Вкуснейшие рецепты антикандидозной диеты! v. 2:0

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начните с того, что обжарьте семена горчицы, семена тмина и семена фенхеля в сухой неглубокой сковороде при среде – низкой температуре, помешивая непрерывно до появления аромата. Снимите с огня и отставьте.

2. В той же самой неглубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла до средне высокой температуры и обжаривайте лук в масле в течение приблизительно 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение еще 30 секунд.

3. В эту же сковороду поместите цветную капусту, зеленые бобы и желтый перец. Приправьте солью и перцем при желании и тушите овощи в течении 5—6 минут, иногда помешивая. Добавьте вторую столовую ложку оливкового масла в случае необходимости.

4. Добавьте цуккини в сковороду и продолжайте готовить, пока цуккини не размягчится.

5. Как только овощи станут мягкими, добавьте жареный тмин и семена горчицы, свежий имбирь и дополнительную соль, и перец при желании. Размешайте хорошо и подавайте теплым.

Запечённая капуста кале

КОМПОНЕНТЫ

Полкилограмма капусты кале

1/4 ч. л. красного перца

2 ст. л. Оливкового масла

1/4 ч. л. тмина

1/4 ч. л. кайеннского перца

1/4 ч. л. морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

2. Вымойте капусту и обсушите листья бумажным полотенцем. Теперь тщательно отделите листья от стебля, затем разорвите их далее на части, которые удобно есть. Отложите.

3. В средней миске смешайте вместе оливковое масло, Кайенну, красный перец, тмин и морскую соль. Размешайте полностью и удостоверьтесь, что специи не слиплись вместе.

4. Положите капуста в миску, и покройте её полностью смесью специй и масла.

5. Выложите капусту на плоский противень, удостоверившись, что части не накладываются друг на друга. Посыпьте морской солью.

6. Запекайте капусту, пока края не станут немного коричневыми, приблизительно 10—12 минут. Жареные листики должны быть немного хрустящими, особенно вокруг краев.

ПРИМЕЧАНИЕ

Этот рецепт позволяет приготовить действительно полезную закуску, которую Вы можете есть в перерывах между приёмами пищи, вместо

Ваших обычных чипсов. Если блюдо покажется Вам слишком пряным, просто сократите количество кайеннского перца.

Антикандидозный салат из рубленной редиски и авокадо

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

1 авокадо

5—6 редисок

1/2 чашки черных маслин,

1/2 маленького красного лука,

1 большой огурец.

Горстка петрушки

Сок 1 лимона

2 ст. л. оливкового масла.

1 зубчик чеснока (порубленный)

1 ст. л. порубленного лука-шалот

Конец ознакомительного фрагмента.