3000 способов не препятствовать стройности, или Сделаем из тушки фигурку
Шрифт:
ро, а главное, может выступать и как отдельное блюдо, и как необыкновенно вкусный гарнир для остальных домочадцев.
Грибной плов
В сковородке чуть-чуть обжариваем морковку мелко порезанную, лучок. Потом кладем резаные шампиньонники, жарим все это до готовности. В это время моем рис. Как грибы готовы, кладем сверху рис тонким слоем (примерно 1 см), наливаем горячей воды, чтобы все это покрыло и даже чуть больше, как на плов. Накрываем крышкой и ждем, когда рис будет готов. Вкуснота! Только крышку раньше, чем рис упарится, не снимайте — это минут 20.
Грибной кулеш
Нечто среднее между жидкой кашей и густым супом. Грибы сварить, порезать, обжарить с луком и морковкой. На грибном бульоне сварить рис, смешать все и дать упариться. О-о-о! Почему в мире столько соблазнов! Если сделать чуть пожиже, то получается грибной суп — мечта гурмана! Добавляем тыкву, репку.
Тыква фаршированная
нарезанную кубиками морковь до половины гор точка. Можно положить немного изюма.
Закрываем отрезанной крышкой, ставим в духовку при температуре 200°. В процессе выпекания добавляем немного масла и воды. Если тыква водянистая, то доливать воду не нужно. Разрезаем тыкву вместе с кашей.
Овощные спагетти
Кабачок, морковь, дайкой, тыкву нарезать сначала тонкими лентами с помощью спецножа, а затем соломкой. Сложить овощные спагетти в миску, присыпать немного солью, дать постоять 10 минут, затем промыть и обсушить. Разогреть в сковороде растительное масло. Добавить овощи, быстро обжарить при помешивании. Влить немного воды, тушить 10 минут. Красиво и вкусно! Добавляем яйцо, креветки. C добавлением яйца наша кухня становится такой разнообразной, что перечислить все возможные рецепты не представляется возможным, но несколько интересных рецептов, придуманных нашими красотками, все же упомяну.
Эксперимент с кабачком
Потерла на терке кабачок и морковку, добавила сырое яйцо. Хотела сделать что-то типа оладушек. Но получился очень-очень нежненький омлет, чему я очень даже обрадовалась. C гречневой кашей — просто суперблюдо! Кстати, если этой смесью наполнить лодочки кабачка и запечь в духовке, получается тоже очень-очень вкусно! Вот еще немного японских штучек, адаптированных к нашей программе (спасибо, Семирамида!).
Рисовые лепешки
Смешать вареный рис с нарезанными и пожаренными или тушеными овощами и луком. Сделать небольшие лепешки. Обсыпать кунжутом и слегка обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Суши подмосковные
Поджарить листья сельдерея. Аккуратно разложить их на блюде ровным тонким слоем, сверху слой вареного риса 1 см, затем мелко нарезанные овощи и все это скатать. Острым ножом разрезать на рулетики и подавать как суши — под соевый соус Рисовый крем — традиционное японское блюдо. Поджарить рис, пока он не станет коричневым. Смолоть его в кофемолке. На 4 столовые ложки муки — 3 стакана воды. Кипятить 20—25 мин. Если надо, добавлять немного воды. Крем вкусно употреблять с соленым кунжутом или с поджаренными до хруста луком-морковкой. А если разбавить такой крем кипятком, положить травки и лук-морковку, получается вкуснющий суп-пюре оригинального вкуса.
Суши с креветками
2 стакана приготовленного риса, 8 больших
креветок, половинка огурца, немного хрена острого, ложка кунжута (лучше черного).
Выложить дно достаточно широкой кастрюли фольгой, разложить на ней разрезанные вдоль креветки кожей вниз. Сверху разложить 1 стакан риса. Затем положить нарезанный узкими полосками огурец и посыпать кунжутом. Сверху выложить оставшийся рис. Закрыть фольгой, положить под гнет на 1 час. После этого выложить суши на тарелку креветками вверх, осторожно острым ножом разрезать на порции. Если вы не можете придумать, чем заменить водоросли, в которые заворачивается рис, — я придумала! Можно взять тыкву и порезать ее аккуратно на широкие ленточки. Потом эти ленточки подвялить на сквознячке — они станут тонкими, прочными, пластичными, полупрозрачными и | очень вкусными. I Заворачивайте в них что угодно! Суши по-лиссимусски!
Сладости
Когда вы уже основательно очистились и достигли желаемого веса-объема, можно себя и побаловать. В рамках нашей программы у нас допустимы такие сладости: Жареные каштаны. Вяленая клубника-земляника—очень вкусная! Рецепты печенья и рисовых конфет есть в рецептах, а если поэкспериментировать, то можно их выдумать еще кучу. И вот еще один рецепт, но он только для тех, кто уже закончил программу: Смесь (грецкие орехи очищенные, фисташки, сезам жареный) — 200 г. Изюм (кишмиш, без косточек, но можно любой) — 200 г. Чернослив без косточек — 200 г. Курага — 200 г. Лимон средний желтый. 1 столовая ложка настоящего пчелиного меда, жидкого. Все это крутите в мясорубке, лимон обязательно вместе с кожурой, добавляете мед и тщательно все перемешиваете. Уложите смесь в банку и угощайтесь! Можно добавлять тыквенные и подсолнечные семечки — на ваш вкус. Вот уже набралось достаточно продуктов, поиграть с которыми вам поможет любая поваренная книга. Приятного аппетита!
ДНЕЪШКИ УЧАС1ШК0&
Здесь собраны не лучшие дневники, а РАЗ НЫЕ. По возрасту,
по восприятию мира и себя в этом мире, по характеру и темпераменту — все для того, чтобы вы могли найти максимальное число ответов на возникающие у вас вопросы.УВА
Анкета 1. Страна: Германия. 2. Возраст, занятие: 21 год. 3. Попытки сбросить вес: были почти постоянно, вернее — постоянная борьба с собой. 4. C каким весом начата программа: 66 кг 5. Сопутствующие жалобы: хроническая усталость, вялость, хронический гастрит. 6. Сколько дней до голодного дня: 14 дней до каш. 7. Сколько дней на кашах и добавках: 1 ме-
сяц и 7 дней (до сих пор продолжаю).
8. Какие успехи с Фигуркой: сократились объемы: грудь на 5 см, талия на 20, бедра на 20. Всего из размера 46—48 перешла в 42—44. 9. О волосах и коже: кожа была жирная, чувствительная, с черными комедонами. Воло
сы тусклые, жирные, просто сыпались, мыла каждый день. Комедоны пропали, кожа стала менее жирная, не нужно постоянно протирать лосьонами. Волосы заблестели, перестали сыпаться, но мою по-прежнему каждый день.
10. Если были хронические жалобы: головные боли были — прошли. 11. Изменения: гастрит о себе за это время не напоминал, бессонница тоже пропала. А больше ничего не было. 12Для курящих: не курю, не пью. 13. Какие неприятные ощущения приходилось испытывать во время программы: была жажда. Один день побыла и пропала. Потом был дикий жор по вечерам, ела кашу, где-то дня два мучилась, и потом все прошло. Очень сильно мерзла, одевалась потеплее, куталась в одеяло в первую неделю. 14. Какие приятные ощущения: бодрость. Могу спокойно подняться на 10-й этаж по лестнице. Ощущение радости, как будто что-то случилось хорошее и я этому постоянно радуюсь. Перестала быть букой и на всех кидаться. 15. Ваши новые убеждения: пока продолжаю программу. Думаю, что еще недели две буду есть кашу. Потом буду есть те овощи и фрукты, которые прошли без проблем. Если пройдет мясо, то буду и его есть, но совсем немного. Обязательно буду пить на завтрак горячую водичку. Кашу буду есть, хотя первое время думала, что
потом до-о-олго на нее не взгляну, а теперь она мне нравится очень, и оказывается — такое разнообразие можно придумать с ней!
16. Какие изменения произошли: навык — не бегать к холодильнику за утешением. Это мой главный приобретенный навык. Полюбила прогулки просто так, ради самой прогулки. а не ради «зайду по пути в магазин». Изменилось отношение к жизни, к людям (но не ко всем), к себе. В первую очередь к себе, конечно. Себя нужно действительно любить, а не говорить слова, и теперь я поняла, как это делается. 6 июля Блокнот рядом на столе, пока пустой. Завтра с утра начнем заполнять. Второй блокнот завела, чешу репку, думаю. Если писать все, что я знаю о диетах, то это будет «Война и мир» в десяти томах. Моя мама всю мою жизнь худеет, я столько книг прочитала по диетам — хоть дис сертацию пиши! Сюда выложу то, что я думаю о диетах и похудании вообще, и голову очищу, иначе мозги через уши стекут. Жалко будет. Надо представиться. Звать меня Ведьмочка Ува. Увой меня назвала моя малая кузинка, а Ведьмочка — характер и образ жизни. Лет мне будет 21 в эту пятницу, 8 июля. Вешу я около 70 кг при росте 162 сантиметра. Вес примерный, т.к. весов у меня нет. Очень люблю ходить пешком, только не гуляю, а хожу быстрым шагом. Еще у меня появились ролики, буду на них кататься. Размерчик у меня — 46—48. Очень надеюсь, что моя красивая грудь не уйдет в историю вместе
с отдельными элементами, скрывающими мое роскошное нежное тело.
Очень люблю себя, красивую. Уже третью неделю читаю Форум, чувствую, что уже худею. Хотя я была на море, много купалась и ела только то, что хотела сама. Мне даже мама сегодня сказала, что я очень хорошо выгляжу. Видимо, я действительно стала еще краше. Брючки есть, это джинсики, но они будут промежуточными. Это я уже чувствую. Но пока им об этом не говорю, чтобы они были хорошими, а не такими буськами. как раньше. Завтра расскажу им, как нам будет хорошо вместе. Сегодня они уже спят. Что еще сказать? Моя мама тут собирается сесть на очковую диету. Ее прельщает возможность пожирать мясо (фу!). Представляю ее лицо, когда она скинет всего пару-тройку кг. а я стану ну просто неземной красавицей. На сем закончу. Завтра будет первый день. ПОЕХАЛИ! Яблоко. Запили апельсиновым соком (два глоточка). Еще попробовали съесть йогурт (это совесть подсказывает), но он был без добавок, поэтому кислый. Съели всего три чайные ложечки и убрали. Животик урчал. Дай, говорит, кушать. Ну, я ему дала, что было. А больше совсем нечего, помидоры остались да три яйца. А мы яйца не любим и варить не пойдем! Не пойдем, я сказала. Что мы думаем. Мы думаем, что яблоки мы любим. Но не насыщаемся ими. А едим для того, чтобы развлечься и не уснуть. А сок рядом стоит, в чашечке, которую подарил любимый человечек. Про сок — это из оперы «надо пить не меньше 2 литров жидкости в день». А я боль