Самый лучший семейный праздник

Мудрые люди говорят, если хочешь быть счастливым один день – то напейся, если хочешь быть счастливым один месяц – женись, если хочешь быть счастливым один год – заведи любовницу, если хочешь быть счастливым всю жизнь – береги здоровье!

Так выпьем, чтобы в Новом году мы радовали себя и окружающих крепким здоровьем!

Я хочу пожелать хозяину, чтобы его дом был полной чашей, чтобы жена была верным другом и помощником, чтобы дети помогали и всегда приходили на помощь. Честь и хвала хозяину! Давайте выпьем за него!

Будем зиять с буквой «с», то есть сиять!

Когда мой взгляд падает за окно, я вижу, как рассыпает звезды незаметно подкравшаяся ночь. Хотелось бы пожелать всем, собравшимся за этим столом, чтобы жизнь ваша была столь же блистательна, как звезды. За восторги, ожидающие нас!

Жил-был один очень бедный человек. И попросил он у Бога рубль, чтобы купить себе хлеб. И дал ему тогда Бог неразменный рубль: сколько бы он ни покупал, а рубль оставался в кармане. Так пусть у каждого из присутствующих здесь в Новом году появится в кармане неразменный рубль. Друзья, выпьем за наше благополучие в Новом году!

Мы забываем про своих друзей, когда влюблены или просто счастливы, и вспоминаем, когда в наш дом стучится беда. Давайте же выпьем за то, чтобы мы помнили о своих друзьях не только в несчастье, но и в самые светлые и счастливые дни нашей жизни!

Один мудрый человек, что прожил много лет на этой земле, сказал: «Хочешь, чтобы в твоем кармане всегда были деньги, – клади их туда!» Так выпьем за то, чтобы каждому из нас было, что положить в карман!

Зимой, конечно, главный и самый запоминающийся праздник – это Новый год. И весь будущий год мы будем вспоминать эту ночь. Так пусть весь следующий год, вы думали только о хорошем, работа напоминала праздник, а близкие друзья были всегда рядом.

Праздничный стол

Кажется, что сложного в сервировке стола для домашнего праздника? Ан, нет. Даже правильно подобрать скатерть – целое искусство. Учтите, что белая скатерть чаще всего применяют на различных праздниках и торжествах. Главным ее достоинством является то, что на ней хорошо смотрится любая посуда и разнообразные цветы.

Бокалы из хрусталя, серебряные подсвечники, старинный фарфор, розы и, несомненно, хорошее вино создадут ту самую атмосферу, которая должна царить при праздновании, к примеру, помолвки или годовщины свадьбы.

Скатерть светло-зеленых, голубых или розовых оттенков с белой вышивкой поможет создать отличное настроение. А весенние цветы, (тюльпаны, крокусы, ландыши, нарциссы или веточки вербы) будут превосходно дополнять картину. Жарким солнечным летом лучше всего использовать скатерть желтого цвета с вышивкой нежных оттенков охры. Прекрасным украшением стола также будут полевые цветы, фрукты в корзиночках, цветы из собственного сада и колоски пшеницы, которые являются символом лета. Спокойной тихой осенью лучше всего будет выглядеть скатерть цвета охры, а украсят стол блюда с фруктами, букеты осенних листьев. Красив сам по себе виноград: желтый, зеленый, красный, черный... Ну и какой праздник без цветов? А как прекрасен праздничный стол, со вкусом украшенный цветами! Но и тут могут возникнуть сложности, и мы поможем вам их избежать.

При украшении праздничного стола цветами не забудьте обратить внимание на вазы, имеющиеся у вас. У вас есть хорошая возможность проявит всю вашу фантазию и изобретательность, если ваши вазы отличаются по цвету и форме.

В полупрозрачных вазах нежных оттенков цветы смотрятся наиболее хорошо. Если вы имеете свой сад, то обратите внимание на цветы, которые вы в нем посадили и выберите их таким образом, чтобы они сочетались со скатертью и сервизом по цветовой гамме. Не забывайте, что в вазе лучше всего смотрятся цветы одного вида. А при использовании разных цветов для создания букета, главное – обратить свое внимание на его цветовую гамму. Если у цветов красивые, большие листья, то можно не использовать дополнительную зелень для украшения. Прежде чем ставить цветы в низкую вазу, имеющую специальные отверстия, или накалывать на «ежик», необходимо сначала подрезать их до определенной длины. Так как цветы, имеющие слабые стебли, плохо устойчивы, то рекомендуется связать 3–4 цветка, а затем уже насадить их на «ежик».

Перед тем, как накалывать цветок, имеющий полый стебель, в него вставляют кусочек более крепкого стебля. Не стоит забывать, что даже в очень низкой вазе должно быть достаточно жидкости для растения.

Нижнюю часть блюда можно также замаскировать листьями. Умение составлять букеты – большое искусство. Самое главное для этого – любовь к цветам. Но развитое чувство гармонии и эстетический вкус так же помогут вам в составлении букетов.

Ну и как же можно забыть о непременном атрибуте праздничного стола – салфетке! Кстати говоря, салфетка может выполнять не только гигиеническую функцию, она послужит превосходным украшением стола, правда, для этого вам придется потрудиться.

Существует много способов свертывания салфеток. Во время завтрака или обеда при сервировке стола обычно салфетки складывают вчетверо или пополам, а также в форме треугольника. В некоторых случаях салфетки заворачивают рулетом, несмотря на то что это не легко, для торжественных приемов необходимы более сложные варианты укладывания салфеток – парусом, колпачком, свечкой и др.

На закусочной тарелке каждого гостя должны лежать свернутые салфетки.

Если вы решили использовать полотняные салфетки вместо бумажных, не разрезайте их на части.

Предлагаем несколько способов складывания салфеток, не требующих большого времени и усилий.

«Гармошка»

Положить развернутую салфетку на стол мережкой к себе.

Сложить салфетку пополам сгибом от себя.

Свернуть салфетку гармошкой.

Сложить салфетку пополам сгибом вниз, складками наружу.

Поднять салфетку и правой рукой держать сторону со складками.

Гладкую сторону салфетки согнуть по диагонали вниз левой рукой, таким образом, чтобы спускалась вниз гладкая сторона. Спускающуюся часть салфетки необходимо снизу подвернуть на другую сторону.

Затем можно поставить салфетку, отпустив при этом складки (гармошки).

«Космос»

Положить развернутую салфетку на стол. Сложить ее пополам таким образом, чтобы сгиб находился в противоположной стороне от вас. Верхние углы салфетки опустить вниз, приблизив их к середине кромки, другими словами: сложить салфетку треугольником, не заминая сгибов (соединить оба нижних угла салфетки).

Поставить сложенную салфетку на тарелку углами.

«Тройной шатер»

Салфетку в развернутом виде поместить на столе, направляя ее углом к себе. Нижний угол соединить с верхним, не заминая при этом сгиба. По направлению к верхнему углу поднять правый и левый углы. Затем сложить их сзади «в замок», иными словами: держа в руках салфетку, заправить один ее угол в другой.

Поставить сложенную салфетку.

А теперь напомним вам основные правила сервировки стола при неофициальном обеде, а так же при дружеском застолье.

Сервировка стола перед подачей первого блюда