Подзимние посевы. Секреты успеха раннего урожая

Свекла столовая

Свекла столовая – холодостойкое двулетнее растение из семейства маревых. В первый год она образует розетку листьев и корнеплод, а на второй – цветочный стебель с семенами. Форма корнеплода бывает разной – от округло-плоской до удлиненноконической. Окраска мякоти может быть темно-красной или фиолетовой. Свекла – растение длинного дня.

Редис

Редис – однолетнее холодостойкое растение, которое относится к семейству крестоцветных и является разновидностью редьки. Это растение длинного дня. При коротком световом дне (продолжительностью менее 12 часов) цветочный стебель с семенами не образуется. У редиса очень короткий вегетационный период (25–40 дней), что дает возможность выращивать его в течение всего сезона. Редис не переносит свежих органических удобрений, загущенных посадок и недостатка влаги в почве. В пищу употребляют корнеплоды, которые могут быть разных оттенков красного, а также белого цвета.

Сорта

Почва

Для подзимнего посева наиболее подходят те сорта, которые образуют мало цветоносов: Розово-красный с белым кончиком, Жара, Заря, Тепличный. Для возделывания редиса отводят плодородные рыхлые, суглинистые и супесчаные, а также окультуренные

Свет

Полив

Хорошие пред

шественники

Плохие предшественники

торфяные почвы. Почвы должны быть легкими, на тяжелых почвах у редиса очень быстро появляются стрелки. Наиболее подходящими для данной культуры являются нейтральные и щелочные почвы с реакцией 5,5–7,0. Кислые почвы необходимо предварительно подвергать известкованию, иначе редис будет подвержен заболеванию килой. Для выращивания редиса лучше всего подходят освещенные солнцем участки, на которых весной рано сходит снег. На таких участках вырастают нежные и сочные корнеплоды. Для успешного формирования корнеплодов нужен короткий световой день. При длинном световом дне растения быстро образуют стрелки, а мякоть корнеплодов становится дряблой. Редис требует регулярных поливов. При недостатке влаги в почве корнеплоды становятся грубыми и горькими. Обильный полив после продолжительной засухи приводит к растрескиванию корнеплодов. Частота поливов зависит от температуры воздуха. В очень жаркую погоду редис поливают каждый день в вечерние часы. Огурцы, помидоры, бобы, картофель, особенно если под эти культуры вносились органические удобрения. Репа, редька, дайкон, турнепс, кресссалат, все виды капусты, хрен.

Подготовка почвы

Сроки посадки Осенью под перекопку вносят 3–4 кг перегноя или хорошо разложившегося компоста, 40–60 г суперфосфата и 15–20 г хлористого калия на 1 м2. Семена редиса начинают прорастать при температуре +2–4° C, а его всходы выдерживают понижение температуры до –4, —5° C. Оптимальная температура для выращивания редиса составляет от +15 до +18° C. Именно такие температуры будут воздействовать на редис весной, если посеять его под зиму. Очень высокие температуры приводят к быстрому росту ботвы в ущерб развитию корнеплодов, так же как и недостаток освещения. К тому же при высоких температурах корнеплоды становятся горькими и грубыми. Подзимний посев редиса необходимо проводить в конце октября – начале ноября. Поскольку эта культура скороспелая, одного только посева под зиму будет недостаточно. Летом редис можно высевать с интервалом в 2 недели. Заметим, что летние посевы чаще стрелкуются и страдают от нападения крестоцветной блошки. Устранить эти проблемы помогут регулярные обильные поливы, опыление посадок древесной золой и табаком, взятых в соотношении 1 : 1, а также опрыскивание соответствующим раствором от вредителей.

Способы посадки и норма высева семян

Глубина заделки семян

Рядовой сев редиса следует предпочесть разбросному, т. к. при нем площадь гряды используется полнее. Семена высевают в бороздки, проделанные на расстоянии 10–12 см одна от другой. Можно провести сев под маркерную дос ку размером около 30 х 40 см и толщиной 3 см. На ней укрепляют круглые маркерные стержни длиной 2 см и диаметром 1 см. Стержни прибивают к доске гвоздями или вставляют их в просверленные отверстия с расстоянием 4 х 4 см. Для удобства работы маркерной доской с верхней ее стороны прибивают ручку. Перед проведением посева почвы разравнивают граблями, иначе при надавливании маркерной дос кой будут получатся различные по глубине гнезда. В каждую лунку помещают по 2–3 семени редиса. Высеянные семена мульчируют торфом или перегноем. Заметим, что лучше всего брать для посева крупные семена. Они дадут высокий урожай и полноценные корнеплоды. Редис, выращенный из мелких семян, быстрее образует цветоносы. Норма высева семян составляет 4–6 г на 1 м2. Семена редиса заделывают на глубину 1–1,5 см, присыпают торфом или ры хлой почвой и мульчируют перегноем слоем 2 см.Особенности ухода Уход за редисом заключается в регулярных поливах, рыхлениях междурядий, прополках и прореживании. Прореживание редиса проводят в фазе семядольных листочков, оставляя между растениями в строчке расстояние 3–4 см. При более позднем прореживании редис начинает стрелковаться, минуя стадию образования корнеплодов. Сразу же после появления всходов и их прореживания можно подкормить редис азотным удобрением из расчета 20–25 г мочевины на 1 м2. В период роста корнеплодов подкормку повторяют. Можно дать две подкормки питательным раствором из расчета 20 г мочевины или 30 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 30 г хлористого калия на 10 л воды. Для того чтобы предотвратить стрелкование редиса при длинном световом дне, можно укрывать грядку с посевами непрозрачным навесом с 7 часов вечера до 7 часов утра. В августе продолжительность дня сокращается, поэтому растения редиса вообще не образуют стрелку. Посевы редиса часто поражаются кресто цветными блошками. Для защиты всходов их можно накрыть агроволокном – лутрасилом.

Репа

Репа – двулетнее холодостойкое растение из семейства крестоцветных. Ценят этот овощ за скороспелость: формирует корнеплоды за 60–80 дней. В пищу репу употребляют в сыром, отварном и пареном виде.

Редька европейская

Редька европейская – холодостойкое одно– или двулетнее растение длинного дня из семейства крестоцветных. Двулетние сорта в первый год формируют различные по окраске, форме и размерам корнеплоды, а на второй образуют цветочный стебель с семенами.

Брюква

Брюква – холодостойкое растение из семейства крестоцветных. Эта двулетняя культура в первый год образует розетку листьев и корнеплод, а на второй год выбрасывает стрелку, на которой созревают семена. Брюкву употребляют в сыром и отварном виде.

Щавель

Щавель – многолетнее травянистое холодостойкое растение из семейства гречишных. На одном мес те его рекомендуется выращивать не более 4 лет. Щавель – ранний овощ, дающий свежую продукцию из открытого грунта. Из листьев растения готовят пюре, супы, салаты, а также консервируют.

Хрен

Хрен – многолетнее растение из семейства крестоцветных с толстыми, сильно развитыми корневищами и большими продолговатыми листьями. На одном месте хрен может расти до 5 лет, но выращивают его преимущественно один год, поскольку его корневища, начиная со второго года, одревесневают, сильно ветвятся, мельчают и становятся практически непригодными для употребления в пищу. Корневища хрена используют в качестве острой приправы к различным блюдам, а листья – при засолке огурцов и помидоров.

Ревень

Ревень – холодостойкое многолетнее растение из семейства гречишных, которое может произрастать на одном месте в течение 10–15 лет, но обычно после 6–7 лет урожайность снижается. В пищу употребляют только мясистые черешки листьев, к уборке которых можно приступать уже в мае. В зависимости от сорта и условий выращивания ревень способен сформировать черешки массой до 1 кг, длиной до 80 см и толщиной до 4 см. По своему химическому составу и питательной ценности они приближаются к яблокам. Из ревеня можно приготовить компот, кисель, квас, начинку для пирога, сок

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной, но отличается от нее красно-фиолетовой окраской. К тому же она более холодостойка, чем белокочанная капуста, что позволяет высевать ее семена под зиму, и в меньшей степени подвержена поражению болезнями и вредителями. Это двулетнее растение длинного дня из семейства крестоцветных. Краснокочанную капусту используют для приготовления салатов, гарниров, маринования и квашения.

Цветная капуста

Цветная капуста – однолетнее растение из семейства крестоцветных. В отличие от кочанных сортов у цветной капусты в пищу употребляют головку, которая состоит из утолщенных мясистых цветоносов в фазе бутонизации, формирующихся в пазухах верхних листьев стебля. Окраска головок может быть от фиолетово-зеленой до кремовой и белоснежной. Из всех видов капусты цветная отличается наибольшей требовательностью к плодородию и влажности почвы.

Пекинская капуста

Пекинская капуста – однолетнее растение из семейства крестоцветных, которое в процессе роста и развития образует розетку из 12–13 крупных сидячих и нежных листьев высотой 35–45 см и диаметром 30–55 см. Имеет кочанные, полукочанные (с открытой вершиной) и листовые формы. Культура отличается скороспелостью. От всходов до формирования полной розетки листьев проходит 40–50 суток, а до формирования кочана – 50–60 суток, поэтому пекинскую капусту целесообразно высевать не только под зиму, но и в несколько сроков весной и летом. Употреблять капусту можно в сыром (в салатах), вареном, тушеном и консервированном виде, а также использовать для приготовления первых и вторых блюд.