Три урожая с одной грядки

Лучшие предшественники для раннего картофеля: сидераты, ранняя, цветная капуста, огурцы, бобовые культуры. Также можно сажать ранний картофель после зеленных культур, кочанной капусты, моркови и столовой свеклы.

Плохие предшественники для картофеля – это томаты и сам картофель, поскольку эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней.

Картофель можно выращивать на одном и том же месте не более трех лет подряд.

Картофель хорошо растет рядом с фасолью, горохом, бобами, кукурузой и капустой. Плохие соседи для него – все растения семейства Пасленовые.

Кольраби

Кольраби – это особый вид капусты родом из Средиземноморья, не похожий на прочих представителей родственного семейства. Скорей внешне кольраби больше напоминает брюкву. У этой капусты имеется утолщенная нижняя часть стебля, называемым стеблеплодом – съедобная часть кольраби. Деятельная и открытая верхушечная почка кольраби образует розетку листьев – это несъедобная часть растения. Стеблеплод, толстый разросшийся мясистый стебель шаровидной формы, по вкусу похож на кочерыжку белокочанной капусты, только нежнее, слаще и сочнее, также он не имеет острого привкуса.

Кольраби, подобно многим капустным культурам, является двулетним растением. В течение первого года она запасает питательные вещества, откладывая их в стеблеплоде. На второй год накопленные запасы растение использует для наращивания цветоноса и выращивания семян. Срок созревания скороспелых сортов составляет всего 60 дней. Поскольку кольраби растет очень быстро, то иногда семена ранних сортов можно получить в первый же год.

Холодостойкая и влаголюбивая культура, кольраби хорошо произрастает в суровом климате средней полосы России. В отличие от других видов капусты, она не очень требовательна к плодородию, но почва должна быть обязательно легкой, с рыхлой структурой. Однако при выращивании кольраби на плодородных, богатых гумусом почвах стеблеплод получится намного нежнее и вкуснее. Кольраби – это светолюбивое растение, поэтому идеальным местом для нее будет южный или юго-восточный склон участка.

Крепкая и сильно разветвленная корневая система позволяет растению легче переносить нерегулярный полив, даже выдерживать кратковременную засуху. Но в условиях недостаточности влаги стеблеплод грубеет и приобретает неприятный вкус.

В условиях средней полосы России кольраби выращивают рассадным способом и посевом семян в грунт. Агротехника возделывания кольраби на дачном участке сходна с любительской агротехникой белокочанной капусты, причем урожай кольраби можно получать трижды за дачный период.

Кольраби – холодостойкое растение, поэтому его можно высевать прямо в открытый грунт, даже не дожидаясь окончания весенних заморозков. Возможно проводить посев кольраби одновременно с посевом редиса, благодаря чему сезон кольраби начнется с окончанием сезона редиса. Поэтому с одной и той же площади даже в условиях северного лета вполне реально снять два урожая этой капусты.

Если удалить ростки в верхней части картофельного клубня, то проснутся спящие нижние почки – глазки. Через некоторое время вновь начнут развиваться ростки из верхних глазков.

Почву под посадку кольраби подготавливают с осени, внося под перекопку известкующие вещества и удобрения: органику, суперфосфат, древесную золу, мочевину. Для получения трех урожаев за сезон кольраби выращивают и посевом в грунт для осеннего сбора урожая, и рассадным способом для раннего сбора.

Семенной посев для выращивания рассады проводят, сообразно с местными погодными и климатическими условиями, в конце февраля – начале марта в горшки, ящики или на гряды в отапливаемые теплицы. Подросшую рассаду с 4—5-ю крепкими листьями высаживают в конце апреля – начале мая на открытые грядки. Через 40 дней уже можно собирать готовый урожай. Для получения второго урожая семена кольраби высаживают на открытые обработанные грядки рассадника в первой пятидневке мая. Неделю грядку защищают полиэтиленовым укрытием, на 7-й день роста овощных сеянцев пленку снимают и растят рассаду кольраби еще в течение 30–35 дней. Как только снят первый урожай, грядки готовят под высадку готовой рассады второго посева – примерно в самом начале второй декады июня.

В то время как вызревает второй урожай, на участки рассадника высевают семена третьего посева, примерный срок высева – 25 июня. Эта рассада будет готова к высадке на грядки ровно через месяц, т. е. в середине третьей декады июля. К этому моменту подходит время сбора второго урожая. Урожай кольраби после высадки рассады третьего посева обычно собирают в начале октября.

Уход за растениями на дачном участке состоит в регулярном рыхлении почвы, поливе и подкормке в течение сезона. Рассаду сразу после высадки затеняют на 3 дня. Кольраби обильно поливают с периодичностью один раз в 3 дня, почву вокруг саженцев рыхлят один раз в неделю на глубину около 8 см. На 20-й день рассаду окучивают и подкармливают раствором жидкого коровяка. Через 10 дней окучивание повторяют.

Для того чтобы не ухудшилось качество продукции, сбор кольраби проводят в период биологической зрелости, когда диаметр плода не превышает 7–9 см. Задержка со сбором приводит к перезреванию стеблеплодов, они становятся волокнистыми, жесткими и негодными для пищевой обработки.

Хорошими предшественниками для кольраби являются бобовые растения, картофель, лук, огурцы, свекла, сидераты и томаты. Не подходят в качестве предшественников брюква, другие виды капусты, кресс-салат, редис, редька, репа и турнепс.

Кольраби хорошо растет рядом с базиликом, горохом, кориандром, мангольдом, морковью, огурцами, петрушкой, редисом, редькой, салатом, свеклой, сельдереем, томатами, укропом, фасолью и шпинатом. Не подходят в качестве соседей прочие виды капусты и другие растения из семейства Крестоцветные.

Кориандр

Кориандр – это растение-спутник, хороший медонос. Выделяя в воздух пряный запах и фитонциды, он отпугивает вредителей, обеззараживает воздух, усиливает рост соседних растений. Также кориандр оказывает положительное воздействие на структуру почвы. Рядом с перезимовавшим кориандром можно высаживать овощи, не вскапывая грядку весной.

Кориандр овощной, или кинза – это однолетнее пряное травянистое растение из семейства Зонтичные. Стебель кориандра прямостоячий, голый, разветвлен в верхней части, 40–70 см высотой. Корень у растения продолговатый, стержневой, веретеновидный.

Для кориандра можно отвести слегка затененное место. Он предпочитает легкую плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Тяжелые, глинистые или сильно солонцеватые почвы для этого растения не подходят. При подготовке грядки следует внести до 3 кг навозного или растительного перегноя, 1 ст. л. нитрофоски и 2 стакана древесной золы на 1 м².

Посев семян можно начинать в конце апреля. Семена заделывают на глубину 1,5–2 см, оставляя между рядами расстояние до 15 см.

Основной уход за посевами состоит в регулярных поливах 2 раза в неделю, поскольку кориандр влаголюбивое растение. Норма полива для молодых растений – по 3–5 л воды на 1 м² два раза в неделю. По мере того как растения активно набирают массу листьев, норму полива увеличивают до 5–8 л воды на 1 м² через каждые 8—10 дней. В период появления зонтиков объем воды снижают до 2–3 л на ту же площадь. После полива обязательно рыхлят почву, так как даже легкая корка помешает растению развиваться нормально. В период роста сеянцы не удобряют, но обязательно пропалывают. Чтобы все лето иметь свежую зелень кинзы, используют веерный посев семян через каждые 14–16 дней.