Охотничьи собаки: Полная энциклопедия
Шрифт:
Рассказом о последних совсем незнакомых нам «пугачах», которых в былое время, а некоторых и сейчас, использовали на охоте, можно было бы подвести черту под перечислением тех подружейных собак, которые работают без стойки и применяются в качестве птичьих гончих. Как ни различны эти собаки по своему экстерьеру, истории возникновения и особенностям путей становления, все же существуют главные объединяющие их черты. Это прежде всего манера работы и врожденная склонность к апортированию. Последнее и определяет основное использование на охоте этих пород. Одновременно именно этот природный задаток служит основой для построения на нем главных элементов дрессуры, натаски и подготовки собаки для конкретной охоты.
Легавые собаки
Из прошлого аристократов собачьего мира
В этой главе я постараюсь рассказать о происхождении удивительных пород легавых собак, которых многие охотники считают «аристократами» собачьего мира. Группы пород легавых разделяют на две большие группы – островные и континентальные. Это связано с использованием этих пород на охоте, различной манерой работы и методами подготовки собак к охоте. Но, говоря о происхождении легавых, нас в большей степени будет интересовать другой отличительный фактор различных пород легавых – шерстный покров. Все группы легавых собак, как континентальных, так и островных, принято делить на три основных вида, различающихся между собой характером шерстного покрова: длинношерстные, короткошерстныеи жесткошерстные.Поскольку колыбелью легавых пород считаются страны континентальной Европы, то именно сюда и отправимся. Каждая группа легавых собак в континентальной
Охотничья команда. Гравюра И. Ридингера
Охота с ловчей птицей была известна в Европе с давних времен. Однако упоминания о ней до XI века очень неясные и неопределенные. Что собой представляли собаки, которые использовались для помощи охотнику при выпугивании птицы под сокола, также не совсем понятно. Правда, еще в указе Карла Великого (802) упоминается собака «малый брак», которую использовали для охоты на птицу. Но следует помнить, что название «брак» было присуще и некоторым гончим. Возможно, что «малым браком» называли именно птичьих гончих. Довольно четко установлено, что сильный толчок соколиной охоте дали Крестовые походы Средневековья. Именно тогда начинают появляться упоминания о завозимых из Азии собаках и приемах охоты с ловчими птицами. В ранних охотах с ловчими птицами собаки играли второстепенную роль, и их функции сводились к помощи загонщикам Те шли цепью, били в барабаны или бубны, собаки шныряли впереди и выпугивали птицу из зарослей. Сами охотники ехали верхом. Ловчие птицы запускались до загона. Обычно это были благородные соколы. Их манера охоты сводилась к тому, что птица набирала высоту, а потом из поднебесья атаковала дичь, которую поднимали на крыло загонщики. Так как сокол мог преследовать дичь довольно далеко, то и охотились поэтому верхом. Однако в Азии практиковался и другой способ охоты с ловчей птицей. Это индивидуальная охота и напуск пернатого ловца в угон. Именно так сейчас охотятся современные беркучи. Но и в этом случае дичь поднимали гончие собаки. Этот способ был еще одним шагом к индивидуальной охоте, которая стала практиковаться позднее именно в Европе. Тогда охотник шел пешком, а птицу набрасывал на дичь из-под собаки. Вот тогда-то роль собаки значительно возросла, а ее умение находить дичь по запаху и сдерживаться перед броском на нее определяли успех и эффективность охоты. Со временем такая охота еще больше совершенствовалась. Так, для того чтобы отысканная собакой птица крепче западала, предварительно в воздух запускали воздушного змея, имитируя полет хищника. Тогда дичь, западая, крепче держала стойку, и к ней можно было приблизиться. Потом в ряде случаев стали пользоваться и переносной ширмой.
Обычно на всех художественных изображениях царственных особ, вельмож и даже священнослужителей XIII–XIV веков можно увидеть ловчих птиц и сопровождавших охотников собак.
Старинный брак. Гравюра XVII века
Появляется несколько книг именно по охоте с ловчими птицами и их подготовке. Альберт Магнус (1200–1280) пишет книгу о животных, Данте (1265–1321) создает поэму, где рассказывает об охоте с ловчими птицами, Перо Лопес де Айала (1388) пишет книгу «Книга о доме птиц», знаменитый путешественник Марко Поло в 1298 году создает произведение свих о путешествиях «Книга о чудесах мира», где очень красочно описывает охоты с ловчими птицами Кубла Хана. Много и других свидетельств того, что вельможная Европа и Азия того времени жила охотой с ловчими птицами. Это было одним из любимейших развлечений и увлекательным спортом. И всюду на фресках, гобеленах, росписях, гравюрах рядом с всадниками и их соколами на перчатках изображали собак. Нам, людям XXI века, покажутся сложными такие способы охоты, но не стоит забывать, что тогда не было совершенного оружия, способного поразить птицу влет. Серьезной считалась только зверовая охота. С луком и стрелами на птицу охотились, но чаще всего стреляли по ней сидящей. Ловчая же птица представляла собой эдакий живой снаряд. Но добычливость такой охоты была невелика. Поэтому для эффективной охоты по перу и для получения существенных трофеев часто пользовались различного рода сетями и ловушками. Практиковали охоту с накидной сетью – терасом. Ее заносили над затаившейся птицей, а то и выводком, и набрасывали сверху. Чаще всего такая охота проводилась в сумерках или даже ночью (многие птицы группируются вместе на период ночевки, к примеру куропатки). Для охоты использовали специальную лампу. С ширящейся практикой индивидуальной охоты с ловчей птицей и собакой все чаще стали применять собаку и для охоты с терасом. Собака быстрее отыскивала затаившуюся птицу и иную мелкую дичь. Повышалась эффективность и результативность охоты в целом, а процесс охоты упрощался и сокращался. Использование собаки давало возможность проводить охоту в любое время, а не только в сумеречное. Вот тогда-то и стало необходимым в еще большей степени, чтобы собака, отыскав птицу, оставалась на месте и не мешала занести на нее накидную сеть. Еще лучше, когда собака не просто останавливалась перед затаившейся птицей, а ложилась перед ней. Это давало возможность покрыть сетью и собаку, и добычу. Естественно, что для такой охоты нужна была не очень крупная собака, обладающая этой самой способностью останавливаться перед причуянной дичью. Точно такие же собаки нужны были и для индивидуальной охоты с ловчей птицей. Интересно, что охоту с ловчей птицей и терасом проводили одновременно и параллельно. Существует гравюра на дереве знаменитого немецкого художника Хоста Аммана (1539), на которой изображена такая охота. На ней видно, как осуществлялась техника именно такой охоты. Хост Амман создал более ста пятидесяти работ на темы охоты. Такие же изображения охот можно наблюдать на гравюрах другого художника Филиппа Галле (1537–1612), французского гравера. Здесь также можно видеть охотников с соколами и собаками. Вот они-то будут интересовать нас в большей степени. Все собаки не очень крупные, среднего роста, с купированными или же длинными хвостами, короткошерстные или же с не очень длинной шерстью. Некоторые из них в характерной позе лежат перед затаившейся птицей. Внешне собаки напоминают спаниеля, хотя на полотнах иных художников того времени или даже более раннего можно встретить собак, напоминающих гончих, борзых и левреток.
Традиционно считается, что все легавые произошли от спаниеля, птичьей гончей, которая использовалась на охоте с ловчей птицей.
Спаниелями же называли всех длинноухих собак небольшого роста и покрытых длинной шерстью. Название эти собаки получили якобы потому, что происходили из Испании. Эта теория происхождения легавых чаще всего подтверждалась ранними изображениями собак, участвующих в соколиных утехах знати. Бесспорность теории сводилась еще и к внешнему облику современных спаниелей. И все же утверждать, что именно таков путь всех легавых, было бы заблуждением. Вот здесь наша карета прошлого сворачивает на историческую дорогу становления
одной из самых старинных групп легавых – длинношерстных.Охота на куропаток. Гравюра начала XIX века
Когда говорят о происхождении легавых собак от спаниеля, имеют в виду прежде всего так называемых chien doysel, то есть перепелиных собак. Они являлись предками как современных спаниелей, так и длинношерстных легавых. Испанская же теория происхождения длинношерстных легавых практически не выдерживает критики. Прежде всего, в современной Испании совершенно не осталось длинношерстных аборигенных легавых, хотя существуют таковые короткошерстные. Начиная с XIV века упоминания о длинношерстных собаках, способных ложиться перед затаившейся птицей, то есть примитивных легавых, в большей степени встречаются во французских источниках. Французские длинношерстные легавые назывались, как и ныне, эспаньелами. Созвучно со спаниелем, не правда ли? Да и значение обоих названий идентично – «испанская собака». Однако существует другая теория, что название произошло от глагола «espanir», означающего «лежать в вытянутом положении».
Французы искренне полагают, что их породы эспаньелов являются древними и именно от них пошли многие длинношерстные легавые, в том числе и в Англии.
Есть среди них кинологи, которые утверждают, что в Испанию длинношерстные легавые попали прежде всего из Франции. А поскольку испанские вельможи с особой страстью отдавались соколиной охоте (как и сегодняшние испанцы), то подсокольных собак и величали прежде всего «испанскими». Слово стало звучать как нарицательное в отношении всех длинношерстных перепелиных собак, как спаниелей (птичьих гончих), так и легавых (ложащихся перед дичью, то есть делающих стойку). Поэтому не исключено, что длинношерстные легавые, появившись во Франции, потом распространились в сопредельные страны, снова вернулись во Францию, но уже с накрепко привязавшимся названием «испанских собак». И все же… Самые многочисленные породы длинношерстных легавых собак мы сегодня находим в центральной Европе – Франции и Германии. К тому же тогда длинношерстные подсокольные собаки не имели четкого деления на спаниелей (птичьих гончих) и легавых.
Среди перепелиных собак встречались и одни, и другие. Разделение и отбор происходит намного позднее. Свидетельство тому знаменитый литературный памятник, посвященный охоте и собакам Это книга графа де Фуа или виконта Беарна, Гастона III, «Книга охоты» (1374). В этом произведении, снабженном прекрасными гравюрами, упоминаются эспаньелы. Вот как там об этом написано. «А еще существуют собаки, называемые птичьими или эспаньелами, так как ведут свое начало из Испании, но одновременно существуют и в других странах». А вот и характеристика этих собак «Они любят своих хозяев, всюду следуют за ним и не теряют в толпе, а в поле бегут впереди них, размахивая хвостом, и выпугивают или поднимают на крыло пернатую дичь под сокола, а зайцев под грейхаундов. Когда обучены припадать к земле, они хороши для охоты на куропаток или перепелов с сетью,а когда обучены плавать, то хороши для речной и водяной птицы, которая ныряет». Здесь мы находим очень важный факт – обучение перепелиных (птичьих) гончих затаиваться перед дичью, то есть делать стойку. Но собак пока еще на спаниелей и легавых не делили. Собак со способностью ложиться перед дичью постепенно выделяли и отбирали, а способность ложиться перед дичью закреплялась целенаправленной племенной работой. В XV–XVI веках длинношерстные собаки считались предпочтительнее короткошерстных, так как именно они ложились перед причуянной дичью и были более послушны. А именно такие были незаменимы для охоты с терасом. Примерно к XVI веку относится начало деления длинношерстных собак на птичьих гончих и собак с лежачей стойкой. Первые станут прародителями современных спаниелей, вторые – длинношерстных легавых континентальной Европы – эспаньелов, которые в Англии получат более знакомое нам название – сеттер. Вот таким образом шло выделение группы длинношерстных легавых, а с ним и начало формирования отдельных пород. Однако об этом у нас разговор впереди.
А теперь давайте посмотрим, как проходило становление другой многочисленной группы континентальных легавых – короткошерстных.Сейчас эта группа наиболее многочисленна и вбирает в себя многие породы из различных стран. В континентальной Европе короткошерстных легавых принято называть браками.Это как бы общее название для всех пород и каждой в отдельности, хотя за ними сохраняются и свои национальные названия. Так как короткошерстных легавых называют браками и в Испании, Италии, Германии, Франции и других странах, то это-то и затрудняет поиски исторических корней происхождения этой группы пород. К тому же в каждой стране существуют горячие сторонники и защитники своих национальных приоритетов. А споры за первенство в этом вопросе ведутся отчаянные и яростные. Не видно им ни конца ни края. Отправной же точкой в дискуссиях служит все то же название – брак. Это же и затрудняет поиски истины, так как большинство теорий звучит очень правдоподобно, а порой и неопровергаемо. Думаю, вам покажутся любопытными некоторые из них.
Охота с терасом и ловчими птицами. Гравюра Х. Аманна, XVI век
Сторонники немецкой гипотезы доказывают, что название короткошерстной легавой произошло от немецкого слова brachaker, означающего небольшую возвышенность или холм. А отсюда и производное на собаку, с которой охотились именно в таких местах, среди жнивья и кустарников. Другие же немецкие кинологи полагают, что название происходит от старо-немецкого названия болотной курочки, очень созвучного слову «брак». Итальянцы имеют этому свое толкование. А их аргументы в споре более существенны и звучат намного убедительнее. Так, они чаще всего в доказательствах истины ссылаются на произведение Брунетто Латини (1212–1294. Между прочим, он был учителем знаменитого Данте) «Сокровище», в котором уже тогда описывалась собака со стойкой, имевшая оранжевые и белые пятна, то есть окрас, присущий современному итальянскому браку. Приводятся и другие исторические документальные свидетельства, что происхождение брака нужно искать именно в Италии. С другой стороны, существует версия, что само слово «брак» происходит от греческого bpaxus, означающего «короткий». А раз легавая короткошерстная, то и ее происхождение бесспорно. К тому же слово греческого происхождения появилось задолго до рождения немецкого названия. Браком же называли короткошерстную легавую еще в VI веке, когда Ричард Пелерин использовал именно такое название охотничьей собаки, воспевая подвиги первого Крестового похода.
Однако теории происхождения слова «брак» имеют и более «экзотические» толкования. Так, в Национальном музее в г. Рио-де-Жанейро, в Бразилии, хранится любопытное произведение ученого А. Чильде под названием «Филологическое изучение названий собак с древнейших времен до наших дней». Так вот, в нем доказывается, что название короткошерстной континентальной легавой – брак – индоевропейского происхождения! Проводится связь даже с армянским языком, в котором якобы для обозначения охотничьей собаки прошлого употребляли похожее слово. Имеются и многие, иные теории, схожие с этими, но и отличные. Однако главное в них очевидно – прародители короткошерстных легавых зародились в стародавние времена в странах Средиземноморья, откуда распространились по всей Европе. Они использовались в первую очередь для охоты с ловчей птицей, так как здесь необязательно нужно было ложиться перед найденной дичью. После Крестовых походов Средневековья, давших толчок охоте с ловчими птицами, в Европу стали завозиться с Востока не только приемы этой охоты, но и бракообразные собаки. Начиная с XIV века охотник с ловчей птицей и собакой, как его тогда называли «фалконер», является самым обычным персонажем изобразительного искусства. В г. Сьене, в Паласио Публико, на одном фрагменте картины Амброжио Лорензети (1319–1349) можно увидеть уже типичных двух браков на стойке по куропаткам. На фресках в Паласио де Папа в Авиньоне, датированных 1344 годом, охотника с соколом сопровождают два вполне узнаваемых брака. Подобные изображения встречаются и в более поздние сроки. На гравюрах Андриана Коллерта из Франкфурта, датированных 1582 годом., очень много сцен охоты именно с браками. Различные письменные свидетельства этого времени говорят о том, что в это время уже стали складываться отдельные породы легавых собак. При этом браки преобладали. В ряде стран к этому сроку (XVI век) стали складываться свои экстерьерные типы собак. Но об этом у нас будет особый разговор, когда речь пойдет о формировании отдельных конкретных пород в различных странах.