Соя против диабета и других заболеваний

2-й период – собственно менопауза. Постепенно уровень эстрогена настолько падает, что менструации прекращаются. Продолжительность этого периода – 12 месяцев после последней менструации. Обычно он наступает в возрасте около 51 года.

3-й период – постменопауза. Он начинается через 12 полных месяцев после прекращения менструаций.

Что происходит во время климакса? Приливы, ночное потоотделение, учащенные сердцебиения, бессонница, усталость, нерегулярные менструации – вот основные симптомы климакса. Также появляются психологические проблемы: подавленное настроение, беспокойство или, наоборот, апатия, раздражительность, иногда даже нежелание жить. Кроме того, недостаток эстрогенов ведет к сухости слизистой влагалища, что вызывает боль, жжение или кровянистые выделения во время полового акта. Недостаток эстрогенов в организме у женщин после 45 лет – одна из причин атеросклероза сосудов, приводящего к развитию стенокардии, инфаркта миокарда и инсульта.

Чем же в этом случае может помочь соя? Специалисты считают, что соевые бобы помогают облегчить симптомы менопаузы и предотвратить развитие болезней сердца. Ученые из Китая решили проверить, как продукты влияют на процесс менопаузы и может ли правильное питание помочь женщинам справиться с неприятными симптомами. Они заметили, что симптомы, проявляющиеся в период менопаузы, при употреблении сои совсем исчезают или проходят незаметно для женщин. В настоящее время проводится ряд других исследований, чтобы выяснить, может ли соя заменить гормональные препараты, которые назначают в период менопаузы.

В ходе исследований также выяснилось, что дополнительная добавка сои к обычному рациону питания положительно воздействует на печень и позволяет снизить уровень вредного холестерина, что положительно сказывается на сердце и сосудах.

Соя спасет женщин от рака молочной железы

Рак молочной железы является одним из наиболее распространенных заболеваний у женщин. Те или иные формы онкологических заболеваний молочной железы (а их свыше 30 видов) могут встречаться у половины женского населения. К счастью, подавляющее большинство их доброкачественные и не угрожают здоровью. Злокачественные опухоли (в том числе рак молочной железы) встречаются в десятки раз реже, но все же являются ведущей онкологической патологией у женщин старше 40 лет.

В мире ежегодно регистрируется более 1 миллиона новых случаев рака молочной железы. В последней четверти XX века были зафиксированы признаки изменения структуры заболевания. Это, с одной стороны, проявилось в явном увеличении продолжительности жизни – главным образом в развитых странах Европы и Америки, а с другой – такие изменения связаны с успехами в профилактике и лечении инфекций.

Совместное исследование американских и азиатских ученых показало, что употребление в пищу соевых продуктов способно снизить риск развития рака груди у женщин. Эксперты утверждают, что употребление сои в детстве снижает риск развития рака молочной железы в дальнейшем на 58 %. Включение в рацион питания соевых продуктов в более позднем возрасте также оказывает положительный эффект на здоровье женщины, но не такой значительный. Женщины, которые употребляли сою в юности или во взрослой жизни, болеют раком груди на 20–25 % реже, чем те, кто вообще не употреблял и не употребляет этот продукт. Как именно соя действует на организм женщины, пока неизвестно. Ученые предполагают, что главными действующими компонентами сои являются изофлавоны, которые оказывают положительное влияние на ткани молочной железы.

Соя предотвращает остеопороз

Остеопороз – хрупкость костей. При определенных условиях в костной ткани начинаются изменения. Она становится похожей на что-то вроде губки. Появляются поры, из костей как будто вымывается кальций, они становятся хрупкими. Причин этого явления может быть несколько. Но основная проблема заключается в нарушении обменных процессов, когда кальций плохо усваивается или совсем не усваивается организмом.

Сразу же хочу отметить, что такое заболевание очень трудно вылечить. Дело в том, что до сих пор ученые не разработали ни одного действительно эффективного метода борьбы с этим коварным недугом. Все на сегодняшний день существующие методы борьбы с этим заболеванием условно можно разделить на две группы. Это медикаментозный метод, а также здоровый образ жизни, который включает в себя достаточную физическую активность, нормированное пребывание на солнце и массажные процедуры.

Любую болезнь проще и правильнее предотвратить, чем потом долго заниматься лечением. Это утверждение знакомо каждому из нас, однако на деле мы почти ничего не предпринимаем для своего здоровья. Не сделаю большого открытия и не сообщу ничего нового, если скажу, что профилактика остеопороза совершенно не сложна. И одним из важнейших методов профилактики этой пренеприятной болезни является правильное питание. Включение в рацион продуктов из сои будет существенным вкладом в борьбе за укрепление костной ткани. Присутствующие в сое витамины и микроэлементы, участвуя в минеральном обмене веществ, уменьшают потерю жизненно важного кальция в организме и противостоят остеопорозу.

Соя в помощь диабетикам

Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, которое возникает в результате нехватки гормона поджелудочной железы – инсулина либо из-за нарушения его взаимодействия с клетками организма. Данные процессы провоцируют увеличение содержания сахара в крови человека. При наличии у человека сахарного диабета его печень и мышцы уже не в состоянии превращать поступающий с пищей сахар в гликоген.

Сахарный диабет – проблема XXI века. Это заболевание занимает лидирующее место среди гормональной патологии. Скрытое протекание заболевания и его поздняя диагностика также усложняют течение болезни. А знаете ли вы, что сахарный диабет может иметь не только травматическую или врожденную причину возникновения, но и вирусно-инфекционную, вызванную в свою очередь наличием паразитов в организме?

Выделяют два типа сахарного диабета. Каждому из них соответствуют характерные черты: различны причины возникновения, механизм развития, методы лечения и профилактики.

Всем известно, что поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который «проводит» глюкозу в клетки организма. Глюкоза является основным веществом, обеспечивающим энергетические потребности клетки. При сахарном диабете в крови содержится достаточное количество глюкозы, а клетки и ткани организма испытывают углеводное голодание.

Сахарный диабет 1-го типа также называют инсулинозависимым. При данном заболевании отмечается снижение уровня выработки гормона инсулина 6-клетками поджелудочной железы. Причиной этому может быть множество факторов: наследственная предрасположенность, травма поджелудочной железы, воздействие токсических веществ и перенесенные вирусные инфекции.

Почему людям, страдающим сахарным диабетом, диетологи настоятельно рекомендуют включать в рацион питания соевые продукты? Дело в том, что один из важных компонентов сои – клетчатка – хорошо регулирует двигательную функцию кишечника. Клетчатка сои способна поглощать и выводить из организма вредные продукты жизнедеятельности. Именно с этим свойством связана необходимость применения соевых продуктов в диетическом питании при сахарном диабете. Кстати, употребление сои может стать хорошей профилактикой этого заболевания.

Соя в диетологии

Ежедневное употребление соевых коктейлей позволяет женщинам в возрасте избавиться от лишних килограммов. Американские ученые установили, что ежедневное применение соевых напитков позволяет женщинам, переживающим менопаузу, сбросить лишние килограммы и тем самым уменьшить риск возникновения диабета и сердечных заболеваний.

В ходе научного исследования профессор Кристи доказал, что соя прекрасно помогает снизить количество подкожного жира в брюшной полости, на руках и ногах. Диетологи утверждают, что соевые бобы – это идеальный продукт для поддержания фигуры. По их мнению, соевые продукты являются альтернативой различных диет и помогают избавиться от лишних килограммов. Исследования ученых показали, что люди, регулярно употребляющие этот продукт в своем рационе, не только теряют вес, но и реже страдают сердечно-сосудистыми, кишечными и простудными заболеваниями, а также раком.

Блюда, приготовленные с использованием сои, очень сытные, хотя содержат минимум калорий. Так, например, 1 стакан соевого напитка содержит всего лишь 120 калорий, 2,5 г жира, 7 г углеводов, 20 г соевого протеина и 160 мг изофлавона – вещества, содержащегося в соевых бобах.

Известно, что звезды кино и эстрады, такие как Виктория Бекхэм и Дженнифер Лопес, употребляют этот чудо-продукт в салатах или в качестве гарнира. Они утверждают, что соевые бобы, богатые белком растительного происхождения, помогают им сохранять прекрасную форму.