Новогодний стол мечты: лучшие рецепты для незабываемого праздника

Подготовка основы:

Если используете багет, нарежьте его кружочками толщиной 1 см.

Если берете хлеб для тостов, вырежьте квадратные или круглые основы.

При желании слегка подрумяньте кусочки на сухой сковороде или в духовке.

Приготовление начинки:

Нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками.

С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими полосками.

Сборка канапе:

На каждый кусочек хлеба нанесите слой сливочного сыра.

Сверху уложите ломтик огурца, сложенный в виде «ленты».

Завершите, выложив розочку из красной рыбы.

Украшение:

Украсьте каждое канапе маленькой веточкой укропа.

Для декора можно добавить миниатюрный треугольник лимона.

Секреты успеха:

Для яркого вкуса добавьте в сливочный сыр немного тертого лимонного цедры или каплю лимонного сока.

Чтобы основа была хрустящей, слегка смажьте хлеб оливковым маслом перед запеканием.

Праздничная подача:

Выложите канапе на большое блюдо в форме ёлочки или круга, дополните зеленью и ломтиками лимона для создания праздничного настроения.

Пищевая ценность на порцию (1 канапе):

Калорийность: ~50 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 2 г

Эти канапе добавят вашему столу нотку элегантности и идеально подойдут для любого праздничного застолья.

Канапе с креветками и авокадо

Краткое описание блюда:

Канапе с креветками и авокадо – это яркая, легкая и изысканная закуска для вашего праздничного стола. Нежное авокадо и сочные креветки прекрасно дополняют друг друга, а оригинальная подача сделает блюдо гвоздём новогоднего меню.

На сколько порций рассчитан рецепт:

10–12 канапе

Время приготовления:

20 минут

Ингредиенты:

Креветки (отварные или очищенные) – 150 г

Авокадо (спелый) – 1 шт.

Лайм или лимон – 1/2 шт.

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Багет или хлеб для тостов – 6 ломтиков

Оливковое масло – 1 ст. л.

Укроп или петрушка – для украшения

Соль, перец – по вкусу

Инструменты:

Нож и разделочная доска.

Блендер (по желанию, для авокадо-крема).

Сковорода (для обжаривания креветок, если требуется).

Пошаговая инструкция:

Подготовка основы:

Нарежьте багет кружочками толщиной 1 см или используйте хлеб для тостов, вырезав из него квадратные или круглые основы.

При желании подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в духовке до золотистого цвета.

Приготовление авокадо-крема:

Очистите авокадо, нарежьте кусочками и измельчите в блендере до состояния крема.

Добавьте сок лайма, соль, перец и, при желании, тертый чеснок. Хорошо перемешайте.

Подготовка креветок:

Если креветки не готовы, отварите их в подсоленной воде с долькой лимона 2–3 минуты.

По желанию, слегка обжарьте креветки на оливковом масле для более насыщенного вкуса.

Сборка канапе:

На каждую основу нанесите слой авокадо-крема.

Сверху выложите креветку.

Украшение:

Украсьте каждое канапе веточкой укропа или петрушки.

Дополните тонкой долькой лайма для декора.

Секреты успеха:

Используйте спелое авокадо, чтобы крем получился нежным и воздушным.

Для яркого вкуса добавьте щепотку молотого перца чили в авокадо-крем.

Праздничная подача:

Разложите канапе на большом блюде, дополните зеленью или выложите их в форме звезды, чтобы подчеркнуть новогоднюю тематику.

Пищевая ценность на порцию (1 канапе):

Калорийность: ~60 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 3 г

Эти канапе с креветками и авокадо украсят ваш стол и порадуют гостей своей свежестью и гармоничным вкусом.

Канапе с ветчиной и сыром

Краткое описание блюда:

Конец ознакомительного фрагмента.