Покрытосеменные растения

Гвоздичный аромат послужил основой для старинного русского названия гравилата. На Руси это растение называли гвоздичным корнем. Старое латинское фармацевтическое название caryophillatae radix в результате неправильного перевода превратилось в слово «гравилат».

Гравилат городской высотой от 30 до 60 см поселяется на опушках смешанных лесов, в зарослях кустарников, в старых садах. Гравилат речной высотой до 45 см тоже может произрастать в светлых лесах, занимая понижения и увлажненные участки. Его типичными местами обитания являются берега рек, канавы, сырые луга. У гравилатов прикорневые и стеблевые листья имеют разное строение, прикорневые прерывчато-лировидноперистые или прерывчато-перистые, а — стеблевые — очередные, тройчатые или трехраздельные. Что интересно, листья гравилатов могут длительное время оставаться зелеными под снегом. Растения обоих видов покрыты волосками, у гравилата городского волоски более мягкие.

Правильные цветки двух видов гравилата имеют сходное строение: у них по пять лепестков, чашечка состоит из двух пятираздельных кругов, большое количество тычинок и пестиков. Различаются цветки окраской венчика: у городского — лепестки желтые, у речного — кремовые или красноватые.

Цветки гравилата речного перед цветением в стадии бутонов обращены вверх, но, когда начинают цвести, поникают. Это имеет защитное значение: пыльники не смачиваются ни росой, ни дождем. Как только цветение заканчивается, цветоножка выпрямляется и на верхушках цветоносных побегов формируются плоды.

Плоды гравилатов покрыты волосками и крючочками, благодаря которым они прицепляются к шерсти животных или одежде людей — любителей природы, и таким образом могут переноситься на значительные расстояния. У гравилатов может происходить перекрестное опыление, но чаще происходит самоопыление. Интересен механизм такого процесса: короткие тычинки в цветках гравилата речного удлиняются, дорастают до рылец, а так как цветки по мере зацветания, поникая, закрываются, то тычинки плотно прилегают к рыльцам и происходит самоопыление.

Яблоня домашняя (Malus domestica)

Если розу называют царицей цветов, то царица садов — яблоня. Незабываемые, волнующие впечатления испытывает каждый человек в цветущем яблоневом саду, вдыхая неповторимый аромат бело-розовых нежных цветков. Во время цветения яблонь к их душистым зонтиковидным соцветиям слетаются пчелы, шмели, привлеченные обилием нектара и пыльцы. Яблоня — отличный медонос. Осенью побеги яблонь поникают под тяжестью зреющих наливающихся плодов. Плод образуется из разросшейся завязи, в центре которой в пяти гнездах содержатся блестящие коричнево-желтые округло-вытянутые семена. В образовании плода принимает участие также разросшееся цветоложе.

Спелые плоды яблонь — яблоки — это солнечная кладовая здоровья. В них содержится много полезных и необходимых людям веществ: витамины, сахар, органические кислоты, минеральные вещества, яблочно-кислое железо и др. Не случайно возникла пословица «Два яблока в день — и доктора не нужно».

Яблоня домашняя, одно из основных плодовых деревьев наших садов; происходит от яблони лесной (Malus silvestris). Яблоня лесная растет в лиственных лесах, иногда по берегам рек, в основном в нечерноземных областях. Высота яблоневых деревьев может достигать 10 м. В мае яблони покрываются крупными белыми, снаружи розоватыми цветками.

В каждом цветке — венчик из пяти лепестков, свободная чашечка из пяти чашелистиков, тычинок много, один пестик.

Листья на побегах простые, матовые, широкие, эллиптические, с короткими, в два раза короче листовых пластинок, черешками; края листовых пластинок городчато-пильчатые.

От яблони лесной произошло более 10 000 культурных сортов, многие из них выращиваются на территории России.

Осеннее полосатое

Один из старинных и лучших сортов яблони русской народной селекции — Антоновка обыкновенная. Точно неизвестно, когда возник этот замечательный сорт, районами его формирования считают Курскую и Тульскую губернии. В настоящее время антоновку выращивают по всей России. Для антоновки характерны сильный специфический аромат зрелых плодов, углубление плодоножки с рыжеватым оттенком, короткие черешки листьев. Широкоовальные листовые пластинки как будто стянуты центральной жилкой в бугристые складки.

Антоновка

Антоновка отличается высокой морозостойкостью, урожайностью, устойчивостью к болезням. Вес плодов может достигать 150 г. Созревают в сентябре, могут храниться до марта.

У плодов сорта Анис алый мякоть мягкая, нежная, со своеобразным анисовым привкусом, сладкая, с небольшой кислинкой. Кожица плода гладкая, блестящая, зеленоватая, почти по всему плоду распространена покровная алая окраска без полос. Этот сорт имеет и другие названия: анис сафьяновый, бархатный, красный, анисовое, анисовка. Плоды некрупные (до 70 г), плоские или плоско-круглые, несколько суженные к вершине. Деревья этого сорта хорошо переносят зимние морозы.

Очень зимостойкий и устойчивый к болезням и вредителям сорт Коричное полосатое. Из некрупных плодов с сочной, нежной, светло-желтой мякотью, с кисло-сладким своеобразным вкусом приготавливают самое лучшее яблочное варенье. Мякоть плодов этого сорта не разваривается. В яблоневом саду сорт выделяется плодами светло-желтыми с темно-красными штрихами и прерывистыми полосками.

Гостем из Канады поселился в российских садах сорт Мельба. Обладая многими ценными свойствами, этот сорт выращивается в России повсеместно. Плоды довольно крупные (до 180 г), зеленовато-белые с красными полосками или красным или сизоватым налетом. Обладают приятным пряным, кисло-сладким вкусом.

Многие отечественные сорта в настоящее время выращиваются на карликовых подвоях. Такие яблоневые деревья легче обрезать, опрыскивать, облегчен и сбор плодов.

Грушовка

Яблоки заготовляют впрок: их сушат, делают компоты, выжимают сок. Моченые яблоки зимой не только лакомство, но и копилка витаминов, так необходимых в холодное время года. Месяцами яблоки могут сохраняться в холодильниках и подвалах. Яблоки имеют и лечебное применение: кусочек свежего яблока, помещенный на несильно обожженную кожу, смягчает боль и уменьшает жар. Древесина яблони идет на изготовление поделок и мебели.

Вот какое это полезное и ценное дерево. Пусть в наших садах всегда растут, цветут и плодоносят яблони.

Черемуха обыкновенная (Padus racemosa)

Этот знакомый всем душистый кустарник (иногда принимающий вид небольшого деревца) — неприхотливое растение. Разумеется, на плодородной почве она обильно разрастается, но неплохо себя чувствует и на бедных суглинках, лишь бы неглубоко залегали грунтовые воды.

В сыром малозатененном мелколесье, по оврагам, в поймах, рядом с жильем людей — везде растет черемуха. И там, где она поселяется, воздух становится чистым и здоровым.

Грозди белых цветков, веточки, кора, все черемуховое растение издает горьковатый, очень своеобразный приятный незабываемый запах. Его источники — особые летучие вещества — фитонциды, биологически активные вещества, губительные для микробов. Людям, бездумно наламывающим большие букеты цветущей черемухи, надо бы знать, что они приносят вред не только растению, но и себе. Оставленные в помещениях букеты будут источать такой сильный аромат, что могут вызвать недомогание.

Черемуха зацветает ранней весной, почти одновременно с распусканием первых листьев. Небольшие душистые белые цветочки собраны в поникшие кисти. В каждом цветке по пять лепестков и чашелистиков, тычинок много, пестик один.