ПСС том 3

Приходится на 1 душу обоего пола

хлебных

продуктов

то же в

переводе на в пудах

рожь,

й

G G

и

Муки ржаной, мер

Муки ячной и пшенной, пудов

Пшена и гречи, мер

Муки пшеничной и крупчатки, фунтов

Картофеля, мер

Ржи и пшеницы

Других хлебов

Итого

Мяса, пудов

а)

13,12

0,12

1,92

3,49

13,14

13,2

4,2

17,4

0,59

б)

13,21

0,32

2,13

3,39

6,31

13,4

3,0

16,4

0,49

в)

19,58

0,27

2,17

5,41

8,30

19,7

3,5

23,2

1,18

г)

18,85

1,02

2,93

1,32

6,43

18,6

4,2

22,8

1,29

д)

20,84

—

2,65

4,57

10,42

20,9

4,2

25,1

1,79

е)

21,90

—

4,91

6,25

3,90

22,0

4,2

26,2

1,79

18,27 0,35 2,77 4,05 7,64 18,4 3,8 22,2 1,21

Из этой таблички видно, что мы были правы, соединяя безлошадных и однолошадных крестьян вместе и противополагая их остальным. Отличительный признак названных групп крестьянства — недостаток питания и ухудшение его качества (картофель). Однолошадный крестьянин питается даже хуже, в некоторых отношениях, чем безлошадный. Общая «средняя» даже по этому вопросу оказывается совершенно фиктивной, прикрывая недостаточное питание массы крестьян — удовлетворительным питанием состоятельного крестьянства, которое потребляет почти в полтора раза больше земледельческих продуктов и втрое более мяса , чем беднота.

* Соединяя под этим термином графы «Сборника»: говядина, баранина, свинина, свиное сало. Перевод других хлебов на рожь сделан по нормам «Сравнительной статистики» Янсона, принятым нижегородскими статистиками (см. «Материалы» по Горбатовскому уезду. Основание перевода — процент усвояемого белка).

Насколько ниже в деревнях у крестьян потребление мяса по сравнению с горожанами, видно хотя бы из следующих отрывочных данных. В Москве за 1900 год убито на городских бойнях скота около 4 миллионов пудов стоимостью всего на 18 986 714 р. 59 к. («Московские Ведомости» 1901, № 55). Это дает на 1 душу обоего пола около 4 пудов или около 18 руб. в год. (Примеч.во 2-му изд.)

156 В. И. ЛЕНИН

Для сравнения остальных данных о питании крестьян все продукты должны быть взяты по их ценности — в рублях:

Приходится на 1 душу в рублях

Денежного

_й1 s`el s ^{расхода}

и « е .. е 2 н

sa § g Э 2 § g S

I § 1«и g Й у я

«

§1 « I „ & | `E? g § "E

*r S 3 S S – & ! Si

" § |S; h 2^·22 2 § | ^ & "o и t ot ? Il m ⁸ g Й8 & m oe&oeS

а) 6,62 1,55 1,62 9,79 3,71 1,43 14,93 5,72 3,58 0,71

б) 7,10 1,49 0,71 9,30 5,28 1,79 16,37 4,76 2,55 0,42

в) 9,67 1,78 1,07 12,52 7,04 2,43 21,99 4,44 1,42 0,59

г) 10,45 1,34 0,85 12,64 6,85 2,32 21,81 3,27 0,92 0,03

д) 10,75 3,05 1,03 14,83 8,79 2,70 26,32 4,76 2,06 —

е) 12,70 1,93 0,57 15,20 6,37 6,41 27,98 8,63 1,47 0,75

9,73 1,80 0,94 12,47 6,54 2,83 21,84 5,01 1,78 0,40

Итак, общие данные о питании крестьян подтверждают сказанное выше. Ясно выделяются три группы: низшая (безлошадные и однолошадные), средняя (двух- и трех-лошадные) и высшая, которая питается почти вдвое лучше, чем низшая. Общая «средняя» стирает обе крайние группы. Денежныйрасход на пищу оказывается и абсолютно и относительно наибольшим в двух крайних группах: у сельских пролетариев и у сельской буржуазии. Первые покупают больше, хотя потребляют меньшесреднего крестьянина, покупают самые необходимые земледельческие продукты, в которых они испытывают нужду. Последние покупают больше, потому что потребляют больше, расширяя особенно потребление неземледельческих продуктов. Сопоставление этих двух крайних групп наглядно показывает нам, как создается

Говядины, свинины, свиного сала, баранины, коровьего масла, молочных продуктов, кур и яиц. Соли, рыбы соленой и свежей, сельдей, водки, пива, чая и сахара.

РАЗВИТИЕ КАПИТАЛИЗМА В РОССИИ 157

в капиталистической стране внутренний рынок на предметы личного потребления . Остальные расходы на личное потребление таковы:

Приходится на 1 душу обоего пола в рубляхрасходов на

в а

°И

о § й о « & ч s ^сч

Ml I ! i! "ili h ji. "i

а) 9,73 0,95 1,46 0,23 1,64 4,28 3,87 19,21 9,59

б) 12,38 0,52 1,33 0,25 1,39 3,49 3,08 19,86 7,84

в) 23,73 0,54 2,47 0,22 2,19 5,42 4,87 27,41 9,31

г) 22,21 0,58 1,71 0,17 3,44 5,90 5,24 27,71 8,51

д) 31,39 1,73 4,64 0,26 3,78 10,41 8,93 36,73 13,69

е) 30,58 1,75 1,75 0,21 1,46 5,17 3,10 33,15 11,73

22,31 0,91 2,20 0,22 2,38 5,71 4,86 27,55 9,87

Эти расходы не всегда правильно рассчитывать на 1 душу об. пола, так как, например, стоимость топлива, освещения, домашнего обзаведения и пр. не пропорциональна числу членов семьи.

И эти данные показывают разделение крестьянства (по высоте жизненного уровня) натри различные группы. При этом обнаруживается следующая интересная особенность: денежная часть расхода на все личное потребление оказывается наибольшей в низшихгруппах (около половины расхода — деньгами у а),тогда как в высших группах денежный расход не поднимается, составляя лишь около трети. Каким образом примирить это с вышеотмеченным фактом, что процент денежного расхода вообще повышается в обеих крайних группах? Очевидно, в высших группах денежныйрасход направлен

Из денежных расходов на земледельческие продукты первое место занимает покупка ржи — главным образом беднотой; затем покупка овощей. Расход на овощи составляет 85 коп. на 1 душу об. пола (по группам от 56 коп. у бдо 1 р. 31 к. у д),в том числе деньгами — 47 коп. Этот интересный факт показывает нам, что даже в сельском населении, не говоря уже о городском, складывается рынок на продукты одной из форм торгового земледелия — именно огородничества. Расход на постное масло — на /з натуральный; значит, в этой области преобладает еще домашнее производство и примитивное ремесло.