Боровики. Грузди. Опята
Шрифт:
0,7 л воды
4 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
3 ст. л. 8 %-ного уксуса
Приготовление
1.Вскипятить
2.На дно банок сложить специи и пряности. Сверху – грибы шляпками вниз. Оставить промежуток до горлышка банки.
3.Влить горячую заливку. Пастеризовать банки 30–45 мин. Закрыть крышками, остудить и хранить в холоде.
Грибное соте
ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНСостав
1 кг соленых грибов
2 ст. л. 6 %-ного уксуса
чеснок, перец по вкусу
1 головка репчатого лука
1 ст. л. растительного масла
Приготовление
1.С соленых грибов слить рассол. Промыть грибы и бланшировать их в кипятке 3 мин.
2.Слить воду, измельчить грибы. Порезать кубиками лук и пассеровать вместе с грибами.
3.Положить измельченный чеснок, уксус и специи. Разложить в горячем виде по банкам и закупорить.
Поделиться с друзьями: