банановый сироп, лимонный сироп и долить горячее молоко.

Горячий абрикосовый коктейль

Состав: молоко – 100 мл, йогурт – 50 мл, сок абрикосовый – 50 мл.

Йогурт смешать с горячим молоком, потом, непрерывно помешивая, подливать в эту смесь абрикосовый сок. Хорошо размешанный напиток сразу же подать на стол.

Коктейль «Милкиви»

Состав: киви – 1 шт, сироп клубничный – 20 мл, молоко – 100 мл.

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить коктейль в бокал для шампанского. Украсить ломтиком киви.

Коктейль с сельдереем и сыром

Состав: сыр твердый тертый – 100 г, молоко – 1/4 стакана, соус сельдерейный – 15 г.

Взбивать в миксере 1 минуту тертый сыр, сельдерейный соус и молоко. Подать охлажденным, посыпав тертым сыром.

Коктейль «Комфорт»

Состав: сазерн комфорт – 20 мл, ликер Бейлиз – 20 мл, молоко – 60 мл, сироп сахарный – 10 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в бокал.

Молочный пунш с виски

Состав: виски – 30 мл, молоко – 60 мл, сироп сахарный – 10 мл, лед – по вкусу, орехи – по вкусу.

В высокий стакан, наполненный льдом, налить виски, молоко и сироп. Аккуратно перемешать и посыпать тертым орехом.

Коктейль «Астория»

Состав: ликер Калуа – 20 мл, молоко – 50 мл, сок ананасовый – 10 мл, сок лимонный – 10 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в высокий бокал. Посыпать тертым шоколадом.

Коктейль «Кузнечик»

Состав: ликер мятный – 20 мл, ликер шоколадный – 20 мл, молоко – 60 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Коктейль процедить в бокал.

Коктейль «Завтрак»

Состав: ликер Голубой кюрасао – 20 мл, сироп сахарный – 15 мл, молоко – 100 мл, коньяк – 40 мл, яйца – 1 шт., лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить коктейль в стакан.

Коктейль «Вальдорф»

Состав: виски – 40 мл, портвейн – 20 мл, сироп сахарный – 10 мл, яичные желтки—2 шт., молоко – 100 мл, сливки – 10 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить коктейль в стакан. Украсить тертым мускатным орехом.

Коктейль «Рахат-лукум»

Состав: ликер Голубой кюрасао – 15 мл, ликер шоколадный – 15 мл, ликер Гальяно – 15 мл, сливки – 30 мл, молоко – 120 мл, гренадин – 5 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля, кроме гренадина, взбить в шейкере со льдом. Бокал с ободком из шоколада облить изнутри гренадином. Затем влить коктейль в бокал.

Коктейль «Сладкая мелочь»

Состав: молоко – 100 мл, сок ананасовый – 70 мл, малибу – 30 мл, ликер дынный – 30 мл, лед – по вкусу.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом и процедить в стакан.

Коктейль «Мистерия»

Состав: малибу—20 мл, сироп шоколадный—20 мл, сливки – 40 мл, молоко – 40 мл.

Все компоненты коктейля взбить в шейкере и перелить в бокал. Украсить коктейль тертым шоколадом.