Праздники для взрослых

Клубничный дайкири

50 мл белого рома, 30 мл клубничного сиропа, измельченный лед.

Все ингредиенты смешиваются в блендере.

Коктейль епископа

45 мл джина, 45 мл имбирного пива, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и сразу же подавать.

Кофе-Бейлис

40 мл «Бейлис», 120 мл крепкого кофе, взбитые сливки.

«Бейлис» наливают в кружку, сверху добавляют кофе и перемешивают. На поверхность напитка осторожно кладут взбитые сливки.

Кофейный коктейль

45 мл яблочного бренди, 45 мл портвейна, 30 мл кофе, 1 мл яичного желтка, щепотка мускатного ореха, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр, добавить лед и посыпать мускатным орехом.

Мечта

45 мл бренди, 1 чайная ложка ликера «Кюрасао», 3–5 капель ликера «Анизет», лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед.

Новогодний поцелуй

50 г водки, 150 г охлажденного нектара манго, 50 г лимонного сока.

Все ингредиенты смешивают миксером и наливают в фужер.

Огненный шар

60 мл сухого шампанского, 40 мл водки, 20 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 20 мл лимонного сока, 20 мл апельсинового сока, 20 мл сахарного сиропа, 1 ломтик лимона, кубики льда.

В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты коктейля и положить ломтик лимона.

Обывательский коктейль

45 мл канадского виски, 30 мл лимонного сока, 1 чайная ложка кленового сиропа, 1 ломтик апельсина, 1 вишенка, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Коктейль процедить в бокал, украшенный фруктами, и сразу же подавать.

Персиковый дайкири

50 мл белого рома, 30 мл персикового сиропа, измельченный лед.

Коктейль смешивается в блендере.

Пина Колада

60 мл белого рома, 30 мл кокосового сиропа, 120 мл ананасового сока, 8 кубиков льда и немного колотого льда.

Верхнюю часть шейкера наполняют кубиками льда. Добавляют ананасовый сок, кокосовый сироп и ром. Шейкер закрывают и с усилием встряхивают на протяжении 8 секунд. Бокал наполняют на треть колотым льдом и сверху напитком из шейкера, процеженным через ситечко.

Покой

15 мл яблочного бренди, 15 мл бренди, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 чайная ложка сахарного песка, половина лимона, лед.

Смешать в шейкере сок половины лимона с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Полночь

30 мл абрикосового бренди, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 столовая ложка лимонного сока, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Праздничная лихорадка

50 г водки, желток, красный перец и соль.

На дно фужера кладут не растекшийся желток. Желток солят и перчат по вкусу, после чего осторожно по стенке вливают ледяную водку. Коктейль пьют залпом.

Светофор

25 г апельсинового сока, 25 г водки, 25 г томатного сока.

Для приготовления этого коктейля нужны 3 рюмки. В каждую из них наливается один напиток. Напитки выпиваются поочередно в следующей последовательности: апельсиновый сок проглатывается с водкой и запивается томатным соком.

Седьмое небо

45 мл джина, 1 столовая ложка ликера «Мараскин», 2 чайные ложки сока грейпфрута, 1 веточка мяты, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать, украсив мятой.

Строгое правило

20 мл джина, 45 мл сухого хереса, лед.

Соединить ингредиенты в барном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Фруктовый дайкири

50 мл белого рома, 30 мл сиропа «Monin Киви», измельченный лед.

Все ингредиенты смешиваются в блендере. Бокал украшается вишенкой или ломтиком киви.

Шоколадное волшебство

1 рюмка коньяка, 1 стакан газированной воды, 1 ст. ложка какао, 3 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки воды, сметана.

Смешать какао, сахар и воду. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, затем снять и остудить. После смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Коктейль хорошо взбить в миксере и вылить в стакан.

Яичный коктейль с шампанским

80 г молока, 40–40 г рома, шампанское, 1 яйцо, 10 г сахарного сиропа, щепотка мускатного ореха, лед.

В миксер кладут лед, добавляют все остальные ингредиенты, кроме шампанского, и смешивают их до появления пены. Коктейль через ситечко разливают в бокалы, но не доверху. Сверху доливают шампанское и посыпают мускатным орехом.

Коктейли ко Дню святого Валентина

Ванильно-мятный поцелуй

30 мл ликера «Ди Саронно Ориджинале», 30 мл ликера «Бейлис», мята.

Бокал заполняют ликером «Бейлис», а затем, осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, доливают «Ди Саронно Ориджинале». Предварительно бокал можно украсить снежным ободком. Сверху кладут листок мяты.

Волшебный любовный напиток

1/4 стакана ликера «Мараскине», 1 свежий холодный желток, 1/4 стакана зеленого или красного ванильного ликера, 1/5 стакана коньяка.

Все ингредиенты осторожно перемешать в стакане миксера, следя за тем, чтобы ликеры не свернулись.

Зеленая любовь

20 мл коньяка, 20 мл голубого «Кюрасао», 20 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 1 кружочек лимона, кубики льда.