Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Литературная вечеринка. Рахат-лукум Белой Колдуньи, печенье из Средиземья, сэндвичи для Шерлока и другие рецепты из любимых книг
Шрифт:

Многие рецепты печенья предполагают, что нужно посыпать мукой рабочую поверхность (обычно это столешница) и раскатать на ней тесто. Если вам важно быстро навести порядок после работы, используйте большую разделочную доску. Потом ее можно быстро сполоснуть и/или убрать в посудомоечную машину.

ЛИПКИЕ МЕРНЫЕ ЛОЖКИ

Аккуратно отмерить липкие жидкости, такие как мед или сироп, мучительно трудно: они так и норовят прилипнуть к ложке! В некоторых случаях этого можно избежать, если предварительно смазать ложку небольшим количеством растительного масла, но только при условии, что

другие жиры (например, сливочное масло или яйца) будут добавлены на том же этапе либо уже присутствуют в тесте. Не делайте так в рецептах, где нужно уделять особое внимание добавлению жиров (например, в меренгах), иначе запросто можете переборщить с их количеством.

СОЛЕНОЕ И НЕСОЛЕНОЕ МАСЛО

В составе некоторых рецептов указано несоленое сливочное масло и отдельным пунктом – соль. Это необходимо для большей точности измерений и стабильного результата. Однако если правильного масла у вас нет, не паникуйте. В каждой 1/2 чашки соленого масла примерно 1/4 ч. л. соли – в случае крайней необходимости вы можете скорректировать рецепт, воспользовавшись этим знанием. Большого вреда не будет, хотя делать так постоянно не стоит. И конечно, это неприменимо к рецептам, в которых соли нет совсем, как в отдельных рецептах теста для пирогов.

Идеи для тематических чаепитий

Планирование вечеринки может быть утомительным, но если определиться с темой, это сузит выбор и упростит задачу. С такой мыслью я составила списки рецептов для разных тематических вечеринок. Некоторые из них посвящены конкретной книге (например, пир Аслана), другие шире и охватывают блюда сразу из нескольких произведений (например, детское чаепитие). Многие темы отлично подойдут для разных поводов, будь то день рождения, «беби шауэр» [3] или даже встреча книжного клуба!

3

Вечеринка по случаю предстоящего рождения ребенка. Прим. пер.

Безумное чаепитие Алисы

Бутербродные бабочки

«Алиса в Зазеркалье»

Пирожки для Пантеры

«Приключения Алисы в Стране чудес»

Фаршированные шампиньоны

«Приключения Алисы в Стране чудес»

Капкейки «Крашеные розы Червонной Королевы»

«Приключения Алисы в Стране чудес»

Чай «Выпей меня»

«Приключения Алисы в Стране чудес»

Пир Аслана

Закуска из яблока жизни

цикл «Хроники Нарнии»

Бобровые сэндвичи с ветчиной

цикл «Хроники Нарнии»

Яйца по-шотландски

цикл

«Хроники Нарнии»

Лимонный рахат-лукум

цикл «Хроники Нарнии»

Горячий шоколад Белой Колдуньи

цикл «Хроники Нарнии»

Чай с Тумнусом

цикл «Хроники Нарнии»

Осеннее чаепитие

Желуди для Пятачка

«Винни-Пух и все-все-все»

Самый толстый турнепсово-картофельно-свекольный пирог

цикл «Рэдволл»

Беорновский банановый хлеб с медом и орехами

«Хоббит, или Туда и обратно»

Засахаренные орехи с луговыми сливками

цикл «Рэдволл»

Осенний сидр

серия «Рэдволл»

Шоколадно-фундучный чай для аббата

цикл «Рэдволл»

Детское чаепитие

Фаршированные яйца «Битый фарфор»

«Удивительный волшебник из страны Оз»

Бутербродные бабочки

«Алиса в Зазеркалье»

Булочки с поджаренным сыром

«Остров сокровищ»

Звездное печенье с пыльцой фей

«Питер Пэн»

Именинный пирог Иа

«Винни-Пух и все-все-все»

Малиновый кордиал

«Аня из Зеленых Мезонинов»

Чай «Вишневое дерево Арриэтты»

«Добывайки»

Убийство со вкусом: детективное чаепитие

Сконы «Красный апельсин»

рассказы о Шерлоке Холмсе

Чайные сэндвичи мисс Марпл «Зернышки в кармане»

произведения Агаты Кристи

Трюфели из горького шоколада с «эрл греем» и лавандой

рассказы о Шерлоке Холмсе

Шоколадный торт «Сладкая смерть»

произведения Агаты Кристи

Латте «Лондонский туман»

рассказы о Шерлоке Холмсе

Шоколадный мате Пуаро

произведения Агаты Кристи

Чаепитие в саду

Ежевично-лимонные булочки

«Маленькая принцесса»

Поэтические сэндвичи с яичным салатом

123
Поделиться с друзьями: