Хмельная таверна

– А мука у него только ржаная? – осторожно спросила, чтобы не сглазить.

– Не… Не только. Но другую, белую он в город свозит. Мы ее не берем, шибко дорого.

– Ну, запрыгивай, покажешь, где у вас тут кто живет, – бросил Кирстан и дождавшись, пока мальчишка заберется в телегу, поехал в сторону домов.

Мы проехали три двора, где я затарилась капустой, картошкой, морковкой, луком… и даже чесноком. Не уверена, что на всю зиму хватит, но это все же лучше, чем ничего. В крайнем случае, есть еще надежда на мой урожай.

– Авы чьи это будете? Что-то не припомню, – подозрительно поинтересовалась Лунья, к дому которой мы подъехали.

– Я Далия – хозяйка таверны, – улыбнулась женщине.

– Таверны, это не той ли, что заброшена уж сколь… лет эдак двадцать? Помнится, хозяин-то старый акромя, как у нас в Рымях нигде продукты и не брал. Это что твой…

– Дед мой, да, – согласно кивнула.

– Ах, вона чего… Птица есть и перьев мешка три… А тебе то зачем?

– Подушки ими хочу набить, – задумчиво произнесла, слова женщины про три мешка навели на мысль, что они видимо, уже давно спят на нормальной постели.

– Так тебе к Уланке надоть. Она даже в город свои подушки, да перины возит. Можа и табе чего перепадет.

В общем, после разговорчивой Луньи, мы заехали и к Улане и к Маду, дочери которого ткут полотно. А уж после направились на мельницу.

Малия, судя по ее недовольной моське, уже и не рада была, что решила поехать с нами. Телега была забита продуктами, живностью и вещами, а нам пришлось шагать ножками. Хотя, можно было присесть с краю, но там трясло сильнее всего.

Единственное, что меня сейчас тревожило, хватит ли мне денег на мешок пшеничной муки. С собой-то я взяла хоть и много, но не все, ведь и подумать не могла, что повезет купить все и сразу. Однако, мельник, узнав, что я хозяйка таверны, и планирую брать у него муку довольно часто и не только ржаную, но и пшеничную, пообещал не драть с меня «семь шкур».

А вот к кузнецу я сегодня так и не попала…

Глава 19

Возвращалась домой (ну вот, таверна уже стала мне домом) в предвкушении. Даже то, что хлеба я сегодня напекла достаточно, все равно горела желанием заняться стряпней. Я была уверена, что обед уже прошел, но, как оказалось, мужики отказались садиться за стол пока не закончат с дровами. Ну, это даже к лучшему.

– Дарушка, поможешь мне с птицей? – крикнула я, заметив рядом со стайкой сына Санты.

– Дарушка сам, – подняв с телеги две плетеные корзины, в одной из которых были молодые гусята, а во второй цыплята, пошел в сторону сарая.

Да, уж, сарай, конечно, не лучшее жилище для птицы, надеюсь, со временем мы и курятник поставим, желательно бы успеть до зимы.

Я уже схватилась за мешок с картошкой, когда меня остановил строгий голос Кирстана:

– Оставь, мы сами все разгрузим, – кивнул парням, которые к этому времени уже закончили с дровами.

– Спасибо. Тогда сложите все в обеденном зале. Я потом разберусь, – улыбнулась Кирстану и побежала в сторону кухни.

Схватив котелок, вернулась к мешку с картошкой. Накидав в него клубней, и несколько луковиц, снова вернулась на кухню.

– Давай-ка я почищу, а ты беги накрывать стол, – вошла на кухню Санта и подбросила в печь дров, стопка которых заметно выросла после моего ухода.

Пока я накрывала на стол, женщина почистила картофель и поставила его в печь. Я же занялась рульками, которые уже остыли. Аккуратно отделив липнущую к рукам шкуру, мелко порубила мясо вместе с травами и чесноком, который почистила Санта.

Уложив часть шкуры в высокую глиняную миску, выложила на нее мясо с травами и сверху накрыла оставшейся шкурой. Прикрыв все небольшой плоской тарелкой, установила на нее кувшин с питьевой водой.

Прикоснувшись к «самовару», налила из него воду в котелок, в надежде, что она закипит быстрее, чем холодная. Молоко, конечно хорошо, но мне хотелось чего-то вроде компота. Спустившись в подпол, прихватила с собой ягоду с медом.

Обжарив лук с маслом, щедро сдобрила им томленый картофель и сверху посыпала зеленью. Пока нарезала хлеб, Санта натирала кусочки чесноком, посыпала щепоткой соли, а сверху укладывала свежие ароматные кусочки сала.

В общем, к тому времени, как мужчины вошли в обеденный зал, над столом плыли восхитительные ароматы, исходившие от аппетитных блюд.

– М-м-м, необыкновенно вкусно! – Кирстан, впрочем, как и другие мужчины, «заценили» черный хлеб, натертый чесноком, посыпанный щепоткой соли с ароматным свежим салом.

Остальные блюда тоже зашли на «ура». Разумеется, ничего особенного в них не было, но, казалось бы, нехитрые добавки смогли улучшить вкус обыкновенных блюд и сделать их более аппетитными.

– Далия, а ты можешь к нашему отъезду испечь еще такого… хлеба? – поинтересовался Кирстан, а я улыбнулась, думала уже не попросит.

– Обязательно сделаю, вы еще не пробовали мои пироги. Уверена, они вам тоже понравятся, – мое настроение заметно поднялось и после ухода постояльцев, я летала по таверне, не чувствуя усталости, пока убирала со стола.

Быстро замесив тесто, естественно в кадушке, (теперь буду делать только в ней), накрыла тряпицей и побежала разбирать покупки.

– Помощь нужна? – вытирая руки о передник, спросила Санта.

– Да, нужно мелко порубить капусту, лук и морковь, – с этими словами передала женщине нужное количество овощей, прикинув, какие еще сделать начинки.

Ну, с мясом, само-собой. Кто же из мужчин не любит мясо?

Хотя, вот мой младшенький его не очень любил, да…

Я настолько погрузилась в дела по хозяйству, что у меня не было времени печалиться о своем прошлом. За день я так уставала, что падала на кровать без сил и несмотря на жесткую постель, мигом засыпала. Так что, грустить о прошлом мне было просто некогда.

Картофель, морковь, свеклу, капусту, все это нужно было перетаскать в подпол. На помощь, как всегда, пришел Дарушка. Несколько качанов капусты, позже я засолю в кадках. Жаль, ни огурцов, ни помидор в деревне не было.

Муку, я решила оставить на кухне, каждый раз бегать за ней в подпол, не вариант. Поэтому мешки с мукой мы с Дарушкой поставили подальше от печи, между кухонными тумбами. Перо у Луньи я брать не стала, цена на готовые изделия у Уланы была ненамного дороже.

К тому же, мы успели вовремя, женщина через пару дней собиралась ехать в город, и я забрала у нее все, что было на продажу. Однако, это была лишь половина из нужного мне количества, но женщина пообещала сообщить, как будет готово недостающее.