Выращиваем плодородный сад. Любая почва, все регионы

Цветки ягодных растений также имеют различное устройство. Некоторые растения содержат в цветке и тычинки, и пестики – это обоеполые цветки. Цветки других растений – однополые. Они могут быть или только тычиночными (мужскими) или пестичными (женскими) цветками. Если тычиночные и пестичные цветки размещаются на 1 экземпляре, то такое растение называют однодомным.

Когда тычиночные и пестичные цветки локализуются на разных экземплярах, растение называют двудомным. Иногда бывают переходные формы плодовых растений. У них на одних экземплярах доминируют тычиночные цветки, на других – пестичные.

Когда из 1 почки развивается не 1 цветок, то эту совокупность цветков именуют соцветием. Ягодные растения различают по характеру распускания бутонов. В частности, у земляники нижний бутон распускается 1-м в соцветии. Самые первые цветки приносят и самые крупные плоды.

Каждый цветок состоит из чашелистиков, лепестков, тычинок, пестика с завязью. Определенная составная часть цветка в процессе оплодотворения и образования плода выполняет те или иные функции. Чашелистики оберегают еще не распустившиеся цветочные органы от резких колебаний внешних условий. Яркая окраска лепестков привлекает насекомых, переносящих пыльцу с цветка на цветок. Пыльца, попадая на рыльце столбика пестика, прорастает в пыльцевую трубочку, проникает через ткань столбика в семяпочку завязи и оплодотворяет ее. Это происходит при попадании на рыльце пестика пыльцы из лопнувших пыльников, если имеется взаимная избирательная способность и пыльцы, и женской яйцеклетки – семяпочки. После оплодотворения в зародышевом мешке развивается зародыш с эндоспермом. Из семяпочки формируется семя, а из завязи – плод.

Очень многие ягодные растения не могут оплодотворяться собственной пыльцой, они почти не дают плодов от такого опыления. Для их нормального оплодотворения необходима пыльца других сортов того же вида. Для нормального плодоношения ягодных растений в саду желательно иметь разные сорта, способные взаимно оплодотворять друг друга в процессе опыления.

Гарантия урожайности ягодников – нормально проходящий процесс опыления.

Ягодные культуры широко возделывают в частном приусадебном садоводстве. Дачники нередко отдают им предпочтение, потому что они начинают рано плодоносить. Земляника приносит плоды уже на 2-й год, малина – на 3-й, а смородина – на 4—5-й годы.

Ягодные культуры обладают большой пластичностью. Они хорошо приспосабливаются к разнообразным почвенно-климатическим условиям. Зимой большая часть ягодных растений защищена снежным покровом. Морозы приносят им меньший вред в сравнении с плодовыми древесными растениями. Внутри видов ягодных культур степень устойчивости сор тов к морозам сильно колеблется. Относительно устойчивости к низким температурам ягодные породы располагаются в следующем порядке: смородина, крыжовник, малина и земляника. Последняя больше всех боится морозов.

Проникновению корней вглубь почвы способствует деятельность дождевых червей и различных мелких животных, прокладывающих под землей свои ходы, а по ним устремляются уже корни растений.

Корни ягодных растений менее устойчивы к низким температурам, чем их надземная часть. Их зимостойкость, как правило, зависит от периодов покоя и закалки. Не прошедшие осенней закалки корни могут пострадать от внезапно наступивших морозов в 3–4 °C при бесснежной почве.

Наиболее устойчивы к низким температурам корни крыжовника и смородины. Они способны выдержать мороз до 18 °C и более.

Земляника

Земляника садовая (Fragaria) из семейства розоцветных (Rosaceae) культур – это травянистый многолетний низкорослый слабо ветвящийся куст высотой 25–30 см с тройчатыми листьями на длинных, до 10 см, стебельках. Ее стебель, обычно имея всего несколько сантиметров в длину, у взрослых растений сильно разветвляется. Стебель переходит в короткое корневище с мочковатыми корнями. Оно располагается близко к поверхности почвы, со временем может подняться над ней. Если корневище оголяется, растение перестает вегетировать и может погибнуть.

Большая часть корневой системы (придаточные корни, рожок и боковые мочковатые корни) расположена на глубине 25–40 см. Однако отдельные корни проникают на максимальную для земляники глубину – до 60–70 см. Поэтому на участке под земляникой поверхностный слой почвы всегда должен быть обеспечен влагой и питательными веществами. Корневая система ежегодно прирастает путем образования придаточных корней у вновь появляющихся рожков. Если после сбора урожая землянику окучивать, это благоприятствует образованию придаточных корней.

Короткий ветвящийся стебель земляники растет в высоту очень медленно, всего на 1–2 см в год. Его надземную часть составляют рожки – одногодичные приросты. На них развиваются листья, цветоносный побег и стелющиеся плети-усы, появляющиеся в июне из пазушных почек листьев. Сначала эти видоизмененные побеги-усы с 2–4 почками растут вверх, но по мере удлинения склоняются к земле. В междоузлиях усов сначала образуются молодые растения – розетки листьев или «сердечко» с конусом нарастания в центре. Далее появляются зачатки корней. Из них вырастают молодые укореняющиеся растения, которыми и размножается земляника. Розетки, укореняясь, образуют самостоятельное растение – рассаду. После укоренения ее можно отделять от маточного растения и пересаживать на выбранное место.

Наиболее сильные розетки вырастают поблизости от материнского растения. Таких рожков у куста земляники бывает не менее 30 в зависимости от возраста куста, сорта и агротехники выращивания. Последующий рост кустика совершается за счет развития новых рожков из пазушных почек. Максимальное количество рожков образуется во 2-й половине лета, когда заканчивается плодоношение.

Год от года рожки формируются все выше над землей, а у основания образуются новые придаточные корни. Для их укоренения кусты земляники окучивают. Побеги-рожки стареют уже к 5–6 годам и перестают активно плодоносить, хотя растение может жить и давать ягоды до 20 лет. Поэтому на 1 месте землянику выращивают не более 4–5 лет – это ее самый продуктивный период.

На грядке для дальнейшего разведения земляники выделяют несколько кустов, от которых необходимо получить рассаду. По мере появления цветоносов их удаляют. Вокруг таких кустов почву мульчируют торфом слоем 4–5 см.

Число цветоносов и побегов у куста земляники различается исходя из сортовых особенностей растений, условий их роста и агротехники. Земляничные цветоносы могут быть в длину от 10 до 35 см.

После плодоношения цветоносный побег отмирает, поступательный рост этого рожка заканчивается.

Цветки на цветоносах обоеполые, с 5 лепестками белого или светло-розового, иногда желтоватого цвета и чашелистиками. Цветки имеют многочисленные тычинки и пестики. У некоторых ценных сортов тычинки бывают недоразвитыми – это так называемые бестычиночные сорта. Цветки земляники опыляются с помощью насекомых.

Цветки и бутоны земляники весьма уязвимы заморозками. Если бутон или цветок поврежден заморозком, то пестик чернеет и засыхает. Завязи легче переносят пониженную температуру, чем цветы и бутоны. Даже при незначительном повреждении завязи заморозком ягода при дальнейшем развитии принимает уродливую форму. Время цветения земляники определяется сортом и условиями произрастания растения. В средней полосе европейской части России земляника цветет с конца мая до начала созревания ягод – обычно до начала июля.