Рынок продовольственных товаров
Шрифт:
Повышение конкурентоспособности может быть достигнуто не только в результате сокращения издержек производства данного конкретного продукта (применение новейших технологий, совершенствование управления, оптимизация размеров предприятия, повышение качества продукции), но и в результате проведения определенной экономической, аграрной и торговой политики государства (предоставление льготных кредитов, субвенций, экспортных дотаций и т. д.).
Конкурентоспособность организации возникает в процессе функционирования товаропроизводителей, объединенных в компании и фирмы, когда они поставлены перед необходимостью обеспечивать выпуск конкурентоспособного
рентабельность производства;
характер инновационной деятельности;
уровень производительности труда;
эффективность стратегического развития и управления фирмой или предприятием;
способность адаптироваться и быстро реагировать на меняющиеся условия и требования рынка.
Уровень конкуренции на рынке определяется не только числом его участников, но и рыночной долей каждого из них. Часто складывается ситуация, когда на рынке действуют много мелких компаний и одна достаточно крупная. При этом крупная фирма будет иметь значительное влияние на рыночную цену. Поэтому при оценке состояния рынка необходимо учитывать не только число, но и концентрацию продавцов и покупателей.
Все многообразие конкурентных отношений, возникающих в сфере экономики, можно подразделить на три уровня:
микроуровень (конкретные виды продукции, производства, предприятий);
мезоуровень (отрасли, корпоративные объединения предприятий и фирм);
макроуровень (народно-хозяйственные комплексы).
Конкурентные факторы на микроуровне – это качество и цены на производимую продукцию и оказываемые услуги, а микроконкурентоспособность – это соотношение между этими показателями по отдельным товарам или товарным группам на уровне предприятий и фирм.
Мезоконкурентоспособность характеризует эффективность работы отдельных отраслей и их динамическое развитие на уровне данной страны, а мезоуровневые конкурентные факторы обеспечивают улучшение показателей эффективности использования ресурсов, отраслей технико-технологических параметров, форм организации и управления, мотивации и др.
Конкурентоспособность на уровне отрасли (мезоуровень) можно оценить, используя следующие основные экономические показатели или их комбинированное сочетание:
производительность труда;
удельный вес оплаты труда;
капиталоемкость;
наукоемкость и технический уровень продукции;
степень экспортной ориентации или импортной зависимости;
динамику цен на продукцию отрасли и других хозяйственных структур;
степень использования продукции отрасли и наличие продуктивных шлейфов (запасов).
Конкурентные факторы макроуровня определяют общее состояние хозяйственных систем, их сбалансированность, инвестиционный климат, налоговый режим и т. п.
При оценке степени конкурентоспособности учитываются следующие аспекты:
уровень экономического объекта (предприятие, отрасль, страна, группа стран);
уровень рынка (местный, региональный, рынок одной страны, рынок группы стран, мировой рынок);
уровень товара (один товар, отрасль, сектор или совокупность отраслей, народное хозяйство в целом);
временной уровень (краткосрочный, среднесрочный и долгосрочный
периоды).Методика оценки конкурентоспособности продовольственных товаров предполагает определенную последовательность:
1) анализ рынка и изучение потребностей потенциальных покупателей, прогноз платежеспособного спроса населения и рассмотрение возможных конкурентов с целью формирования требований к товару для обеспечения его конкурентоспособности и возможности сбыта на данном рынке;
2) определение перечня параметров (технических, экономических и нормативных), подлежащих сравнению и оценке, с их количественным выражением и установлением «весомости»;
3) расчет единичных или простых индексов с учетом выбранных измерителей (натуральных, трудовых, стоимостных, в баллах, процентах, долях, «весах» и т. д.) по каждому параметру;
4) расчет показателя конкурентоспособности товаров и услуг;
5) выбор наиболее весомых факторов повышения конкурентоспособности товаров и разработка мер по их реализации.
При определении параметров конкурентоспособности необходимо учитывать, что часть их характеризует потребительские свойства товара, а часть – экономические.
1. Дайте определение конкуренции и раскройте ее экономическую сущность.
2. Перечислите условия реализации принципа свободной конкуренции.
3. Назовите виды конкуренции.
4. Дайте понятие конкурентоспособности.
5. Что такое конкурентоспособность товара?
6. Что такое конкурентоспособность организации (фирмы)?
7. Охарактеризуйте методику оценки конкурентоспособности продовольственных товаров.
Задание 1. На основании исходных данных, представленных в таблице, осуществить методом экспертных оценок выбор поставщика продовольственных товаров для розничного торгового предприятия, находящегося в Саратове. Коэффициенты весомости факторов определить методом прямой балльной оценки. Шкалу оценки, а также тип розничного торгового предприятия выбрать самостоятельно. Объяснить полученные результаты.
Методика выполнения:
В исследовании конкурентоспособности предприятий чаще всего применяется метод экспертных оценок для ранжирования факторов, влияющих на результат их деятельности, по степени значимости. Как правило, с этой целью рассматриваемым факторам присваиваются соответствующие значения, которые носят название коэффициенты весомости.
Это может быть сделано с помощью метода прямой бальной оценки.
В этом случае величины коэффициентов весомости для каждого фактора назначают в абсолютных единицах по заранее выбранной шкале (обычно 3, 5 или 10-бальной), причем более значимому фактору должна соответствовать большая величина коэффициента, а равнозначным критериям – равные коэффициенты. Предлагается оценить показатели, приведенные в таблице 3.1 для каждого из предлагаемых поставщиков (№ 1, № 2, № 3, № 4) и определить наиболее конкурентоспособного из них, который и будет выбран как поставщик для данного розничного предприятия.