Вена. Путеводитель

Anna Sacher (Анна Захер),1-й округ, Philharmonikerstr., 4, в отеле Sacher. Тел. 51456-0. Отличный винный погребок, классика интернациональной кухни и старинные венские национальные блюда. Мужчины без пиджаков не допускаются. Метро U1, 2, 4, станция Karlsplatz.

Meinl am Graben,1-й округ, Naglergasse, 1. Тел. [phone], www.meinlamgraben.at (ресторан). Пн-Пт 8.30-24, Сб 9-24. На первом этаже – супермаркет деликатесов с видом на ул. Грабен и Кольмаркт. Входит в пятерку лучших австрийских гастрономических магазинов высшего класса. Большой выбор завтраков, превосходное обеденное и вечернее меню. Метро: U3, станция Herrengasse.

Imperial,1-й округ, K"arntner Ring, 16, в отеле Imperial. Тел. [phone]. Ежедневно 18-24, www.luxurycollection.com. Замечательный ужин при свечах на двоих и первоклассный «бранч» по воскресеньям. Исключительный сервис. Трамваи: D, 1, 2 до остановки Schwarzenbergplatz.

Steirereck,3-й округ, в городском парке (Stadtpark). Тел. [phone]. Пн-Пт 11.30-15 и с 18.30. Превосходные закуски в баре уже с 17. Молочная кухня Пн-Пт 9-22, Сб, Вс 9-19. Отличный завтрак и второй горячий завтрак (с 11 до 13), 150 сортов сыра, яблочный шгрудель в 14 ч., сливочный шгрудель прямо из печи в 15 ч. www.streirereck.at. Метро: U3, станция Stubentor, U4, станция Stadtpark.

Do&Co, 1-й округ, Stephansplatz, 12, в Доме Хааса на 8-м этаже. Тел. [phone], www.doco.com. Ежедневно 12-15 и 18-24. Хорошая китайская кухня с видом на собор Св. Стефана. Метро: U1, 3, станция Stephansplatz.

Hansen,1-й округ, Wipplingerstr., 34. Тел. [phone], www.hansen.co.at. Пн-Пт 9-21, Сб 9-17. Трапеза среди пальм, зелени, цветов, в нижнем этаже здания биржи. Трамваи: 1, 2, остановка B"orse.

ТИПИЧНАЯ ВЕНСКАЯ КУХНЯ (рекомендуется резервировать заранее)

P"urstner, 1-й округ, Riemergasse, 10. Тел. [phone], www.puerstner.com. Венская традиционная кухня «от хозяина», интерьер доходного дома начала столетия. Блюда по бабушкиным рецептам, от «прачкиных оладьев» до кровяной колбасы. Метро: U3, станция Stubenring.

Esterh'azykeller,1-й округ, Haarhof, 1. Тел. [phone], www.esterhazykeller.at. Пн-Пт 11-23, Сб-Вс 16-23. Старинный городской хойриге. Ресторанчик в сельском стиле под кирпичными сводами погребка. Известен с 1683 г. Метро: U3, станция Herrengasse.

Griechenbeisl («Греческий кабачок»),1-й округ, Fleischmarkt, 11. Тел. [phone], www.griechenbeisl.at. Ежедневно 11-1. Один из старейших венских кабачков. Летом столики в саду. Метро U1/U4, станция Schwedenplatz.

'Ofenloch, 1-й округ, Kurrentgasse, 8. Тел. [phone], www.ofenloch.at. Пн-Сб 11-24. Традиционная бюргерская кухня, от огузка с ливерной подливкой из медного котла до пирожков с повидлом. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Plachutta,1-й округ, Wollzeile, 38. Тел. [phone], www.plachutta.at. Ежедневно 11.30-24. Отменные блюда из говядины, приготовленные в медном котле. «Чемпион» по тафельшпицу (огузку)! Метро: U3, станция Stubenring. Также 13-й округ, Auhofstr, 1 (Hietzinger Br"au). Метро: U4, станция Hietzing. 19-й округ (Nussdorf), Heiligenst"adter Str., 179. Трамвай D до Sickenberggasse.

Eckel,19-й округ, Sieveringerstr., 46. Тел. [phone], www.restauranteckel.at. Вт-Сб 11.30-14.30 и 18-22.30. Изысканная венская кухня. Венский шницель готовися так же превосходно, как и блюдо из свежего омара. Широкий выбор вин из погребка. Автобус 39а до остановки Daringerstr.

Schweizerhaus,2-й округ, Prater, 116. Тел. [phone], www.schweizerhaus.at. Ежедневно 11-23. Пиво Budweiser и штельцы или картофельные оладьи. Красивый пивной сад. Метро: U1, станция Prater.

Weibels Wirtshaus,1-й округ, Kumpfgasse, 2. Тел. [phone], www.weibel.at. Ежедневно 11.30-24. Угощение «по-венски» от хозяина заведения, большой выбор разливного вина. Также по адресам: Riemerg, 1-3, и Wollzeile, 5. Метро: U3, станция Stephansplatz.

Steirer Stub'n,5-й округ, Wiedner Hauptstr., 111. Тел. [phone], www.steirerstuben.at. Пн-Сб 11-23.30, штирийские традиционные блюда, например, телячьи языки с тыквенным маслом и вареники. Трамвай 18 до Kliebergasse.

Melker Stiftskeller,1-й округ, Schottengasse, 3. Тел. [phone]. Вт-Сб 17-24. Известен своими хрустящими поджаристыми колбасками и квашеной капустой собственного приготовления. В подвалах старого винного погреба. Вина из монастыря Melk. Попробуйте «Bsoffene Marille» («Пьяный абрикос»)! Метро: U3, станция Herrengasse.

Figlm"uller,1-й округ, Wollzeile, 5. Тел. [phone], www.figlmueller.at. Ежедневно 11-22.30. 1905 – год рождения самой знаменитой фабрики шницелей в Вене. Также по адресам: B"ackerstr., 6, 1-й округ; Grinziger Str., 55, 19-й округ. Метро U3, станция Stephansplatz.

Lindmayer,2-й округ, Lindmayerstr, 1. Тел. [phone], www.lindmayer-restaurant.at. Ежедневно 10-23.30. Прямо на берегу Дуная. Старая венская кухня и блюда из свежевыловленной рыбы.

Niky's Kuchlmasterei,3-й округ, Obere Weissgerberstr., 6. Тел. [phone], www.kuchlmasterei.at. Пн-Сб 12-24. Бар, где подают шампанское, система очистки воды для аперитивов и дижестивов. Блюда из домашних продуктов. Собственная выпечка. Трамваи: N, 0, остановка Radetzkystr.

ХОЙРИГЕ

Gigerl,1-й округ, Rauhensteingasse, 3 (вход с Blumenstockgasse, 2). Тел. [phone], www.gigerl.at. Вс-Чт 15-1, Пт-Сб 15-2. Носит такое название в честь старинного венского типажа, гуляки-щеголя. Сб-Вс с 19 музыка хойриге. Метро U3, станция Stephansplatz.

Zum Martin Sepp,19-й округ, Cobenzlgasse, 34. Тел. [phone], www.zummartinsepp.at. Ежедневно 11.30-24. Автобус 38а, остановка Himmelstr.

Zimmermann,19-й округ, Ambrustergasse, 3-5. Тел. [phone]. Пн-Сб 17-2. Автобус 38а, остановка Armbrustergasse.

Buschenschank Fuhrgassl-Huber,19-й округ, Neustift am Walde, 68. Пн-Сб 14-24, Be 12-24, www.fuhrgassl-huber.at. Автобус 35b, остановка Agnesgasse.

Weingut Mayer am Pfarrplatz,19-й округ, Pfarrplatz, 2. Тел. [phone], www.pfarrplatz.at. Ежедневно с 16 ч, Bс с 11 ч, музыка с 19 ч. Автобус 38а, остановка Fernsprechamt Heiligenstadt.

Karl Welser,19-й округ, Probusgasse, 17. Тел. [phone]. Ежедневно 16-24. Уютное местечко с музыкой, в стороне от туристических троп. Автобус 38а, остановка Armbrustergasse. В хойриге еду надо приносить из буфета, а напитки подаются к столу.