5.00
рейтинг книги
Бурак (свеклу) натирают на крупной терке, чеснок мелко рубят или тоже натирают на мелкой терке. Ядра грецких орехов измельчают и смешивают с бураком и чесноком. Чернослив или алычу промывают, удалив косточки, и замачивают в теплой кипяченой воде. После того как слива или алыча слегка размягчатся, мелко…
5.00
рейтинг книги
36 л (3 ведра) кипятка, 600 г ржаного хлеба без корки, 80 г белого гороха, горсть дубовых щепок, 1,2 л меда, 3,6 л вина Всыпать в пятиведерный бочонок любые ягоды, кроме земляники и брусники, до половины объема, влить кипяток и оставить на 2 недели. Закрыть очень слабо пробку бочонка. Несколько раз…
5.00
рейтинг книги
Готовые щи посыпать оставшейся зеленью. Похлебка «царская» с бараниной 2 л воды, 800 г баранины, 5–6 картофелин, 1 2 стакана пшенной крупы, 2 морковки, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 корень петрушки или сельдерея, 2–3 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.…
7.00
рейтинг книги
Эту слойку рекомендуется приготовлять на холоде из охлажденных продуктов. Вместо молока или воды можно частично добавить яйцо, а еще лучше яичный желток, тогда тесто получится более пышным и нежным. Приготовление песочного теста Если применяется несоленое масло, необходимо добавить в тесто…
5.00
рейтинг книги
Жареную птицу залить соком, выделившимся при тушении, добавить нарезанный крупными кусками картофель и все вместе снова тушить до тех пор, пока картофель не разварится. За 5 минут до окончания тушения всыпать черный молотый перец, соль и перемешать. Чахохбили из курицы 1 курица (1 – 1,2…
5.00
рейтинг книги
Баранину нарезать на порционные куски, посолить и обжарить на сковороде в масле. Добавить спассерованный лук, немного бульона и тушить до готовности. Из муки, воды и яйца с добавлением соли замесить крутое тесто – аришту. Слегка подсушить его и нарезать соломкой. Затем лапшу отварить в подсоленной…
5.00
рейтинг книги
Мясо смешать с частью соуса и уложить в салатник рядом с другими продуктами, затем залить оставшимся соусом. На середину поместить букет из зеленого салата, обложить его яйцами и огурцами, нарезанными овальными ломтиками и дольками. Приготовить соус: смешать майонез со сливками. «Цезарь» …
5.00
рейтинг книги
Свекольный отвар можно заменить кефиром. Готовят свекольник и из сырой свеклы. Для этого промытую и очищенную свеклу натереть на крупной терке, залить кипяченой охлажденной водой и добавить сахар, соль, уксус по вкусу. Измельченные овощи (отварной картофель, огурцы, редис, лук) и яйца положить в свекольный…
5.00
рейтинг книги
ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОКЕ ПО-ЧЕШСКИ 10 кг сладкого перца 100 – 150 г корня хрена 150 – 200 г чеснока 40 – 50 г зелени укропа Для заливки: 1 л томатного сока 25 – 30 г соли Подготовить перцы (см. выше). Корень хрена очистить и нарезать небольшими кусочками.…
5.00
рейтинг книги
Из готового теста формуют небольшую булочку и кладут в форму с высокими стенками, смазанную маслом, дно формы и стенки застилают промасленной бумагой. Тесто в форме должно занимать 1 3 высоты. Форму с тестом ставят на расстойку в теплое место на 60—80 мин. Выпекают кулич при температуре 200—220°С в течение…
6.25
рейтинг книги
ЗАКУСКА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ 2 шт. сушеных грибов, 1 пластина морской капусты, 2 3 стакана хлопьев бонито, 2 ст. л. саке, 1 ч. л. рисового уксуса, 2 3 стакана воды, 3 – 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. десертного вина. Грибы размочить в воде. Морскую капусту и грибы нарезать, добавить саке,…
5.00
рейтинг книги
1. 1 судак (приблизительно 1 кг), 10–12 г желатина, по 1 шт. кореньев, 1 морковь, 1 луковица, зелень, специи, соль. Очищенного и вымытого судака нарезать на куски. Кости, голову без жабр, зачистки и икру сложить в кастрюлю, прибавить коренья, лук, соль, лавровый лист (1–2 листа), залить водой и…
5.00
рейтинг книги
Быстро замесить тесто. Скатать его в шар, положить на тарелку и дать отлежаться 30–40 мин. Теста из этого количества продуктов достаточно для выпечки 20–25 пирожков или ватрушек. Пресное несладкое тесто на соде 4 стакана муки 100–200 г сливочного масла (или маргарина) 300 г…
5.00
рейтинг книги
ДЖЕМ ИЗ ЧЕРЕШНИ И ВИШНИ 1 кг черешни 200 г вишни 1 кг сахара 200 мл воды Черешню и вишню вымыть, вынуть косточки. Приготовить сахарный сироп, процедить, залить им ягоды и оставить на 4 ч. Довести до кипения, варить 5 мин., периодически помешивая. Горячее…
5.00
рейтинг книги
БЛИНЧИКИ С ВАРЕНЬЕМ ... мука – 200 г, яйца – 2 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, молоко – 300 мл, сахар – 2 ст. ложки, варенье – 250 г, масло для смазывания блинчиков – 50 – 70 г, сметана – 100 г, кусочек свиного сала для смазывания сковороды Желтки растереть с сахаром и солью,…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Шайтан Иван — Пить — прохрипел я и попытался открыть глаза. С трудом это удалось. С начала всё плыло как в тумане, но постепенно стало проясняться, нечёткие тени обрели чёткую картину. Встретился взглядом с пожилой женщиной, лет пятидесяти с небольшим. Худощавое лицо, правильные черты, немного обострившиеся с возрастом.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Метатель Но ладно, думал я. Моя работа — всего лишь провести их туда и обратно, следить, чтобы никто не сломал шею по пути и чтобы все оказались в целости и сохранности. Моя задача ясна. Если они хотят искать мифы среди уральских гор — их дело, а вот моё — провести их через это как можно тише и без лишних разборок.…
5.40
рейтинг книги
В каком году — рассчитывай, В какой земле — угадывай, На столбовой дороженьке Сошлись семь мужиков: Семь временнообязанных, Подтянутой губернии, Уезда Терпигорева, Пустопорожней волости, Из смежных деревень: Заплатова, Дырявина, Разутова, Знобишина, Горелова, Неелова - Неурожайка…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Третий Генерал А так я оброс солидными связями в этом городе, про меня говорили, что я не только очень сильный маг, но и крайне фартовый парень. Всё же как не погляди, а за очень короткое время мне удалось многого добиться и даже заполучить воистину императорскую добычу в первом рейде. Благодаря этому многие команды…
5.00
рейтинг книги
— Я только оттуда, — сухо ответил он и, вновь поймав меня за руку, повел дальше, а маска хрустнула под ботинком и осталась в дорожной пыли. Забавно, но именно сегодня я собиралась в некотором роде поставить на воспоминаниях крест. Вытеснить призрак Эйдана из своего сердца, выбить клин клином. Я шла…
5.00
рейтинг книги
На самом деле это было плохим решением – надевать в такую погоду ветровку и широкие джинсы, в которые со всех сторон задувал ветер. На фоне дорогой верхней одежды студентов – шуб, толстых пальто и стеганых курток, наброшенных на единую форму, – наши потертые ветровки притягивали ненужные взгляды. Но…
5.00
рейтинг книги
Серия:
BUZZ После того как Кровавая гвардия арестовала бабушку и забрала из дома, они вывели краской на двери кроваво-красный крест, объявив всем таким образом, что здесь жил враг республики, теперь отправленный на очистку. Воспоминания о том дне до сих пор ранили, как острый нож. Все тело тревожно трепетало,…
8.71
рейтинг книги
Серия:
Генерал-адмирал Но это были мысли на потом, на через несколько дней или как минимум часов, а вот чем мне заняться сейчас, я совершенно не представлял. Бориса на сегодня я отпустил, и хотя вызвать его проблемы не составляло, срывать водителя с дарованного ему выходного, не придумав ничего путного, было как-то глупо.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#22 Лекарь А второй раз, и вовсе, уже другой противник смог сделать так, что на всем поле боя полностью отключилась связь. Тогда тоже не обошлось без ненужных потерь, и с тех пор Готье окончательно осознал, что не будет полагаться, пусть и на удобные, но ненадежные методы. Зато за всю свою блестящую карьеру генерал…
7.30
рейтинг книги
Так вот, насчет самолетов – все они летали. Так как почти все из них я помогал собирать и ремонтировать, то знал каждый из них до винтика. Когда мне было лет пять, мама мне подарила набор самолетиков, ну те которые клеить надо. К десяти батя заметил мой интерес к авиации и стал потихонечку учить меня…
5.00
рейтинг книги
– Почему с незнакомым? – возразила ей Жанна, не переставая улыбаться. – Очень даже знакомым. А что, мне в мои тридцать лет надо год в невестах ходить? – усмехнулась она немного наигранно, показывая, что Сонечке столько же, и что перебирать варианты в таком возрасте попросту глупо. – Дело не в возрасте,…
5.00
рейтинг книги
Пока моя кожа по-прежнему чиста. Я просто человек без магии, который провел большую часть жизни, служа солдатом… но солдатом, который никогда не собирался по-настоящему сражаться. Когда я был капитаном хэксэн-егерей, то считал свою должность лишь прикрытием. Я никогда не хотел быть охотником на ведьм.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Вселенная EVE Online Отлично, теперь посмотрим — подключившись к планшету, начал взлом искина ангара, изредка прерываясь только для того, чтобы съесть кусочек моего завтрака. Взлом не занял много времени, и вскоре я уже просматривал запись с наружной камеры наблюдения. Вначале к воротам подлетела антигравитационная платформа…
5.00
рейтинг книги
– Дорожку, шваба! – донеслось издалека. – Не то конец ножкам! Устало вздохнув, я повела старушку к выходу с вокзала. Хотелось верить, что Клайв разберется. Тем более что у меня сил почти не осталось. – А еще нужно раздеть жениха, – продолжала делиться рекомендациями госпожа Гарв. – Это обязательно,…