Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
Напиток из рябины и шиповника с медом
¤ ингредиенты
2 ст. ложки сушеных ягод рябины, 2 ст. ложки сушеных плодов шиповника, 1 л воды, мед.
¤ способ приготовления
Измельчить плоды шиповника, смешать с плодами рябины, залить кипятком. Кипятить 10 минут. Настаивать 4–5 часов, процедить, добавить мед по вкусу и охладить.
Напиток из калины с медом
¤ ингредиенты
250
¤ способ приготовления
1. Спелые подмороженные ягоды калины отделить от веточек, перебрать, хорошо промыть, засыпать сахарным песком и поставить в прохладное место на 6–8 часов.
2. Отжать выделившийся сок, смешать с медом и залить газированной водой. Перелить напиток в бокалы, добавить лед.
Напиток из черноплодной рябины с медом
¤ ингредиенты
200 мл сока черноплодной рябины, 100 мл сока черной смородины, 2 г лимонной кислоты, 100 мл газированной воды, 90 г меда, лед.
¤ способ приготовления
Все ингредиенты перемешать. Смесь охладить и подать с кусочками льда.
Лимонад медовый
¤ ингредиенты
1 стакан меда, 1/2 стакана лимонного сока, 1 л воды, соль по вкусу, лед.
¤ способ приготовления
Мед смешать с теплой водой, добавить лимонный сок и соль. В лимонад можно положить лед.
Лимонад медовый
¤ ингредиенты
1 стакан воды, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Лимонный сок тщательно перемешать с медом и развести кипяченой водой. Перелить в стаканы и подать к столу.
Сыть
¤ ингредиенты
200 г меда, 1 л воды, мята, душица.
¤ способ приготовления
1. Мед развести в воде, прокипятить, снимая пену, и охладить. В горячий напиток добавить сушеную мяту, душицу.
2. Дать настояться, процедить и охладить.
Медовый напиток из черной смородины
¤ ингредиенты
600 г черной смородины, 5 ст. ложек меда, 2 стакана газированной воды, лед.
¤ способ приготовления
1. Черную смородину вымыть, процедить, протереть сквозь сито и смешать с медом.
2. Влить
газированную воду и перемешать.3. Подавать в небольших стаканчиках с кубиками льда.
Яблочный компот с медом
¤ ингредиенты
500 г яблок, 120 г меда, 2 почки гвоздики, щепотка корицы, 500 мл лимонного сока, вода.
¤ способ приготовления
1. Яблоки нарезать на четвертинки, сохраняя кожицу и удаляя семена. В кипяток с корицей и гвоздикой положить яблоки и сварить.
2. Компот охладить, добавить мед, лимонный сок и перемешать.
Смородиновый медовый компот
¤ ингредиенты
350 г смородины, 150 г меда, вода.
¤ способ приготовления
Очищенную и промытую смородину высыпать в кипяток и тут же снять с огня. Ягоды не кипятить. Немного охладить, добавить мед, настоять 2–3 часа.
Грушевый компот с медом
¤ ингредиенты
500 г груш, 120 г меда, щепотка корицы, 2 почки гвоздики, ванилин по вкусу, вода.
¤ способ приготовления
1. Вымытые груши разрезать на ломтики, очистить от семечек. Выложить в кастрюлю, добавить пряности, влить воду и кипятить в течение 10 минут.
2. Затем дать остыть, добавить мед и перемешать. Дать настояться 2–3 часа и подать к столу.
Виноградный компот с медом
¤ ингредиенты
400 г винограда, 150 г меда, 2 почки гвоздики, 1 л воды.
¤ способ приготовления
1. Вскипятить воду с гвоздикой, затем вынуть ее. Ягоды залить полученным отваром и варить на медленном огне до готовности.
2. Компот остудить, положить мед и перемешать. Дать настояться 2–3 часа.
Айвовый компот
¤ ингредиенты
600 г айвы, 150 г меда, 2 почки гвоздики, 5 г корицы, вода.
¤ способ приготовления
1. Фрукты положить в горячую, а затем в холодную воду и снять кожицу. Подготовленную айву разрезать на кусочки и отварить с пряностями.
2. Компот охладить, добавить мед и размешать. Дать настояться 3–4 часа.
Компот из ревеня и меда
¤ ингредиенты
300 г черешков ревеня, 2 ст. ложки меда, 150 мл воды.