Идеальные блюда из мультиварки

Куриные голени в томатном соусе с овощами

• 10 куриных голеней

• 2 крупные головки репчатого лука

• 2 моркови

• 150 г кетчупа

• специи

Голени натереть карри с солью, обжарить в растительном масле на сковороде.

Овощи крупно нашинковать и тоже обжарить.Выложить все в чашу мультиварки, залить соусом (если соус густой развести водой, но жидкости должно быть не больше стакана). Готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.

Куриные бедрышки с рисом

• 5 куриных бедрышек

 1 луковица

 1 морковь

 2,5 стакана риса

• 1 л воды

 соль

 специи

Включить режим «Выпечка» 20 минут. Курицу слегка посолить, приправить, обжарить с одной стороны (кожицей вверх) вместе с луком и морковью.

Перевернуть курицу корочкой вниз, добавить рис, воду и специи. Слегка перемешать рис с овощами.Включить режим «Плов» и готовить до сигнала.

Курица карри с соевым соусом и лимоном

• 1 курица

 соус карри

 соевый соус

 1/2 лимона (лайма)

• растительное масло

Замариновать курицу в смеси соевого соуса, карри и дольками лимона на 2 часа.

В чашу мультиварки влить немного масла и выложить курицу кожей вниз. Включить режим «Выпечка» 1 час.Через 30 минут перевернуть и готовить до сигнала.

Курица в клюквенном соусе с фасолью

• 1 курица

• 4–5 небольших луковиц

• 2 моркови

• 70 г корня сельдерея

• 2 ст. ложки оливкового масла

100 г клюквы

1 ст. ложка томатной пасты

1 головка чеснока

500 г вареной фасоли

молотый можжевельник

 лук

соль

перец по вкусу

Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло, засыпать лук и коренья.

Включить режим «Выпечка» 40 минут. Через 20 минут открыть крышку и перемешать, примерно через 10 минут перемешать еще раз.

Тем временем курицу порубить на крупные кусочки и обжарить на сковородке до румяной корочки.

Выложить содержимое сковородки в мультиварку, поставить режим «Тушение» 1 час.

Тем временем в блендере измельчить клюкву с томатной пастой и чесноком.

Добавить соль, красный перец и чуть-чуть молотого можжевельника.

Влить соус в мультиварку и поставить режим «Тушение» еще на 1 час.Подавать кушанье с отваренной фасолью.

Тушеные куриные потрошки

• 1 кг куриных потрошков

 500 г лука

 500 г моркови

 250 г сметаны

• 1 стакан воды

• 50 г сливочного масла

• соль

• черный молотый перец

• специи

Положить в чашу мультиварки кусочек сливочного масла, готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Обжарить лук (полукольцами), морковь (натертую на крупной терке).

Через 15 минут после начала режима добавить потрошки, соль, перец по вкусу.Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа, добавить сметану с водой (чтобы подливы было побольше, можно и без воды).

Куриная печень в сливочном соусе

• 1 луковица

• 30 г сливочного масла

• 600 г куриной печени

 1 стакан сливок

 1/2 ч. ложки куркумы

• 3–4 веточки тимьяна

• соль

Лук очистить и мелко нарубить, выложить в чашу мультиварки с растопленным сливочным маслом.

Положить куриную печень и включить режим «Выпечка» на 40 минут.

Обжаривать печень с луком, изредка открывая крышку и помешивая.

После сигнала об окончании режима добавить в чашу мультиварки сливки, куркуму, соль по вкусу, листочки тимьяна.

Закрыть мультиварку, готовить печень в соусе в режиме «Тушение» в течение 1 часа.К столу подать печень теплой, с соусом, в котором она готовилась.

Куриная печень в молоке

• 500 г куриной печени

• 2 луковицы

• 1 стакан молока

• 50 г сливочного масла

• соль

• перец горошком

• специи

Куриную печень замочить в молоке. Мелко нарезанный лук обжарить в мультиварке со сливочным маслом до прозрачности в режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Положить печень в чашу к луку, залить молоком, посолить, добавить перец горошком, готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Куриная печень с грибами в меде и сметане

• 800 г охлажденной куриной печени

• 300 г лука

• 300 г моркови

• 200 г грибов

• 250 г сметаны

• 50 г сливочного масла

• 1 ст. ложка меда

 соль

– черный молотый перец

 молотый мускатный орех

Положить в чашу мультиварки сливочное масло. Включить режим «Выпечка» 50 минут.

Закладывать в чашу последовательно по мере нарезания: лук (полукольцами), морковь (тертую на крупной терке), грибы (пластинками).

Через 15 минут после начала режима добавить промытую печень, мед, перец, соль, мускатный орех и сметану.Перемешать и оставить жариться до конца режима.