Странности нашего тела – 2

Почему у меня бывает отрыжка?

При отрыжке из желудка выходят газы, иногда с неприятным звуком. Отрыжка обозначается медицинским термином «эруктация» (ужасно звучит, правда?). Она может облегчать симптомы тошноты, диспепсии и изжоги.

Обычно отрыжку вызывает давление непроизвольно глотаемого нами воздуха. Слишком частое и чрезмерное глотание воздуха является заболеванием, известным как аэрофагия. Слишком быстрое проглатывание пищи или жидкости, разговоры во время еды, жевание резинки, курение и даже сосание леденцов иногда сопровождаются заглатыванием избыточного количества воздуха. Кроме того, это может происходить, когда мы встревожены и нормальное дыхание нарушено. Нередко эруктацию связывают с различными пищеварительными расстройствами, такими как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и пептические язвы. В некоторой пище и напитках газов больше, чем в других. Это яблоки, отруби, кочанная капуста, цветная капуста, виноград и т. п. К напиткам подобного рода относятся пиво, газировка, сельтерская вода и многие фруктовые соки.

На отрыжку влияет положение тела. Когда человек стоит прямо, воздух поднимается над жидким содержимым желудка, вступает в контакт с гастроэзофагеальным соединением, и возникает отрыжка. Если человек лежит, воздух задерживается и часто проникает в двенадцатиперстную кишку.

Что такое слюна?

Слюна – специфическое вещество, которое выделяется слюнными железами. Она содержит в себе воду, слизь и несколько ферментов. Слюну вырабатывают особые клетки, которые называются ацинарными. Слюна выходит из этих клеток и поступает в протоки, где изменяется в процессе дополнительных реакций с ионами натрия, калия, бикарбоната и с другими веществами. Затем она попадает в более крупный проток и в полость рта.

Каково назначение слюны?

По мнению доктора Ричарда Боуэна из департамента биомедицинских исследований при университете штата Колорадо в Форт-Коллинсе, слюна выполняет множество функций.

Смазка и связывание.Слюна связывает пережеванную пищу, чтобы было легче глотать и переваривать ее.

Смачивание сухой пищи.Слюна увлажняет пищу. Без этого мы не могли бы чувствовать вкуса еды.

Гигиена рта.Слюна обмывает рот и сохраняет его в чистоте. Некоторые ферменты, содержащиеся в слюне, уничтожают болезнетворные бактерии.

Переваривание крахмала.Слюнные железы вырабатывают небольшое количество амилазы, что способствует перевариванию крахмала.

Щелочной буфер.Слюна помогает сохранять баланс кислот во рту и в желудке.

Что за пленка покрывает губы и уголки рта по утрам?

По мнению доктора Кендалла Бинса из Ассоциации австралийских дантистов в Сиднее, это просто остатки испарившейся слюны. Они никоим образом не вредят здоровью. Рот постоянно омывается слюной, а во время сна мы практически не глотаем. Поэтому слюна может скапливаться во рту, а ее излишки довольно часто вытекают через уголки рта. Когда она засыхает, остается пленка.

Действительно ли можно зализывать раны?

В слюне человека присутствуют лизоцим, антитела класса IgA,лактоферрин и лактопероксидаза, которые уничтожают бактерии. Исследователи из Флоридского университета недавно обнаружили в слюне мыши протеин, который назвали фактором роста нервов (ФРН). Благодаря ему раны заживают в два раза быстрее, чем если их не трогать. Таким образом, слюна, если она здоровая, помогает очистить рану ²².

Почему у младенцев не бывает неприятного запаха изо рта?

Неприятный запах вызывают анаэробные бактерии, скапливающиеся в полости рта. Анаэробными эти микроорганизмы называются не только потому, что им для жизни не требуется кислород, но и оттого, что они умирают при контакте с кислородом. Бактерии находятся главным образом в задней части языка, в слое слизи, поэтому бороться с неприятным запахом изо рта помогает также чистка языка. Обитают они и между зубами. Бактерии питаются любыми крошками пищи, которые находятся во рту после еды.

Пока рот остается сухим, у бактерий продолжается праздник. Однако они вымываются слюной и напитками, которые мы употребляем. Неприятный запах изо рта по утрам появляется потому, что во время сна мы мало глотаем. Младенцы же, наоборот, постоянно пускают слюну. Кроме того, у них очень мало зубов (если вообще есть), поэтому частицам пищи негде задерживаться, а значит, и бактериям нет места для спокойного обитания. Конечно, и у младенцев может иногда появляться несвежее дыхание, но почти всегда результатом этого является инфекция ^{23, 24}.

Почему у меня меняется голос во время овуляции или когда я принимаю противозачаточные средства?

Изменения эти в большей степени могут быть воображаемыми, чем реальными. Однако гормоны действительно могут влиять на голос. Вот почему в постклимактерический период голос у женщин нередко становится ниже. Овуляция влияет на уровень гормонов, и в противозачаточных средствах гормоны тоже есть.

В ходе недавних исследований, проведенных докторами О. Амиром и Л. Кишон-Рабином, было обнаружено, что «пероральные контрацептивы не только не оказывают неблагоприятного воздействия на голос, но даже улучшают некоторые его акустические характеристики» ^{25, 26}. Доктор М. М. Горэм-Роуван и трое его коллег пишут, что пероральные контрацептивы «оказывают совсем незначительное воздействие на голос женщины» ^{27, 28}.

Почему у меня изменяется голос во время эрекции?

Научных подтверждений подобному явлению нет. Возможно, вы просто нервничаете в предвкушении наслаждения.

Будет ли когда-нибудь создана искусственная гортань?

Ларингеальное протезирование помогло бы восстановить речь тем людям, у которых гортань повреждена в результате травмы или болезни, например рака ²⁹.

Создадут ли когда-нибудь искусственную трахею?

Можно сказать, что она уже существует. Если трахея повреждена, хирурги ставят вместо нее специальную пластмассовую трубку ²⁹.

Исследователи утверждают, что шестилетние дети смеются 300 раз в день, тогда как взрослые только 15–20 раз.

Шоколад стимулирует выделение эндорфинов, улучшающих настроение и блокирующих боль.

Как и отпечатки пальцев, отпечаток языка индивидуален у каждого человека.

Собаки, свиньи и другие млекопитающие могут ощущать вкус воды, а люди нет – мы ощущаем только вкус примесей, содержащихся в ней.

Глава 7 Кожа

Теннесси Уильямс как-то заметил: «Мы все приговорены к пожизненному одиночному заключению внутри нашей собственной кожи!» Конрад Аденауэр говорил: «Толстая кожа – это дар Божий».

«Кости мои прилипли к коже моей и плоти моей, и я остался только с кожею около зубов моих» (Книга Иова, 19:20). «Может ли Ефиоплянин переменить кожу свою и барс – пятна свои?» (Книга пророка Иеремии, 13:23).

Давайте познакомимся с некоторыми удивительными и забавными фактами, касающимися нашей кожи ^{1, 2}.