Идеальные блюда из мультиварки
Шрифт:
Манная каша на клюквенном соке
1/2 стакана манной крупы
1 стакан клюквы
2 1/2 стакана воды и сока
2 ст. ложки сахара
1/2 стакана сливок
соль по вкусу
Клюкву промыть, потолочь и отжать сок. Выжимки положить в кастрюлю, залить водой и прокипятить.
Полученный отвар процедить и влить в чашу мультиварки, добавить сахар, соль.
Включить
Манную крупу развести соком клюквы.
Горячую кашу разлить на противень, дать остыть, затем нарезать на порции и подать со сливками.Манная каша на молоке
213 стакана манной крупы
2 стакана воды
2 стакана молока
сахар
соль
Налить в чашу мультиварки молоко и воду.
Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.
Когда молоко закипит, добавить сахар, соль и, помешивая, медленно и аккуратно всыпать манку.
Выключив режим «Варка на пару», оставить кашу в режиме подогрева еще на 3 минуты.Манная каша с лимонным муссом
1/2 стакана манной крупы
4 1/2 стакана молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сахара
соль
корица по вкусу
Для мусса:
1 стакан сахара
1/2 стакана распущенного в воде желатина
1 лимон
В чашу мультиварки влить молоко, готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.
После закипания молока, добавить сахар, соль, корицу, и, помешивая, всыпать манку.
Когда каша сварится, положить сливочное масло и полить лимонным муссом.
Для мусса сахар развести в трех стаканах воды, туда же положить тонко срезанную с лимона цедру, вскипятить и влить раствор желатина.
Выжать сок из лимона прямо в массу и размешать.
Как только смесь начнет остывать, взбить ее в посуде, поставленной в маленькое ведерко со льдом.
Взбивать до тех пор, пока мусс не загустеет и не побелеет.Классический манник
1 стакан манки
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира (ряженки или другого кисломолочного напитка)
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
соль
Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 30 минут для набухания.
Взбить яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и снова взбить.
Соединить две массы, перемешать, поместить в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Сверху кашу можно полить клюквой, перетертой с сахаром.Запеканка манная с изюмом
1 стакан манной крупы
1 стакан молока
1 ст. ложка сахара
50 г дрожжей или немного соды
изюм
1 ст. ложка масла
соль
Манную крупу смешать с молоком и оставить на 1 час, чтобы крупа набухла.
Затем добавить соль, сахар, соду или растертые с сахаром дрожжи, изюм, перемешать. Выложить массу с чашу мультиварки, смазанную маслом.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
При подаче к столу можно положить на запеканку варенье или джем и полить сладким соусом.Перловая каша
1 стакан перловой крупы
5 стаканов воды
1 стакан молока
2 ч. ложки меда
соль
Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки, готовить в режиме «Гречка» до сигнала. Перед едой добавить пару ложек меда.
Перловая каша с грибами
1 1/2 стакана крупы
6 стаканов воды
2 луковицы
10 сухих белых грибов
растительное масло
соль
Грибы отварить в подсоленой воде, мелко порубить и обжарить с нарезанным луком на растительном масле.
В чашу мультиварки всыпать предварительно промытую крупу и залить ее процеженым грибным бульоном.
Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Приблизительно за 5 минут до окончания варки добавить в кашу грибы с луком и осторожно перемешать.Перловая с кабачками и помидорами
1 1/2 стакана крупы
6 стаканов воды
1 кабачок
3 помидора
2 головки лука
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки рубленого укропа
соль
В чашу мультиварки влить воду положить 1 ст. ложку масла и посолить.
Всыпать крупу и готовить в режиме «Гречка» до сигнала.
Затем добавить нарезанные овощи и включить подогрев на 30–40 минут для упревания.
Готовую кашу размешать, полить маслом.Ячневая каша
2/3 стакана ячневой крупы
500 мл молока
500 мл воды
соль
сахар
Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.