Альманах иммигрантов
Шрифт:
Смотри, чтоб выбранный буряк,
Темней был, чем вареный рак,
И кожица была темна,
Темнее старого вина.
Поверь, все очень важно это,
Здесь дело вкуса, дело цвета.
Скажу тебе я по секрету :
Все дело только в «Rote Bete».
Отправь
Тебе никто чтоб не мешал.
Ты бог и царь в лице един!
С борщом остался на один!
Почисть морковку и буряк,
Натри на крупной терке так,
Чтоб было пол- сковороды
(Кореньев только – не воды).
И сковородку разогрей,
И масла постного налей,
Морковку, свеклу поклади,
не подгорело чтоб – гляди!
Теперь все крышкою накрой
И вентиляцию открой!
Умерь огонь. Да не ленись!
И за картошечку берись.
Почисть, помой и накроши,
На дно кастрюли положи.
Капусту мелко наруби,
В кастрюлю ту же поклади.
Туда ж клади головку лука,
Водички чашки две залей
И ложку сливочного масла
Ты для борща не пожалей.
Ставь на огонь – пусть закипает!
А тут коренья поспевают!
Скорей сковороду снимай!
И в борщ коренья загружай.
Чтоб борщ сварился очень красный,
Не пропусти момент опасный.
Две ложки уксуса добавь!
Под крышкой борщ тушить оставь.
Томатный сок влей, пол- стакана.
Борщ настоящий, без обмана!
Какой на праздник подают!
Томится 25 минут.
Водой кастрюлю всю дополни.
Оставь кипеть! Но только помни,
Что главное лишь впереди.
Под крышку изредка гляди.
И ложкой можешь помешать,
Не будет к днищу пригорать.
Добавить соль, листья петрушки
И перца тоненькие стружки.
Заправить борщ - искусство чисто!
Здесь дело лишь специалиста.
Получился кислый очень –
Добавь сахар между прочим.
Если пресный – подкислим!
Несоленый - подсолим!
.Не хватает что - даешь!
Получился борщ хорош!
Борщ лето нам напоминает,
Как будто нет вокруг зимы,
Но здесь чего-то не хватает...
Ах, да! Чеснок забыли мы!
Добавить никогда не поздно!
Не осуждайте слишком грозно.
Под крышкой красный борщ томиться.
Здесь можно и за стол садиться!
С новым Годом !
Поздравляем с Годом Новым!
Быть вам крепким и здоровым!
Молодым, еще красивым,
И с удачей, и счастливым!
Чтоб плодилися таланты
И учились музыканты!
Вот тогда-то без заботы
Будет много Вам работы.
Только нас не забывайте
И почаще приезжайте!
Редко видимся мы с Вами,
Хоть и рядом дети наши!
Иногда в бинокль гляньте –
Мы вам ручкою помашем
В домашний альбом
Эта сказка, это чудо
Просто сбыться не могло,
Счастье было так не близко,
Да несчастье помогло.
С домом близким мы расстались
И у немцев повстречались.
Мы друг с другом, ты да я!
Начинается семья.
Но начало раньше было.
Много лет с тех пор уплыло
Увидавши в Сочи даму,
Женин папа встретил маму.