Сезонные заболевания. Осень
Шрифт:
Избегайте горячей, жареной и острой пищи. Исключить из меню следует такие приправы, как красный перец, уксус, возбуждающие специи, пряные, острые приправы. Не употреблять чай или кофе более 2 чашек в день, а лучше и вовсе от них отказаться. Не употреблять кока-колу и другие газированные напитки. Не следует, проснувшись утром, пить в постели чай или воду. Ограничить употребление полуфабрикатов, готовых продуктов длительного хранения (чипсы, шоколадные батончики). Невегетарианцам разрешается употреблять рыбу и печень, но временно запрещается есть мясо. При различных нарушениях функций пищеварения следует составить свой рацион с учетом приведенных рекомендаций. Такой вариант приема пищи вполне приемлем, но при выраженном обострении следует его видоизменить и согласовать с рекомендациями, данными в диетотерапии (см. выше). Это обосновано тем, что
Завтрак (7–8 ч).
1. Апельсиновый или любой другой фруктовый сок – 1 чашка, можно и сладкий апельсин.
2. Свежее яблоко или другие свежие фрукты (кроме манго).
3. Проросшие зерна – 1/4 чашки.
4. Пшеничный хлеб с зелеными овощами (или пшеничная лепешка, или овсяная каша, или кукурузные хлопья с молоком и медом).
5. Сыр – 1 ломтик.
6. Яйцо(вареное или в виде яичницы) – 1 шт.
7. Чай, кофе, какао – 1 чашка.
Второй завтрак (12–14 ч).
1. Салат из помидоров, огурцов, редиса, салата-латука, моркови, других овощей с солью, перцем, соком лимона или салатной приправой – 1 чашка.
2. Овощной суп – 1 чашка.
3. Рис или пшеничный хлеб.
4. Стручковые овощи.
5. Сак (листья огородных растений).
6. Зеленые овощи (любые свежие).
Полдник (15–16 ч).
1. Свежие фрукты.
2. Крекеры, галеты или другое несладкое печенье.
3. Сыр – 1 ломтик.
4. Чай, кофе, какао – 1 чашка.
Обед (19–21 ч).
1. Салат – 1 чашка.
2. Овощной суп – 1 чашка.
3. Пшеничный хлеб.
4. Стручковые овощи.
5. Сак (листья огородных растений).
6. Зеленые овощи (любые свежие овощи).
7. Рыба или печень.
Следует отметить, что эффект лечения будет выше при комплексном подходе к лечению заболевания (диетотерапия (или йоговское питание), занятия йогой, выполнение дыхательных упражнений, фитотерапия).
Пранаяма с речакой и пуракой
Пранаямы – специальные дыхательные упражнения. Существует великое множество дыхательных упражнений. Слово «речака» переводится как вдох, «пурака» – выдох. Несмотря на кажущуюся простоту, они для правильного освоения требуют немало времени и терпения. Причем это весьма эффективное лечение, действие которого связано с коррекцией дыхательной системы, массажем и стимуляцией внутренних органов, органов эндокринной системы.
Важная часть этой проблемы – диафрагмальное дыхание. Во время упражнения стенка живота ритмически втягивается внутрь и выпячивается вперед (а не перемещается вверх – вниз).
В данном виде пранаямы только две фазы дыхания – речака и пурака.
Исходное положение.
Выполняется пранаяма в позе кукха-асана (легкой позе). Существуют и другие, более сложные асаны.
Сукхасана: сядьте на пол, ноги вытянуты вперед, руки вдоль туловища, ладони опираются о коврик. Поворачивая правую ногу в бедренном суставе, сгибаем ногу в коленном суставе, бедро при этом отводится в сторону на 45, ступня при этом движется к внутренней поверхности бедра. Аналогично сгибается и левая нога. Далее, поворачивая правую ступню, ставим ее в положение, когда подошва с пяткой смотрят вверх. Левую ступню также поворачиваем подошвой и пяткой вверх и ставим левую ступню на правую голень. Получаются скрещенные голени. Ладони рук ставим на колени. Первый и второй пальцы рук замыкаем в виде колечка, а остальные пальцы сжаты вместе. Спина прямая, взгляд вперед. Дыхание произвольное.
Этапы выполнения.
1. Медленно выдохните через обе ноздри и одновременно втяните живот внутрь, сокращая мышцы живота, чтобы полностью изгнать воздух из легких. Выдыхать до тех пор, пока не удалите весь воздух из легких.
2. Завершив вдох, сделать паузу в течение 1 с, затем медленно вдыхать через обе ноздри. Вдыхайте так глубоко, как это возможно, растягивая мышцы живота. Перемещение стенки живота во время вдоха должно быть медленным и постепенным, а не резким.
3. После глубокого вдоха, короткой (за 1 с) паузы снова выдох. Всего выполнить 10–15 дыхательных циклов (1 цикл составляют вдох – выдох).
Ежедневные занятия. В течение 1-й недели выполнять упражнение 10 раз в день, в течение 2-й – число повторений до 15, но не больше.
Особенности выполнения: спина должна быть прямой. После окончания выполнения оставаться в этой асане и дышать нормально. Через 5—10 с можно выполнять другие асаны или савасану.
ХРОНИЧЕСКИЙ ХОЛЕЦИСТИТ
Хронический холецистит – воспаление желчного пузыря, принявшее хроническое течение. Причиной является застой желчи в желчном пузыре. Нарушению нормального оттока желчи из пузыря способствуют: особенности строения желчного пузыря и протоков; малоподвижный образ жизни; редкие и нерегулярные приемы пищи; постоянное стрессовое состояние; опущение внутренних органов; беременность. Сами же возбудители (бактерии, вирусы, простейшие) попадают в желчный пузырь из кишечника, через кровь, через лимфу.
При нормальном оттоке желчи из пузыря попадание возбудителей инфекции не вызывает воспаления. Нарушение оттока желчи способствует задержке возбудителей в желчном пузыре и развитию воспалительного процесса. Нарушение функций желчевыводящих путей способствует забросу сока поджелудочной железы в желчевыводящие пути и желчный пузырь, что усугубляет воспаление. Обострение хронического холецистита вызывают прием обильной жирной, жареной или острой пищи, алкоголя, а также стрессовые ситуации, физические прегрузки, кишечные расстройства, наличие очагов инфекции (хронический тонзиллит, воспаление придатков у женщин). При этом основными жалобами являются ощущение горечи, отрыжка, тошнота, вздутие живота, поносы или запоры, боли в правом подреберье, иногда повышение температуры тела. Лечение заключается в соблюдении диеты, применении антибиотиков, спазмолитиков, желчегонных препаратов, восстановлении иммунитета.
Лечебное питание при хроническом холецистите
Лечебное питание способствует уменьшению воспаления, борется с застоем желчи в пузыре, обеспечивает профилактику образования камней в желчном пузыре.
При резком обострении в первые 1–2 дня назначается только питье теплой жидкости, небольшими порциями, около 1200 мл жидкости в день. Можно посоветовать отвар шиповника, минеральную воду «Боржоми», некрепкий чай, разбавленные водой фруктовые или овощные соки, можно съесть несколько сухариков. По мере улучшения состояния и уменьшения болей назначаются в небольших количествах протертые блюда: супы из круп (манная, рисовая, овсяная), слизистые супы, кисель, желе, муссы. В дальнейшем – нежирный творог, отварная рыба нежирных сортов, протертое отварное нежирное мясо, сухари. Прием пищи – 5–6 раз в сутки. В дальнейшем диета расширяется, и следующий набор блюд употребляется длительный период. Такая диета содержит: белков – 90—100 г, жиров – 80—100 г, углеводов – 400 г, энергетическая ценность – 2500–2900 ккал. Растительные жиры составляют 50 % от общего количества жиров. Питание дробное – до 6 раз в день (это необходимо для лучшего оттока желчи из пузыря). Обильный прием пищи, наоборот, вызывает спазм желчевыводящих путей и застой желчи соответственно. Особенно вредны – обильные и редкие приемы пищи.
Рекомендовано: молочные, фруктовые, овощные супы, нежирные сорта мяса (кролик, курица, говядина, телятина, индейка), рыба нежирных видов (треска, лещ, окунь, хек, судак), готовятся мясо и рыба в отварном виде или на пару. Разрешено: колбаса докторская, вымоченная сельдь, пудинги, каши, сырники, запеканки, макаронные изделия, яйца, сваренные всмятку, белковые омлеты. Овощи в отварном, запеченном, сыром виде. Молоко только при хорошей переносимости. Кисломолочные продукты, творог, суфле из творога, сыры нежирные, неострые («российский», «голландский»). В блюда добавляются зелень петрушки, укропа, можно фруктовые и ягодные соусы. Из напитков некрепкий кофе, чай, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника. Растительное и сливочное масло добавляется в готовые блюда. Особенно полезны растительные жиры (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое масло). Они богаты витамином Е, полиненасыщенными жирными кислотами, что способствует нормализации обмена холестерина, разжижает опосредованно желчь, способствуют сокращению желчного пузыря. Особенно важно их употребление при наличии застоя желчи.
Достаточное содержание в диете белка способствует снижению камнеобразования в желчном пузыре.
В желчи холестерин находится во взвешенном состоянии, и при изменении кислотности желчи в кислую сторону происходит его выпадение в виде осадка, что служит основой для образования камней в пузыре (особенно при переедании мучных изделий, каш). Поэтому для сдвига кислотности желчи в щелочную сторону необходимо употреблять молоко, молочнокислые продукты, творог, сыр, овощи (за исключением бобовых, тыквы), фрукты, ягоды (за исключением брусники и красной смородины).