Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Бани и печи. Традиционная баня и ее печи
Шрифт:

Для совсем упертых и сомневающихся можно привести массу доводов. Посмотрите финские сайты, посвященные истории бани (почти все из них имеют англоязычные вариации). Вы не найдете и слова про упоминание сухого жара.

В 1940-х годах в Финляндии вышло много короткометражек, имеющих одинаковые названия «Sauna». Лично мне известно как минимум пять – две 1947 года и три времен Второй мировой. В первых двух кинокартинах воспевается дух финской сауны и любовь к ней жителей страны озер, в зарисовках времен войны показан быт солдата. И в каждом из этих фильмов чухонцы ловко орудуют в клубах пара березовыми вениками – нет даже намека на сухой жар.

Финляндия долгое время была территорией Российской империи. И снова в источниках того времени нет ни одного сообщения о том, что существовали какие-либо различия между русской баней и финской сауной.

На территории Карелии есть деревни, заселенные несколькими

народностями: вепсами, чудью, русскими и другими. И, право, даже специалисту-этнографу бывает сложно разобраться, представителю какой группы принадлежит то или иное подворье. Если что, то различают их вовсе не по конструкции бани. А по наличию балки под потолком для хлеба (у некоторых финских народностей хлеб принято печь сразу на длительное время и хранить нанизанным на жердь под потолком, как ржаные бублики), по расположению выхода для дыма в курной избе (в стене или в потолке) и по некоторым другим признакам. Саун в этом списке нет точно – бани у всех одинаковые.

Компоновка бани

Больше всего вопросов в бане вызывает компоновка – где, как и что разместить. Планируя баню, лучше все продумать заранее – где будет стоять печь, как она должна топиться, в каком месте пройдет ее труба и не помешает ли при этом потолочная балка. На фотографии слева (за скамьей) – бак с запасом холодной воды, справа, – печь-каменка с баком для нагрева воды в ее правой части. Видна крышка водогрейного бака и его разборный кран.

Любопытный момент. Читаем «Дневники» Фридриха-Вильгельма Берхгольца – иностранца, служившего при дворе Петра Алексеевича. Вполне заслуженное, классическое свидетельство о русских банях. «Здесь почти при каждом доме есть баня, потому что большая часть русских прибегает к ней по крайней мере раз, если не два в неделю. Я хоть и в первый раз побывал в бане после трех или четырех лет (прежде, когда я был в Швеции и здесь, я нередко пользовался ею, но потом совсем оставил), однако же нашел, что она мне очень полезна, и положил себе впредь почаще прибегать к ней». Обратите внимание: Берхгольц совсем не отличает бани в Московии и Швеции (Финляндия в то время была окраинной землей шведских владений) – они для него совершенно одинаковые.

Или вот более раннее свидетельство Адама Олеария: «Подобного рода мытье видели мы не только в России, но и в Лифляндии и Ингерманландии; и здесь простой люд, в особенности финны, в суровейшее зимнее время выбегали из бань на улицу, терлись снегом, а затем опять убегали греться. Такого рода быстрая смена жары и холода не была им во вред, так как они уже от юности приучали к ней свою природу. Поэтому-то финны и латыши, так же как и русские, являются людьми сильными и выносливыми, хорошо переносящими холод и жару». Обратите внимание: у рассказчика опять знак равенства между всеми видами бань.

«Русские люди могут выносить чрезмерный жар и в бане, ложась на полки, велят нещадно себя хлестать и тереть тело свое запаренными березовыми вениками, этого я ну никак не мог переносить, затем, когда от жару такого они сделаются все красные-красные и изнемогут до той поры, что уже не могут быть в бане, то бегут из нее голышом, и мужчины, и женщины – обливаются ледяной водою, а зимой, выбежав из бани на улицу, падают в снег, натирают им все тело, будто б мылом, и потом, поостывши таким образом, снова идут в жаркую баню».

Адам Олеарий

А вообще, происхождение мифа о сухом жаре в сауне очень любопытное. Началось все просто.

Финны беззаветно любят баню. Это действительно их национальное увлечение.

Только в небольшой стране собственная сауна остается уделом избранных – нужна свободная земля, достаточно дорогие строительные мероприятия. А горожанам она и вовсе малодоступна.

После Второй мировой войны, когда требовалось возродить страну, требовался и некий общенародный стимул, цементирующий общество. Финляндия, волей политики и соседей, повоевавшая на стороне Германии и противостоящей ей коалиции, чувствовала себя вовсе неуютно. Людей требовалось взбодрить. Тут-то и пригодилось общенародное увлечение парилкой и жаром. Было решено сделать сауну массовой и недорогой. Причем именно индивидуальный ее вариант. В примерном переводе лозунг звучал как «Сауна каждой семье».

Вся возня с гидроизоляцией, влажностью и прочими сопутствующими банными ухищрениями в условиях городской квартиры весьма обременительна. С дровами и печным отоплением тоже как-то сложно. Куда проще придумать электрический нагреватель без дыма и сажи. А он, в свою

очередь, воды побаивается. Зато дешевле. Так из всех факторов воздействия убрался один из главных – влажность. Потому пришлось наращивать жар – сухой воздух и влажный воспринимаются человеческим организмом совсем не одинаково.

Так бы и оставалась сухая финская сауна товаром для сугубо внутреннего потребления среди малоимущих слоев населения, да все напортили ушлые японские инженеры в 1970-е. Зная о живительных свойствах паровой бани, они решили ее скопировать, дополнить современными аксессуарами и сделать достоянием всего мира. Только вот, начинив всевозможными электронными опциями свое детище, базис для стартовой схемы выбрали не самый удачный. Тот, что попроще, подешевле и посуше. Удивительно, но самим финнам японский вариант понравился – он был какой-то очень уж удобный.

В свое время вышла отличная брошюра главного врача спортивной сборной СССР времен Московской Олимпиады-80. Брошюра рассказывала о пользе русской бани. В том числе указывались ее возможности в ускорении реабилитации спортсменов в периоды интенсивных тренировок и тяжелых нагрузок. Отдельно оговаривалось, что речь идет именно о влажном воздухе парной. Там же, на основании многих опытов, сообщалось, что сухая атмосфера действует совершенно противоположным способом, вызывая жесткий стресс организма. Сухая атмосфера в парилке и высокая температура – испытание на прочность, встряска. Что угодно, вот только ни разу не лечебная процедура.

Дальше выходило еще интересней.

В Финляндии врачи отметили скачок онкологии – резко повысилось количество больных раком легких. Географически вспышка наблюдалась только в Суоми. Любопытно, что большинство заболевших не относились к курильщикам. В соседних Швеции, Дании, Норвегии дела обстояли вполне благополучно. Следовательно, дело крылось не в экологии или климате. Причина была иная.

После проведения большого объема статистических исследований стало ясно, что большинство пострадавших регулярно посещали новомодный вариант сауны – сухой. Именно ее жаркая атмосфера в 100–120 градусов по шкале Цельсия и влажностью не выше 30 % буквально выжигала легкие, приводя к таким печальным последствиям. В нормальной финской сауне, ровно как и в ее клоне (или наоборот), нормальная температура 60–70 градусов при влажности, близкой к 100 %. Но нет губительного стресса для организма.

Очень многие жалуются, что после посещения сухой парилки испытывают усталость и головную боль. Это нормальная реакция организма. Так что подумайте в следующий раз, так ли уж нужно такое упражнение вашему телу.

Между тем вот описание посещения частных бань графа Померина, оставленное во второй половине XIX столетия английским бароном Робертом Андерсоном. Путешествие его по России было совершено после 1861 года, а описание публиковалось в 1866 году: «Теперь я находился совершенно обнаженным в предбаннике русской бани. Для начала два мужика вылили на мою голову и лицо пузырек одеколона из моих запасов, а когда я пришел в себя, то увидел, как они опустошают бутылку дешевого бренди. «Вы утомились, барин, – сказал один из них. – Но не волнуйтесь, мы все поправим». Без суеты они подхватили меня на руки, совсем как ребенка, и отнесли в баню, где было совсем тепло. Без церемоний меня уложили в наполненный до краев бассейн, выстланный свинцом. Вода была настолько горячая, что я подумал, что сварюсь, но позднее впечатления стали настолько приятными, что я был готов остаться в этой ванне навсегда. Но мои повелители думали иначе. Меня удалили из воды и отправили на плоскую лавку по соседству. Там я был тщательно выглажен мыльной мочалкой, которую постоянно опускали в кипяток. При этом меня раскатывали на скамье и вертели, как желали. Мои опекуны безжалостно терли все мое тело. Я мог сопротивляться и вырываться, но это не имело совершенно смысла. Они, посмеиваясь, укладывали меня обратно и продолжали скрести и обдирать мои телеса еще целые, совершенно ужасные и невообразимые, четверть часа. Я думал, что кожа пойдет с меня лоскутами, и чуял резкую боль в каждой частице кожи, словно меня кололи тысячами иголок. Затем меня бесцеремонно определили в ванну с еще более горячей водой, где продержали пять минут, подавляя всякое мое сопротивление. Я надеялся, что это завершение всей процедуры, и выразил желание пойти в предбанник – но нет! «Мы получили распоряжение хозяина, – сказали мои мучители, – вымыть и привести вас в порядок. И хотя вы злитесь, Бог нам в помощь. Приказы хороши исполнением. Пожалуйте в парную!» Сопротивляться сил не было. Я покорился року и был выдернут из ванной и перенесен в парную, которая является наиглавнейшим элементом русской бани.

Поделиться с друзьями: