Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Перец, баклажаны...

Кулинария Автор неизвестен -

Шрифт:

Негоциант (Fi). Выведен в ТСХА. Раннеспелый, урожайный, полудетерминантный, средиерослый гибрид. Предназначен для выращивания в зимних теплицах в продленном и обычном оборотах и в весенних обогреваемых теплицах. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 95-100 дней, биологической — 125–140 дней. Растения компактные, редкие, нераскидистые, неломкие, ветви направлены вверх, с короткими междоузлиями. Высота растений 100 см в весенних теплицах и 160 см в зимних. Плоды — красный, крупный, ровный конус-призма (11-14x7-8,5 см) со слабыми штрихами и слабым сиреневым оттенком на верхушке. Масса плода 160–200 г. Плоды пригодны для хранения.

Нежность. Выведен во ВИР. Сорт среднеранний. Предназначен для выращивания в защищенном грунте. Продолжительность

периода от всходов до плодоношения 115–120 дней. Урожайность в пленочных теплицах 5–7 кг/м. Растения штамбовые, полураскидистые, среднерослые (в пленочных теплицах 90-100 см, в зимних до 150 см). Поэтому им необходима своевременная подвязка. Плоды усеченно-пирамидальные и конусовидные, крупные. Толщина стенки околоплодника 6–8 мм. Средняя масса плода 75-100 г. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая (белесая), в биологической — красная. Кожица нежная, мякоть очень сочная.

Новогогошары. Выведен в МолдНИИОЗиО. Сорт среднеранний. Продолжительность периода от всходов до технической спелости пло-1 дов 115–125 дней, до биологической — 150–155 дней. Период плодоно-/ шения 30–45 дней. Растения штамбовые, полураскидистые, высотой 40–65 см. Плоды округло-сплюснутые (томатовидные), ребристые.! Толщина стенки околоплодника 6–7 мм. Масса плода 90-140 г. Мя-j коть нежная, сочная, сладкая, отличного вкуса. Окраска плодов в1 технической спелостии зеленая, в биологической — красная. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Новочеркасский 35. Выведен на Бирючекутской овощной селекционной опытной станции путем отбора из местного образца Ростовской области. Сорт среднеспелый. Продолжительность периода от массовых всходов до первого сбора плодов 120–125 дней. Растения средневысокие, хорошо облиственны и разветвлены. Листья зеленые. Плоды усеченно-пирамидальные, вверх и в стороны торчащие, 3-4-камерные, с нежной мякотью. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая и зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 4–5 мм. Масса плода 40–70 г. Вкусовые качества высокие. Растения обладают повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и хорошим перечным ароматом. Плоды используются в консервной промышленности, домашней кулинарии как в свежем, так и в переработанном виде. Слабо устойчив к вертициллезному увяданию.

Ожаровский. Выведен в Польше. Сорт среднеранний. Предназначен для выращивания в парниках. Растения ветвистые, требуют подрезки и подвязки. Плоды крупные, слегка волнистые, мякоть очень вкусная и сочная, мясистая. Окраска плодов от темно-зеленой до темно-красной в зависимости от степени спелости. Очень хорошо плодоносит даже в условиях недостаточного освещения и низкой температуры воздуха.

Орандж Вондер (Fi). Раннеспелый гибрид. Урожайность в отапливаемых теплицах 10–14 кг/м2. Растения высотой 90-100 см. Плоды крупные, кубовидные, ярко-оранжевые. Толщина стенки околоплодника до 10 мм. Масса плода 230–250 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Оранжевое чудо (Fi). Раннеспелый гибрид. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 100–110 дней. Урожайность 7-14 кг/м2. Растения высотой 90-110 см. Плоды крупные, кубовидные, ярко-оранжевые. Толщина стенки околоплодника до 10 мм. Масса плода 230–250 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Орион. Выведен в Орловском НИИ сельского хозяйства. Сорт раннеспелый. Продолжительность периода от полных всходов до технической спелости плодов 104–108 дней. Урожайность 12,4-12,8 кг/м. Растения полуштамбовые, среднеоблиственные, высотой 50–60 см. Плоды конусовидные, слабоволнистые, слабоизогнутые, с тупой вершиной. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 5,3–6,2 мм. Масса плода 35–50 г. Вкусовые качества свежих плодов и консервированной продукции хорошие. Незначительно поражается вершинной гнилью плодов.

Пассат. Сорт раннеспелый. Предназначен для выращивания в парниках и открытом грунте. Плоды конические, мякоть сочная, твердая. Окраска плодов от светло-зеленой до темно-красной в зависимости от степени спелости.

Первенец Сибири. Выведен на Западно-Сибирской овощекарто-фельной опытной

станции. Сорт скороспелый, отличается большой холодостойкостью, дружной отдачей урожая. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 117–120 дней. Растения штамбовые, слабораскидистые, среднерослые (35–45 см). Плоды пирамидальные, слаборебристые, висячие. Масса плода 42–72 г. Окраска плодов в технической спелости светло-желтая, в биологической — ярко-красная.

Пилигрим (Fi). Среднеранний, высокоурожайный гибрид с непрерывным плодоношением. Предназначен для выращивания в остекленных и пленочных теплицах. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов 110–120 дней. Гибрид выращивают через рассаду с пересадкой ее на постоянное место в фазе бутонизации. Размещают по 3,5–4 растения на 1 м2. Формируют с обязательной подвязкой в 2 стебля. Растения штамбовые, сомкнутые, высокие (3 м и более). Плоды призмовидно-кубовидные, 3-4-камерные, очень крупные, высотой 11 см, диаметром 8–9 см. Окраска плодов в технической спелости темно-зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 6,5–8 мм. Средняя масса плода 130–150 г. Плоды характеризуются высокой товарностью и хорошими вкусовыми качествами. Устойчив к вершинной гнили и вирусу табачной мозаики.

Пионер. Выведен в УкрНИИОБ. Сорт раннеспелый. Растения компактные, высотой 50–70 см. Плоды со смешанным расположением на растении (пониклые и вверх торчащие), конусовидные, со слабой продольной ребристостью, длиной 7-12 см. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая и кремовая, в биологической — ярко-красная. Толщина стенки околоплодника 4–5 мм.

Пламенный (Fi). Один из самых ранних гибридов. Предназначен для выращивания в остекленных и пленочных теплицах. Продолжительность периода от всходов до технической спелости плодов в зависимости от сооружения и агротехники 95-110 дней. Гибрид выращивают через рассаду с пересадкой ее на постоянное место в фазе бутонизации. Размещают по 3,5–4 растения на 1 м2. Формируют с обязательной подвязкой в 2 стебля. Урожайность 9-12 кг/м. Растения штамбовые, сомкнутые, высокие, интенсивно растут и непрерывно плодоносят. При ранней посадке в остекленных теплицах достигает высоты более 2 м. Плоды призмовидные, крупные, высотой 9-10 см, диаметром 6–7 см. Окраска плодов в технической спелости зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 5–7 мм. Средняя масса плода 70-100 г. Отличается высоким содержанием сухого вещества, аскорбиновой кислоты и Сахаров. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Подарок Молдовы. Выведен в МолдНИИОЗиО. Один из самых популярных сортов, среднеранний. Продолжительность периода от всходов до массового цветения 95-105 дней, до технической спелости плодов 120–140, до биологической — 160–172 дня. Период плодоношения 55–58 дней. Общая урожайность 2,9–6,9 кг/м. Отличается дружным созреванием плодов. Предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте и использования плодов в домашней кулинарии и консервной промышленности. Растения полуштамбовые, полураскидистые и сомкнутые, сильнооблиственные, среднерослые (40–60 см). Листья яйцевидные, средней величины, темно-зеленые. Цветки одиночные, белые. Плоды одиночные, конусовидные, с 3–4 слабовыраженными гранями, 2-3-камерные, пониклые, средние и крупные, высотой 10–14 см. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической — темно-красная. Толщина стенки околоплодника 4–6 мм. Мякоть сочная, сладкая. Масса плода 100–150 г. Слабо поражается болезнями увядания.

Промик. Сорт раннеспелый. Предназначен для возделывания в открытом грунте. Плоды очень сладкие и вкусные, мясистые.

Родник. Выведен во ВНИИССОК. Сорт раннеспелый. Предназначен для зимне-весенней продленной культуры. Продолжительность периода от полных всходов до технической спелости плодов 90-110 дней. Урожайность 10,1-11,9 кг/м2. Растения полураскидистые, высокие. Листья крупные, темно-зеленые. Плоды крупные, конусовидные, ближе к призмо-видным, гладкие, слаборебристые, пониклые. Окраска плодов в технической спелости зеленая, в биологической — красная. Толщина стенки околоплодника 4–6 мм. Вкус хороший, аромат средний. Масса плода 83-100 г. Плоды незначительно поражаются вершинной гнилью.

Поделиться с друзьями: