Флористика

Вошли в моду букеты из сухоцветов; для их составления во многих цветочных салонах Западной Европы продавали наборы сухоцветов, упакованные в коробки и пакеты, миниатюрные корзинки или уже поставленные в вазы. В конце 1980-х гг. самым модным видом букета стали композиции в стиле бидермейер из сухоцветов. К сухим растениям добавляли искусственные из бархата, шелка, нейлона, украшенные бусами, дополненные шишками, семенами тыквы на проволоке, зелеными декоративными листьями. С помощью аэрозолей букеты окрашивали в серебристые или золотистые цвета. В это же время на выставках цветов во многих европейских странах экспонировались панно из сухоцветов, положившие начало этому популярному сегодня направлению во флористике.

В Италии, Франции, ГДР и ФРГ наладили выпуск готовых композиций из сухоцветов, фантастических цветов в корзинах и керамических вазах. Повсеместно продавались искусственные цветы, в том числе нейлоновые, имитирующие срезанные цветы, декоративную зелень и горшечные растения. Италия экспортировала нейлоновые цветы (аспидистру, монстеру, фикус) во многие страны мира. Их «сажали» в декоративные керамические горшки и засыпали сверху керамзитом или мраморной крошкой и использовали в оформлении как помещений, так улиц и площадей. В Испании были популярны отдельные фантастические цветы в наборах и римские венки для украшения помещений. В ГДР флористы начали создавать эксклюзивные букеты из живых цветов для невест с учетом фасона и цвета платья, особенностей фигуры и прически невесты.

В эти годы популярной становится флористическая губка «оазис» из синтетических материалов, выпускаемая в форме блоков. Легкий материал светло-зеленого цвета быстро завоевал сердца флористов всех стран мира и в настоящее время широко применяется при составлении композиций.

В последнее десятилетие XX в. во флористику вошла мода на аранжировки в китайских декоративных плоских вазах в форме рыб или раковин. Тогда же многие флористы обратились к искусству икебаны, а некоторые стали делать ретрокомпозиции в стиле бидермейер или букеты Макарта. Особенностью аранжировок стало широкое использование декоративных эластичных лент и подарочных целлофановых цилиндров с ручкой. В цилиндры помещали пробирки с водой, а в них устанавливали цветок (или три цветка) на длинной ножке и сверху переплетали упаковку яркой лентой. Подобным образом стали упаковывать и подарочные горшечные растения.

1.4. Американская флористика

История Соединенных Штатов Америки уникальна и непохожа на историю какого-либо другого государства Европы или Азии. Подавляющая часть населения США – выходцы из Старого Света и потомки африканцев, вывезенных с родного континента в качестве рабов. Европейцев-колонистов приводили в восторг сады индейцев майя, однако они не переняли этих традиций.

Флористическая американская традиция сформировалась на основе двух других направлений, намного более ранних, – европейского и восточноазиатского. Американский стиль сочетает классические европейские черты и основные элементы икебаны. В американской флористике преобладает английский традиционный стиль, но в отличие от него более свободен выбор цветовой гаммы. Американцы отдают предпочтение треугольной форме цветочной композиции, выдержанной в трех ярких цветах – красном, желтом и синем. В подобном стиле выдержано подавляющее большинство повседневных американских букетов и композиций.

Американские флористы, следуя довольно продолжительной моде, составляют небольшие букетики для украшения шляп, платьев, костюмов, причесок, браслетов и бархоток. Этот стиль специалисты называют «природная бижутерия». Американки не нуждаются в особом поводе, чтобы украсить свой наряд миниатюрными цветочными композициями. Букетики типа бутоньерок составляются как из живых и засушенных цветов, так и из синтетических и часто декорируются перьями, бусинками, лентами. Чтобы букетики дольше сохраняли декоративный вид, их хранят в холодильнике.

На протяжении многих десятилетий американцы составляли композиции не в цветочных вазах, а преимущественно в столовой посуде – кувшинах, кружках, пластиковых контейнерах и хозяйственных стеклянных емкостях. Одним из самых распространенных украшений американского дома были цветы герани в стеклянной пивной кружке, имеющейся в каждой семье.

В начале XXI в. в Америке существуют различные флористические стили, из которых самым распространенным является подражание английской классической композиции, построенной по треугольному контуру с более свободным, контрастным выбором цветов. Девиз такого направления звучит так: «Много – это прекрасно». В рамках этого направления составляются роскошные аранжировки из множества разных цветов. Типично американский стиль аранжировки цветов основан на свободном, авторском отношении к растениям, их формам и цветовым оттенкам.

Американские флористы демонстрируют свои работы в клубах любителей-аранжировщиков, в частных цветочных школах и салонах. Большое место среди таких работ занимают икебаны. В цветочных бутиках предлагаются самые разные композиции, но преобладают букеты и аранжировки, укрепленные на синтетическом мхе в богато украшенных пластиковых контейнерах в форме бокала, кубка, чаши; иногда им придается причудливая изогнутая форма в стиле барокко или рококо. Характерной особенностью американских композиций является сочетание живых и синтетических цветов в одном букете.

Американские флористы ранее других – в начале XX в. – начали использовать различные химические соединения для продления жизни и сохранения качества срезанных цветов. Положительные результаты ученые получили, применяя для сохранения срезанных гвоздики, хризантемы, мака, астры, флокса растворы борной и азотной кислот, перманганата калия, сахарозы и аспирина.

Во второй половине XX в. во многих городах США стали устраиваться цветочные фестивали. Празднества посвящаются временам года, героям фильмов и мультфильмов, проходят в рамках дней города. Особенно много фестивалей устраивается в начале весны. В настоящее время ежегодно в каждом штате в определенные дни года проходят красочные фестивали, посвященные какому-либо цветку.

1.5. Отечественная флористика

История российской флористики неразрывно связана с созданием в стране первых оранжерей.

В конце XVII в. в Набережных садах Кремля были созданы первые «ранжерейные сады», где выращивались экзотические растения. Почти одновременно в имении князя М. Черкасского под Москвой появились оранжереи для плодовых и других теплолюбивых растений.

В начале XVIII в. по велению Петра I оранжереи были заложены в Летнем саду Петербурга. В 1812 г. был основан Никитский ботанический сад в Крыму, а через 10 лет при нем была создана оранжерея, в которой содержалось более 1,5 тыс. тропических растений, столько же, сколько в прославленных ботанических садах Берлина и Лондона.

На протяжении двух веков оранжереи, где выращивали виноград, персики, ананасы, цитрусовые, лавровые кустарники, экзотические цветы, были обязательным компонентом садово-парковых ансамблей. Во многих усадьбах оранжереи дополнялись скульптурами и картинами с изображением цветов. На базе оранжерейных садов П. Демидова в Москве и графа А. Разумовского в Горенках ботаники проводили научные исследования и селекцию растений. Выращивание цветов в теплицах сохранялось в нашей стране многие десятилетия. По словам специалистов, в России традиционно выращивали ландыши и сирень для рождественских подарков. В СССР эта традиция была продолжена: ландыши выращивали в теплицах в специальных ландышевых горшках (в виде кувшина с дырочками), сирень – в кадках. В 1970-х гг. эта традиция была утрачена, а сегодня возрождается.

В начале XIX в. в дворянскую среду пришла мода на собирание сухих листьев и цветов. В отличие от крестьян, использовавших травы в качестве лекарственных сборов и чаев, молодые дворянки в долгие зимние вечера составляли букеты из сухоцветов, делали из них панно, наклеенное на картон. Флористические произведения из сухих цветов получили дальнейшее развитие во второй половине XX в. Специалисты связывают массовое распространение флористики как особого вида творчества с именем З.А. Мамонтовой, московской художницы, научившейся высушивать растения с сохранением природных форм и красок.