Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!

Пшеничный батон нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле по 2–3 мин с каждой стороны. Ветчину нарежьте тонкими пластинами, помидоры – кружками. Твердый сыр натрите на мелкой терке, болгарский перец очистите от семян и мелко порубите.

Обжаренные ломтики батона смажьте сливочным маслом, выложите на них кружки помидоров, ломтики ветчины и измельченный болгарский перец, посыпьте тертым сыром и запекайте 5 мин в духовке при температуре 180 °C.

Перед подачей на стол посыпьте бутерброды измельченным зеленым луком.

Горячие бутерброды «Любимые»

• 800 г французского багета

• 300 г куриного филе

• 150 г твердого сыра

• 150 мл кефира

• 50 мл растительного масла

• по 2 моркови, яйца

• 1 головка репчатого лука

• соль

Багет разрежьте вдоль на две части и выньте мякоть. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, репчатый лук – кольцами, морковь натрите на крупной терке.

Соедините мясо, морковь и лук, посолите и обжаривайте 10 мин на раскаленном растительном масле.

Измельчите готовое мясо и овощи с помощью блендера. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к измельченному мясу, туда же выложите мякиш батона.

Перемешайте полученную массу и наполните ей багеты. Яйца взбейте, добавьте кефир и перемешайте. Залейте полученной смесью багеты и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C.

Горячие бутерброды «Дорожные»

• 800 г ржаного хлеба

• 300 г говяжьего фарша

• по 1 головке репчатого лука, клубню картофеля, яйцу

• черный молотый перец

• соль

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и мелко порубите. Картофель очистите и натрите на мелкой терке.

Соедините картофель, лук и фарш, посолите, поперчите, добавьте яйцо, тщательно перемешайте и нанесите на ломтики хлеба. Нагрейте в сковороде растительное масло, выложите бутерброды смесью вниз и обжаривайте 3–4 мин. Затем убавьте огонь, переверните бутерброды и жарьте еще 5 мин.

Горячие бутерброды «Печка»

• 600 г пшеничных булочек

• 250 г куриного филе

• 100 г твердого сыра

• 50 мл растительного масла

• 2 яйца

• зелень укропа

• соль

Куриное филе отварите в подсоленной воде 10–15 мин, бульон слейте, мясо нарежьте маленькими кусочками.

В куриное мясо добавьте яйца, посолите и перемешайте, добавьте натертый на мелкой терке сыр и рубленую зелень, еще раз тщательно перемешайте.

Булочки разрежьте пополам вдоль, выложите на каждую половинку часть подготовленной массы и запекайте 5–7 мин в духовке при температуре 180 °C.

Горячие бутерброды «Морской путь»

• 800 г пшеничного хлеба

• 300 г консервированного тунца

• 100 г твердого сыра

• 50 г майонеза

• по 1 яйцу, головке репчатого лука

• 2 зубчика чеснока

• соль

Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок и репчатый лук очистите и мелко порубите. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками.

Консервированного тунца соедините с луком, чесноком, тертым сыром и яйцом, посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Выложите полученную массу на ломтики хлеба и запекайте 5 мин в духовке при температуре 220 °C.

Горячие бутерброды «Дачница»

• 800 г ржаного хлеба

• 200 г белокочанной капусты

• 50 г твердого сыра

• 25 г сливочного масла

• 250 мл молока

• по 1 моркови, кабачку, зеленому яблоку

• зелень укропа

• соль

Капусту нашинкуйте, очищенные морковь и кабачок натрите на мелкой терке вместе с сыром. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см.

Выложите капусту, морковь, кабачок и яблоко в глубокую сковороду, залейте молоком и тушите 5-10 мин. Затем добавьте сливочное масло, посолите и тушите еще 10 мин. Если образовалось много жидкости, слейте ее. Выложите полученную овощную смесь на ломтики хлеба, посыпьте сыром и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C.

При подаче украсьте бутерброды измельченной зеленью укропа.

Горячие бутерброды «Радуга»

• 800 г черного хлеба

• 250 г свежей икры мойвы

• 80 г сливочного масла

• 50 мл растительного масла

• 25 мл лимонного сока

• 2 зубчика чеснока