Безмолвная. Книга вторая

Мина замолкает, и в зале повисает гнетущая тишина. С улицы доносится шум от редких проезжающих машин, а в помещении становятся слышны звуки работающей вентиляции да капающего крана на кухне, который у меня давно чешутся руки починить.

— Я… я не знаю, — неуверенно отвечает на необязательный вопрос ЁнИль. Кажется, девушку проняла исповедь Мины, во всяком случае, агрессию она больше не проявляет. Но и своё решение озвучивать не спешит.

«Пора заканчивать этот балаган», — решаю я, бросив взгляд на часы на стене. Неизвестно, что придёт в голову ЁнИль, когда она останется наедине с собой, поэтому мой следующий шаг, хоть и неприятен, но неизбежен.

Указываю на телефон Мины, прося разрешение им воспользоваться, а когда та даёт добро, пишу ЁнИль краткое послание:

[Пятнадцать миллионов? Я достану тебе эту сумму. Даю своё безмолвное слово, если оно для тебя хоть что-то значит. Дай мне неделю]

Когда ЁнИль уходит, Мина накидывается на меня со вполне обоснованными претензиями.

— Ты дура такое предлагать?! Зачем ты влезла в чужие проблемы, своих мало? Пятнадцать миллионов… Щибаль! Где ты их достанешь, в шкафу?

Я молчу, и Мине ничего не остаётся, как махнуть рукой: «Делай, как знаешь». А я и не знаю, собственно. Зато я выиграл немного времени, и, может, за этот срок действительно удастся достать требуемую сумму. Например, у ЁЛин попросить. В долг. Или, что ещё лучше, девчонка найдёт смысл жизни и перестанет загоняться по пустякам.

* * *

Следующее утро начинается с неприятности. В мою комнату вваливается сонная ЁЛин с сотовым наперевес. Пока я разлепляю глаза, она устраивается рядом и прикладывает трубку к моему уху.

— Это Мина, говори… Ой…

«Ага, щщаз», — мысленно отвечаю я онни, перехватываю из её руки телефон и громко шмыгаю носом.

— Алло, ЁнМи, это Мина, — слышу я встревоженный голос своей начальницы и тут же теряю остатки сна. — ЁнМи, омони стало плохо этой ночью, и её госпитализировали. Я не могу сегодня выйти на работу, я должна быть с ней. Пожалуйста, поработай сегодня одна. Я тебя очень прошу! Да, я знаю, что ты ещё не готова работать на кухне, но ты уже умеешь делать чумок-бап — этого будет достаточно! Остальные позиции убери из меню. На телефонные звонки не отвечай и интернет-заказы не принимай. Я повешу объявление на сайте. Сегодня воскресенье, так что в основном клиенты будут «оффлайн». Я постараюсь приехать вечером. Кивни, если согласна, и передай трубку ЁЛин-онни.

«Конечно, ЁнМи согласна. ЁнМи — к каждой бочке затычка…», — думаю я, попутно изображая болванчика, насколько позволяет горизонтальное положение. Затем возвращаю трубку владелице.

Денёк предстоял выдаться весёлым.

За ключами приходится переться к ачжумме, что выделила вазу под цветы. Та жила недалеко от Мины и согласилась передать связку мне. Открываюсь я по расписанию, и утро проходит в тишине. В этот день большинство корейцев отсыпаются в свой единственный выходной, зато во второй половине дня они дружно вываливают на улицу и ломятся набивать животы съестным. С того момента отбоя от посетителей нет до самого закрытия.

Мне предстояло в процессе их наплыва наделать огромную кучу рисовых шариков с разными начинками, а потом самому не запутаться в них. Ну и уборка с мытьём посуды были тоже на мне. А до того — подготовить и сварить необходимые продукты.

В процессе варки риса мне в голову приходит интересная идея. Собственно, я уже давно задумывался на эту тему, но осуществить идею не представлялось возможным по причине занятости и отсутствии финансов. Сегодня же сама судьба шла мне навстречу!

Переодеваюсь, выгребаю из кассы наличность и, закрыв ресторанчик «на обед» — чего Мина никогда бы не допустила, — топаю в сторону ближайшего супермаркета. Сегодня в меню будут тефтели.

В местный магазин я уже ходил пару раз, но до мясного отдела не добирался — было незачем. Сейчас же стою, офигеваю от цен. Свиной окорок — восемь тысяч, свиная вырезка — восемнадцать тысяч. А говядина вообще улетает в космос — шестьдесят две тысячи вон! Мама дорогая!

Прохожусь вдоль витрины и нахожу готовый смешанный фарш за четыре тысячи за полкило. Наверняка не первый сорт, но пойдёт. Скрипя зубами, набираю десять пачек — всё, что имелось в наличии, — и иду дальше, в молочный. Там меня поджидает очередной сюрприз — отсутствие сметаны! Дважды прохожу отдающие прохладой ряды, но так и не нахожу требуемого. Торможу и крепко призадумываюсь. Когда-то Света использовала вместо сметаны очень густой йогурт, в названии которого значилась импортная страна. Чтобы случайно не вызвать очередной приступ, пытаясь вспомнить пустяковую вещь, снова иду вдоль витрин, на этот раз внимательно вчитываюсь в названия доступных кисломолочных… Есть! На глаза попадается этикетка, и её название сразу ассоциируется с искомым, а именно — греческий йогурт. Ценник у него тоже совершенно негуманный — тринадцать тысяч вон, но что поделаешь. Цапаю две килограммовые банки и иду дальше. Уже на исходе отдела замечаю несколько сортов йогурта с припиской «??? ???» (обычный йогурт), и, недолго думая, кладу в корзину пару коробочек на пробу. Он значительно дешевле греческого, аж втрое, но, судя по весу в девятьсот грамм и упаковке, похожей на сметанную, может сгодиться в качестве альтернативы. А если не подойдёт, отнесу домой, ЁЛин скормлю.

(греческий йогурт)

(обычный йогурт)

Всё остальное из ингредиентов есть в ресторане, и задерживаться в «продуктовом рае» больше нет причин. Но я всё же заруливаю в овощной отдел в надежде найти болгарский сладкий перец. Увы. Поколебавшись, набираю охапку перца чили, стараясь выбирать наиболее крупные экземпляры. Потом попробую их нафаршировать, глядишь, да зайдёт местным, с их лужёными глотками.

На кассе осознаю, сколько придётся на себе тащить. Но отступать поздно. Распределяю вес примерно поровну в два пакета и кое-как доволакиваю добро до ресторана.

Первую порцию тефтелей готовлю, ориентируясь на местные вкусы. Кроме обычных ингредиентов, добавляю молотый острый перец и чеснок — чтобы поядрёнее получилось. Греческий йогурт по консистенции оказывается чересчур густым — как творог, зато обычный идеально заменяет сметану. Добавляю к нему томатную пасту, превращая в сметанно-томатный соус, и тоже приправляю «зажигательной» смесью.

У Мины есть специальная меловая информ-доска для посетителей, на которой она отмечает особые предложения и акции. Сегодня на ней красуется реклама моих кулинарных изысков с совсем не демократичным ценником. Я решаю не изобретать велосипед, а просто пересчитываю стоимость продуктов и их вес на единицу конечного товара. Накидываю сверху сто процентов за эксклюзивность и вуаля.

Первый же посетитель кривит нос.

— Это что, мясо? Да как вы смеете издеваться над людьми?! Я не стану это есть, даже за полцены! Где Мина? Она всегда мне предлагает чумок-бап с овощами!

Улыбаюсь беспокойному гостю и показываю на листок с текстом возле кассы, описывающем текущее положение дел. Затем указываю на стандартное меню, предлагая делать заказ.

За ним идут ещё несколько человек, и все брезгливо морщатся, ознакомившись с предложением дня. Такое настроение и меня потихоньку заражает упадническими мыслями о моих коммерческих способностях, тем более зал постепенно заполняется, а я ещё не продал ни одной порции «от Шефа».

— Аньон, ЁнМи-ян! — здоровается со мной один из наших «постоянников» — молодой парень по имени СыХон. Он учится в старшей спортивной школе и частенько забегает к Мине в гости. — Не отвечай, я тоже рад тебя видеть! — добавляет он и заливается смехом.