Не мешай огороду лопатой и плугом

Итак, для восстановления плодородия почвы нужны компосты. Много ли их нужно и как сложно их произвести? По мнению Докучаева и Костычева, начальное плодородие имеют почвы, если 6% их объема занимает гумус. Если почвы полей и огородов людей, читающих эти строки, без применения минеральных удобрений дают хоть какой-то урожай, можно считать, что около 6% гумуса в таких почвах есть. Задача земледельца состоит при этом в том, чтобы из года в год увеличивать гумусную составляющую почвы, как это практически делают американцы, шведы, арабы, японцы — нужно применять органические компосты.

Наука говорит о том, что растения берут из почвы только от 2 до 6% пищи, остальные 98-94% пищи они получают из воздуха атмосферы. Эта научная информация, вероятно, явится для большинства читателей неожиданной новостью. Но эта информация говорит о том, что российские земледельцы, уделяя огромное внимание внесению различных удобрений в почву и не подозревая, что основная масса пищи растений находится в воздухе атмосферы, напрасно тратят как свои физические усилия (вспомните: «в поте лица будешь добывать хлеб свой»), так и содержимое своего кошелька. Наука же (Докучаев в частности) говорит о том, что всякое растение привносит в почву на порядок больше органики, чем берет из нее в виде питательных водных растворов. Растениеведение (не путать с растениеводством) утверждает, что в растительном мире существует баланс — сухой вес надземной части растений равен сухому весу их подземной части. Это говорит о том, что если огородник собирает и увозит со своих гряд только «вершки» или «корешки», то оставшиеся отходы составляют примерно 50% от всей массы произраставших растений. Каждое же растение в процессе вегетации накопило в себе только те химические элементы, взятые из почвы и воздуха, которые именно ему присущи по его природе (поэтому, например, лук горький, чеснок острый, морковь сладкая и т. д.) А это означает, что если вернуть в почву 50% массы растения (отходы), то в нее будет возвращено в десять раз больше элементов питания, чем нужно следующему поколению растений. Ведь из того, что они накопили в себе, из почвы они взяли только до 6%, а все остальное они взяли из воздуха атмосферы. Именно так устроила мудрая природа процесс восстановления плодородия почвы. При возврате отходов огорода в почву до 6% составят пищу для следующего поколения растений, а остальные их 44% не будут излишками — они пойдут на питание живой почвенной среды и на производство гумуса. Именно так осуществляется в природе симбиоз растений и почвенных организмов. В природе все, что выросло на почве, возвращается опять в почву. А земледелец и урожай собирает и увозит со своего поля или огорода, и отходы либо сжигает, либо отвозит на свалки, и ничего из того, что росло, как правило, не возвращает в почву. Именно так истощаются почвы (вспомните из Библии: «Когда ты будешь возделывать землю, она не будет более давать силы своей для тебя…»)

Для регулярного восстановления плодородия почвы нет никакой необходимости в приобретении сырого навоза и минеральных удобрений и во внесении их в почву. Достаточно вернуть в почву отходы всех росших культур, пропущенные через компостную кучу совместно с отходами кухонного стола. Ведь то, что попало на обеденный стол, это вторые 50% массы растений, и она не будет лишней для питания почвенных организмов и для пополнения почвы гумусом. Автор этих строк на протяжении последних 12 лет готовит компосты из отходов своего огорода, укладывая в кучи ботву всех культур (в том числе цветочных), листву плодовых деревьев и ягодных кустарников, всякого рода сорняки, печную золу, отходы кухни, куриный помет, скорлупу яиц, кости и потроха рыбы, лекарственные и ароматические травы, весь разнообразный органический мусор участка. И за это время ни одного раза не применял навоз скота и минеральные удобрения. При этом урожай, например, картофеля составляет в среднем за этот период 430-450 кг с сотки. Урожаи всех культур стали почти независимыми от погоды — похолоданий, засухи и других ее проявлений.

Итак, много ли нужно компоста? Из всех отходов огорода, перечисленных выше, компоста получается достаточно, чтобы вносить его в почву узких гряд в количестве одного ведра на один квадратный метр площади посевов и посадок. Компостом никогда нельзя перекормить растения, его не бывает слишком много. Поэтому, если земля сильно деградировала за несколько лет насилия над ней переворотом пласта, сырым навозом и минеральными удобрениями, то для быстрого восстановления ее плодородия и накопления в ней гумуса, не будет лишним однажды приобрести сырой навоз в каком-либо частном хозяйстве и пропустить его через компостную кучу. Не нужно покупать навоз с крупных ферм, там он может быть насыщен вредной для здоровья химией от дезинфекции помещений и лечения больных животных. Повторяю: приобретенный навоз нужно применить для приготовления компоста, не нужно вносить его в огородные гряды.

При традиционном компостировании компостную кучу нужно несколько раз за сезон перелопачивать, перемешивать и поливать. Компост в такой куче бывает готов к применению через полтора-два года. Это требует значительных физических усилий, времени ожидания и выводимой из оборота площади участка. Однако в наше время существуют способы приготовления «быстрых» компостов, которые созревают через полтора-два месяца без периодического ворошения, перемешивания и полива компостных куч. Один из этих способов (автор применяет именно его) заключается в следующем: все огородные отходы по мере их сбора и накопления измельчаются, перемешиваются и укладываются слоями толщиной 10-15 см друг на друга. Каждый слой просыпается сверху огородной землей слоем 1-1,5 см (лучше применить для этого остатки старого компоста вместо огородной земли) и поливается раствором покупного препарата «Байкал ЭМ-1» или «Тамир». Сбор, измельчение и укладка органики в кучу производится постепенно в течение всего сезона и не требует поэтому больших разовых физических усилий. Каждый раз при прекращении пополнения кучи новой органикой поверхность кучи тщательно укрывается пленкой так, чтобы в кучу не попадали атмосферные осадки и чтобы она не продувалась ветрами. После прекращения пополнения кучи органикой компост в такой куче будет готов к применению через полтора-два месяца.

Препараты «Байкал ЭМ-1» и «Тамир» разработаны японскими учеными и представляют собой жидкие растворы, в которых содержатся до 86 видов живых почвенных организмов. Они и превращают органику кучи в зрелый компост за полтора-два месяца. Оба препарата производятся отечественным предприятием в городе Улан-Уде. Препарат «Байкал ЭМ-1» поступает в розничную продажу в виде концентрата и рабочего раствора. Пузырек концентрата емкостью 40 мл стоит в десять раз дешевле машины навоза и его хватает для обработки компостных куч и всего огорода площадью шесть соток. Это возможно потому, что из 40 мл концентрата можно самостоятельно приготовить 4 литра рабочего раствора, а из каждого литра рабочего раствора можно приготовить 28 литров вытяжки из бурьяна, которая равноценна рабочему раствору. Применяется же рабочий раствор и вытяжка из бурьяна разведением простой нехлорированной водой в соотношении 1:1000 (1 столовая ложка на ведро воды). Подробности применения препаратов для компостных куч и огородных гряд описаны в главах «Компостная куча», «Осенняя подготовка гряд» и «Весенняя подготовка гряд».

Итак, компост нужен как пища для почвенных организмов, как материал для накопления в почве гумуса, как источник химических элементов почвенных растворов, являющихся пищей растений, и которые образуются в почве только при условии жизни в ней достаточного количества живых почвенных организмов.

Наука «Почвоведение» утверждает, что на одном целинном (залежном) гектаре земли проживает до 20 тонн живых почвенных организмов. Это по весу равнозначно стаду из 50 голов крупного скота. Вторгаясь в почву лопатой и плугом, сырым навозом и минеральными удобрениями, человек одним махом уничтожает это огромное количество живых существ, творящих плодородие почв. Библейское сообщение о «крови в борозде» более 50 веков назад служило предупреждением человеку о том, что земля живая, что к ней нужно относиться осторожно, что грубое вторжение в землю орудиями труда приводит к массовому убийству живых организмов, которые дают этому человеку жизнь в виде пищи от земли.

Докучаев говорил, что мудрая природа подарила человеку четыре бесценных сокровища — свет, воздух, воду и почву — и что почва представляет собой симбиоз первых трех. Земледелец как-то пытается использовать почву и воду, но никак не воспринимает свет и воздух как непременные атрибуты урожаев. Земледелец может увидеть, пощупать и даже понюхать почву и воду, рассмотреть и пощупать свет и воздух он не может, и поэтому они, в его представлении, в процессе создания урожаев не принимают участия. Тем не менее именно из воздуха растения берут от 94 до 98% своего питания, и именно только под воздействием прямого солнечного освещения эта пища может быть использована растениями на построение из химических элементов почвенных растворов минералов и химических элементов воздуха органических клеток растения и урожая в частности. Именно в период прямого солнечного освещения происходит в растениях процесс фотосинтеза, когда из неживых химических компонентов происходит сказочное рождение живых клеток. Чем длительнее прямое солнечное освещение получают растения, тем интенсивнее идет процесс роста растений, тем быстрее и выше формируется урожай, если вокруг каждого из растений при этом происходит постоянный обмен воздушной среды, и воздух не застаивается в густоте посевов и посадок. Еще более 2000 лет назад римский поэт Вергилий в своей поэме «Георгики» о способах ведения скотоводства и выращивания культур говорил о том, что для обеспечения обмена воздуха вокруг растений нужно «острым серпом прорезать в посевах проходы». Наши огородники размещают свои посевы и гряды так, как нравится самому огороднику, но не так, как нужно растениям, чтобы иметь больше прямого солнечного освещения и больше свежего воздуха. Именно по этой причине огородники недополучают большую часть возможного урожая.

Насколько важен свет, говорит, например, следующее сравнение из исторических фактов. Более 4500 лет назад, как свидетельствуют исторические письменные документы, земледельцы древнего царства Шумеров в междуречьи Тигра и Евфрата получали урожаи пшеницы около 300 ц/га. Земледелие было поливным, а поля шумеры размещали на площадях старых городских свалок, почва на которых была насыщена живыми почвенными организмами. 250 лет назад царский садовник Эклебен под Санкт-Петербургом, по сообщению, оставленному М.В. Ломоносовым, получал урожаи пшеницы около 3000 (!) ц/га. Я не ошибся в количестве нулей — именно три тысячи центнеров с гектара. Свои поля Эклебен размещал тоже на местах бывших городских свалок, а полив в достаточной мере осуществлялся количеством атмосферных осадков. В Междуречье почти субтропики, под Санкт-Петербургом та самая пресловутая «зона рискованного земледелия», а урожаи в этой зоне в десять раз выше, чем у шумеров. В чем дело? Почему такая разница между севером и югом в пользу севера? А дело в том, что в Междуречье день равен ночи, а под Санкт-Петербургом два с половиной месяца «белые ночи», когда солнце только на очень короткое время заходит за горизонт. Именно обилием света и может быть объяснена такая разница в урожаях. А вот более суровый климат в «зоне» урожаю Эклебена не помешал. Да и Докучаев среди сокровищ, дарованных человеку природой, не называл ни климат, ни погоду, ни сумму температур в период вегетации растений. Приведенный факт подтверждает, что термин «зона рискованного земледелия» является выдумкой профанов, которые за этим термином хотели скрыть свое неумение «делать землю» и эффективно вести сельское хозяйство.

Наукой установлено, что воздух атмосферы содержит в себе около 78% азота, 16% кислорода, 0,03% углекислого газа, а во всем остальном всю систему элементов таблицы Менделеева. Растения буквально купаются в азоте в то время, как российские земледельцы продолжают усердно пичкать свои посадки азотными химическими удобрениями. Почвенные организмы умеют вовлекать азот воздуха в почвенные растворы. И если почва рыхлая и воздух в нее свободно поступает, а в почве проживает достаточное количество живых организмов, то в азотных удобрениях нет никакой надобности. Ведь ни у Эклебена, ни у древних шумеров минеральных удобрений не было, а урожаи у них были в десятки и в сотни раз выше, чем у современных земледельцев. Это ли не заставляет задуматься над тем, правильно ли современный огородник ведет свое огородное дело?

Поскольку урожаи культур на 92-98% обеспечиваются солнечным светом и воздухом атмосферы, кроме рыхлости почвы, в которой расположены корни растений, необходимо обеспечить надземной части растений условия для более длительного ее освещения солнечными лучами и для постоянного обмена воздушной среды вокруг каждого из растений. В наших полях трактора таскают посевные агрегаты либо вдоль, либо поперек полевых дорог — так трактористу удобнее держать ориентиры. Огородник садит свои культуры так, как удобно ему самому. А чтобы иметь хорошие урожаи, обеспечив надземной части растений указанные выше условия, нужно поступить так, как рекомендует американский доктор Миттлайдер (и спасибо ему за его простую и понятную подсказку) — нужно ряды посадок и посевов размещать в направлении с севера на юг ^{1} и создать между грядами широкие проходы, чтобы каждый ряд оказался крайним к какому-то проходу. Это можно сделать, если в гряде растения будут высажены только в два ряда. Почти каждый огородник имел возможность наблюдать, что если растения высеяны в гряде в несколько рядов, то в крайних к проходам рядах растения крупнее и урожайнее, чем растения в середине гряды. Они, как крайние, получают больше света, а рядом с широкими проходами получают больше свежего воздуха.