Охотничьи собаки: Полная энциклопедия

Книга охоты Гастона де Фуа. 1370 год. На титуле изображен сам граф

В Центральной Европе птичьи гончие и, как их еще называли, перепелиные браки известны издавна именно как подсокольные. Еще в 700 г. н. э. в немецких и баварских законах упоминается canis acceptorius, которая использовалась для охоты с ловчей птицей (hapihuhunt). За кражу такой собаки назначался значительный штраф. Не вызывает сомнения, что речь идет о перепелином браке. Примечательно, что использование перепелиных браков на охоте не ограничивалось исключительно выпугиванием пернатой дичи под ловчую птицу. Они также применялись для выставления зайцев под борзых и гончих. В большинстве ранних пособий для охотников на иллюстрациях изображались именно собаки спаниелиного типа.

Чаще всего о рабочих качествах и поведенческих особенностях перепелиных собак писалось в ранних французских книгах. Охотничьи качества спаниеля и их преданность человеку отмечал Генри Фрейер (1374 или 1377) в своей книге, посвященной охоте. Наиболее часто исследователи исторических путей становления спаниеля ссылаются на замечательный ранний документ об охоте под названием «Книга охоты» (1370), написанной Гастоном де Фуа. Мне представляется, что на этом произведении и личности графа де Фуа стоит остановиться особо.

Одаренной личностью и одним из видных политиков XIV века по праву считается Гастон III, граф де Фуа или виконт де Беарн (юго-западная провинция Франции). Именно так официально величали этого человека. Родился он в 1331 году, а в 1343-м на троне сменил своего отца. В 1345-м Гастон III вел удачную войну против Англии, чем заслужил расположение и дружбу короля Франции (в то время Беарн не являлся частью Франции). С 1350 по 1390 год этот граф провел несколько военных кампаний, возглавив рыцарское воинство в многочисленных нашествиях на земли от Пиринеев до Скандинавии. При этом он довольно легко менял своих союзников и покровителей. Ими выступали то Франция, то Англия, а бывало, и Тевтонский орден. При всем при этом Гастон III всегда придерживался единой политики – преследовать исключительно личные интересы. Устав от очередной военной авантюры, удачливый рыцарь неизменно возвращался в свою резиденцию в Орте, где придавался развлечениям и занятиям искусством. Конечно, такой человек не мог остаться равнодушным к охоте. Более того, она стала его главной страстью после войны. Гастон де Фуа содержал многочисленные охотничьи службы, в которых одно из главных мест отводилось охотничьим собакам. По мнению многих очевидцев, его псарня была едва ли не лучшей в Европе того времени и насчитывала более 500 собак различных пород. Дело велось на научной для того времени основе. За собаками ухаживали, лечили, специально готовили для различных охот. Гастона де Фуа еще называли Гастоном Фебусом, то есть «блестящим» или «лучистым». Это прозвище он получил за белокурые и кудрявые волосы. Так вот, Гастон Фебус очень серьезно относился к охотничьему искусству и того же требовал от своих подданных. Весь свой опыт, как говорилось ранее, он изложил в уникальном произведении своего времени «Книге охоты», которая предположительно была написана им в 1370 году. Книга представляет собой средневековый манускрипт, состоящий из нескольких частей. В нем рассказывается о каждом охотничьем животном отдельно, способах охоты, породах собак и их подготовке, изготовлении различных ловушек и силков. Все тексты сопровождались изумительными по исполнению и аристократическому вкусу иллюстрациями, выполненными вручную. Есть в ней и изображение самого Гастона III. Согласно легенде, в составлении текстов книги принимал участие придворный поэт Джин Фруасар, который писал возвышенные поэмы, воспевающие подвиги Гастона Фебуса. Скончался граф-охотник в 1391 году. Предположительно в книгу вошли 44 отдельные части. В настоящее время известно только 37. Часть этих текстов находится в нашем Эрмитаже, другие части в Нью-Йорке, в Публичной библиотеке в Женеве, а также в Национальной библиотеке в Париже. Книга Гастона III была широко известна вельможным охотникам. Она была переведена первым герцогом Йорхским, пятым сыном Эдуарда III, на английский язык и издана под названием «Мастер дичи». Очень часто этот перевод выдают за самостоятельное произведение об охоте Эдуарда III. «Книга охоты» очень важна для исследователей «жития» спаниеля, так как в ней уже встречаются упоминания об этой породе, вернее, типах собак, а также говорится об ее испанском происхождении. Так, в главе, посвященной птичьим собакам, прямо написано: «А еще существуют собаки, называемые птичьими или эспаньолами, так как ведут свое начало из Испании, но одновременно существуют и в других странах». Именно эти строки служат едва ли не главным аргументом сторонникам испанского происхождения спаниеля. Однако представляется, более интересны другие выдержки из этой книги, дающие характеристику спаниеля. К сожалению, я могу привести только английский перевод этих строк: «Они любят своих хозяев, всюду следуют за ними и не теряют в толпе, а в поле бегут впереди них, размахивая хвостом, и выпугивают, или поднимают на крыло пернатую дичь под сокола, а зайцев под гончих (грейхаундов. – Прим. авт.).Когда обучены припадать к земле, они хороши для охоты на куропаток и перепелов с сетью, а когда обучены плавать, то хороши для водяной птицы, которая ныряет». Звучит такая характеристика спаниеля из далекого XIV века довольно современно, не правда ли? Таким образом, в это время перепелиная собака уже хорошо известна, и ее использование начинает специализироваться: в одном случае это применение с лежачей стойкой (будущий сеттер), в другом – птичьей гончей (спаниель).

Ранние спаниели или птичьи гончие. Гравюра XVIII века

Как я уже упоминал, связь спаниеля с охотой с ловчими птицами не случайна. Дело в том, что многие историки утверждают, что, несмотря на раннее использование ловчих птиц на охоте в Европе, сильный импульс в развитии оно получило после крестовых походов. Именно тогда из Азии завозились не только новые приемы охоты с ловчими птицами, но и собаки, используемые на такой охоте. Чаще всего это были бракообразные гончие собаки, впоследствии послужившие основой для выведения гладкошерстных легавых Европы, которых и поныне в европейских странах называют браками. Об этом будет рассказано в отдельной части книги. Однако привозимые собаки были не в полной мере гладкошерстными. Наоборот, по описанию, они обладали довольно плотным шерстным покровом. По своему росту они также были различными. Правда, имели эти собаки и схожие черты: тяжелую брылястую голову и большое лопухообразное ухо. Ввозили таких собак и испанские рыцари. Видимо, эти-то собаки и приобрели постепенно название «испанские». Привозимые собаки мешались с другими местными породами гончих, используемых на соколиных охотах, давая усредненное производное – так называемых перепелиных собак. К тому же в то время одними из самых увлеченных любителей охоты с ловчими птицами были именно испанские вельможи. Уже в XII веке, когда Людовик XI получал своих собак из Бретани, они назвались эспаньолами и спаниелями.

Кинологи, изучающие прошлое спаниелей, также часто ссылаются на другое старинное и широко известное произведение. В 1570 году увидела свет книга придворного доктора королевы Елизаветы, профессора Кембриджского университета, Джона Каюса (правильнее Киса. – Прим. автора).Называлась она «Собаки Британии» и была написана по-латыни. В ней автор пишет, что спаниели, которые укладывались перед затаившейся птицей, применялись для охоты с терасом, а те, которые выпугивали дичь – для охоты с соколами и гейхаундами. Характерно, что сей ученый отмечал, что спаниели еще не делились по росту и не имели ярко выраженных породных признаков и различий.

В 1677 году выходит книга другого англичанина, Николая Кокса «Спорт джентльмена». Так он прямо в ней пишет: «Полагаю, что нет необходимости спрашивать каждого, кто занимается охотой с соколом в качестве занятного время препровождения или ради удовольствия, о необходимости использовать спаниеля, который хорош для выпугивания дичи на крыло и для подачи убитой». Описывал Кокс и внешний облик спаниеля, к тому же упоминает, что хвост у этих собак к тому времени уже купировали. Вот что он пишет далее: «…имеет рост хороший, более маленький, чем высокий, собака подвижная и храбрая. Спаниель является собакой сильной и крепкой, энергичной и подвижной, хвост которой находится в постоянном движении, а ноздри ловят желанный запах. Обладает врожденным инстинктом к поиску, стремление к которому подчас может вывести ее из повиновения».

К XIX веку шло активное разделение спаниелей на водяных и сухопутных. Художник С. Ховитт, 1807 год

С повышением интереса к огнестрельному оружию и стрельбе влет во второй половине XVII века все больше упоминаний встречается и о спаниелях. В 1686 году выходит книга Ричарда Блома об охоте «Развлечения истинного джентльмена». В частности, в одной из глав он уделяет много места описанию приемов охоты по пернатой дичи. Так, он советует подкрадываться к стайкам куропаток под прикрытием лошади. При этом согласно его рекомендациям собака должна оставаться на месте и предпринимать любые действия только по команде охотника. Весь текст книги сопровождается прекрасными гравюрами. На этих иллюстрациях читатель без труда узнает облик спаниеля. Внешний вид собак бесспорен. Уже здесь видно, что спаниели использовались не только для выпугивания дичи, но и для апортирования.

В это время изображение спаниелей украшают практически все пособия по руководству стрельбы или охоте, не зависимо, в какой стране издавалась книга или каким автором она написана. Одним из таких примеров может служить книга Ёхана Элиаза Ридингера, изданная в 1740 году в Агсбурге. В ней так же много иллюстраций. На некоторых из них можно увидеть типичных спаниелей, используемых на охоте по уткам. Внешний облик собак не оставляет сомнения, что это типичные спаниели. Но еще ранее, в 1727 году, в Англии увидела свет другая книга мистера Джорджа Макленда под названием «Птериплегия или искусство стрельбы влет». Книжкаэтапо своему объему была невелика, однако любопытна. Дело в том, что автор излагает в ней свои рекомендации в стихотворной форме. Современники отмечали, что как в отношении стихосложения, так и с точки зрения охотника текст безупречен. Для нас же книга представляет интерес тем, что на страницах ее иллюстраций можно также отыскать изображения спаниелей.

Спаниель, гравюра из книги «Шкатулка спортсмена», 1804 год

Вторая половина XVIII века занимательна для охотников во всем мире. В это время не только повышается интерес к совершенствованию огнестрельного оружия и использованию его на охоте, но практически завершается перепрофилирование использования птичьей собаки, переход от использования ее для охоты с ловчей птицей и тирасом к применению для охоты с ружьем для стрельбы влет. Переход этот был естественен, так как манера работы птичьей перепелиной собаки (как ложащейся перед дичью, так и выпугивающей ее) подходила одинаково и для ружкейного охотника. В свою очередь, это послужило толчком для выведения конкретных пород подружейных птичьих собак, совершенствованию их рабочих качеств. Индивидуальные условия ведения конкретных охот выдвигали требования к использованию определенных собак со специфической манерой работы. Не обошлось здесь и без индивидуальных, порой капризных, взглядов на дело. Однако главным оставались условия проведения охот на дичь, по которой работали собаки.

К концу этого века начался интенсивный процесс разделения типов собак на конкретные породы. Перепелиные собаки, обладающие лежачей манерой затаиваться перед дичью, формируются в самостоятельную группу сеттеров, в которой заводчики начинают выводить конкретные породы. Спаниели, имеющие к тому времени лишь деление на водяных и сухопутных, так же начинают формироваться в ряд пород. У сухопутных спаниелей шло разделение на крупных – спрингеров и мелких – кокеров. Кстати, выделение сеттеров и спрингеров из общей группы перепелиных собак предшествовало этому процессу.

Сначала всех спаниелей делили на спрингеров (пугачей) и сеттеров (обладающих лежащей стойкой).

А затем уже из спрингеров стали отбирать более мелкие особи для конкретных охот. К началу XIX века этот процесс был очевиден, а спрингеры и кокеры имели четкие экстерьерные различия. Эдвардс Синингэм пишет об этом в своей книге «Британская кинология», изданной в 1801 году. XIX век принес с собой окончательное разделение птичьих собак на легавых и спаниелей. Эти две многочисленные группы стали довольно быстро дробиться на множество самостоятельных пород. Без сомнения, на этот процесс влияли условия проведения охот, климатические и географические условия. Именно по этой причине направления ведения и легавых пород впоследствии в Англии и континентальной Европе будут несколько разниться. Следует задуматься, почему спаниели, имея общих с легавыми предков, все же со временем стали исключительно английскими породами. Только Германия на сегодня имеет перепелиную собаку, исходным материалом для выведения которой послужил спаниель. В этом существует своя закономерность. В континентальной Европе старинные спаниелеобразные, перепелиные собаки трансформировались в многочисленных длинношерстных легавых – эспаньолов, унаследовав только название и не сохранив ни в каком виде исходную форму. На этом можно было бы закончить общую историю развития спаниеля как типа определенной подружейной собаки, птичьей гончей. Далее рассказ о путях развития этой группы охотничьих собак будет уже связан с конкретными породами спаниелей, их историей создания, формирования и совершенствования, а может, и угасания.