Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании

В книге приведены сотни ссылок на научные публикации других исследователей, объясняющих, как уменьшить риск возникновения многих болезней.

Об авторах

Колин Кэмпбелл — почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета; член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии; первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год); обладатель премии Американского института исследования рака «За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака».

Более 325 публикаций.

Томас Кэмпбелл — его сын, врач.

Правила долголетия

Результаты крупнейшего исследования долгожителей

Дэн Бюттнер

The Blue Zones

Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest

Dan Buettner

О книге

Многие хотят жить как можно дольше, но всех пугает старость? Слишком рьяно культивируется образ молодости в современном обществе. Пожилой возраст считается залогом немощи. Однако на Земле есть как минимум четыре «голубые зоны», жители которых отличаются завидным долголетием и при этом здоровьем и жизнелюбием. Дэн Бюттнер с командой исследователей провел несколько экспедиций в каждый из этих регионов и выяснил, какие обстоятельства от рациона питания до жизненных установок этому способствуют.

Выводы книги универсальны. Для того чтобы начать пользоваться советами из книги, не обязательно родиться в «голубой зоне». Уже завтра читатель может применить простые приемы, которые добавят ему несколько лет жизни.

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет прожить как можно дольше и при этом радоваться жизни.

Фишки книги

Она написана по результатам широкомасштабного исследования журнала National Geographic. Выступление автора о долголетии на популярном портале ted.com посмотрели более 900 тысяч человек.

Об авторе

Дэн Бюттнер — известный американский путешественник и писатель. Исследовал «голубые зоны» Земли в рамках проекта National Geografic.

Основатель образовательного интернет-проекта Quest Network, позволяющего студентам поддерживать связь и обмениваться информацией с участниками экспедиций.

Дэна часто приглашают на телевидение, чтобы обсудить секреты долголетия, а его выступление на ted.com просмотрели почти 950 тысяч человек.

Ему принадлежат три мировых рекорда в велосипедных гонках на длинные дистанции.

До смерти здоров

Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни

Эй Джей Джейкобс

Drop Dead Healthy

One Man’s Humble Quest for Bodily Perfection

A.J. Jacobs

О книге

Это увлекательный рассказ нью-йоркского журналиста Эй Джей Джейкобса, который решил узнать, насколько правдивы различные методики, обещающие здоровую и долгую жизнь. Он просто начал выполнять их, дословно, одну за одной — до тех пор, пока они едва не свели его в могилу.

Drop Dead Healthy — это по-настоящему смешное путешествие в мир мифов о здоровом образе жизни, которыми кишат умы современных людей. Эй Джей писал свою книгу, сидя на кипе медицинских исследований, и тщательно сверял каждый свой шаг с профессиональными врачами. Он благородно позволяет улыбнуться над его мучениями и избежать собственных.

Только не читайте эту книгу на диване в обнимку с миской чипсов или попкорна — испортите карму.

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет потратить время вечернего чтения с пользой для здоровья.

Фишки книги

Вы еще никогда не держали в руках книгу, в которой так подробно и увлекательно был бы описан человеческий организм и особенности его здорового функционирования.

Об авторе

Эй Джей Джейкобс — журналист, автор трех бестселлеров The Know-It-All, The Year of Living Biblically и The Guinea Pig Diary. Сотрудничает с такими крупными изданиями, как Esquire, The New York Times и The Washington Post. Ведет блог на своем сайте www.ajjacobs.com.

Здоровые привычки

Диета доктора Ионовой

Лидия Ионова

О книге

О том, как постепенно, шаг за шагом, с любовью и заботой о себе, изменить образ жизни и достичь желанного внешнего вида и веса. Причем — навсегда! Это книга о том, как выработать и закрепить привычки здорового образа жизни; как решить вопрос похудения не только через еду, а еще через осмысление, переоценку своего поведения и уклада жизни.

Это программа изменений к лучшему. За 12 недель мы вырабатываем здоровые привычки, не только в еде, но и в режиме дня, распределении нагрузок, занятиях спортом (или прогулках), становимся бодрее, четче, здоровее.

Для кого эта книга

Для тех, кто осознал, что готов к переменам в своей жизни, для тех, кто готов к разумным изменениям с пользой для всего организма.

Фишки книги

Уникальная методика оздоровления и снижения веса Лидии Ионовой. Ключевой принцип методики — постепенное изменение пищевых привычек. Коррективы вносятся поэтапно и дозированно: что-то новое — каждую неделю. В книге есть персональный дневник, который можно вести, осваивая программу «12 недель».

Об авторе

Лидия Ионова — врач-диетолог, основатель «Клиники доктора Ионовой».

Над книгой работали

Главный редактор Артем Степанов

Ответственный редактор Оксана Веселкова

Литературный редактор Ольга Свитова

Арт-директор Алексей Богомолов

Дизайн обложки Баха Егамедиев, Александр Контарев

(компания LOOI, www.looi.ru)

Верстка Вячеслав Лукьяненко

Корректоры Юлия Молокова, Наталья Витько

–

ООО «Манн, Иванов и Фербер»

mann-ivanov-ferber.ru

–

Электронная версия книги

подготовлена компанией Webkniga, 2014

webkniga.ru