Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Ветчина, намазанная горчицей, мясной пирог, арбуз, фунт фисташек

Вареные утиные яйца, они крупнее куриных и вкуснее

Тапиока, жареные макароны, горячая овсянка, символическое какао и хлеб с маслом

Огромные буханки кукурузного хлеба, свинина с бобами, гуляш, отбивная

Цыпленок или индейка по торжественным случаям – в День благодарения, на Рождество и, наверное, на Пасху, точно не вспомню

Компот из ревеня! Черешки, вываренные в самый раз, приятно взять на зуб, сами кусочки ярко-красные с белым, а сок прозрачный, сладкий и чуть с кислинкой

Йогурт, плов, иначе говоря – простокваша и рис

Баранина, печенная на вертеле над тлеющими углями, – шиш-кебаб, «Тасс-кебаб» – те же куски баранины, испеченные на сковороде, бульгур из коричневой крупы, пахчах Суп, тарелка чего-то тушеного, не ошибусь, если это была тушеная кошка, три ломтика свеклы вместо салата, десерт; хлебный пудинг, а точнее, хлебный мякиш, который так и не стал пудингом, кофе или чай, лимонад, холодный арбуз

Прохладная гроздь винограда, простой хлеб, белый сыр, мята, стручок перца, головка лука, помидоры, огурцы и холодная вода

ЖАН ПОЛЬ САРТР

Я когда-то попивал мансаниль'ю, закусывал анчоусами и оливками

Сэндвич. Чашечка кофе

Рокфор

Кислая капуста. Вермут

Роскошная розовая отбивная. Бутылка бордо. Кофе. Кусок торта. Чернослив

Ломтик поджаренного хлеба

Яичница с ветчиной

Яичница с картофелем

Черный кофе с рогаликами, бриоши

Комплексный обед за 8 франков:

Закуска по выбору

Мясное блюдо с гарниром

Сыр или десерт

Мидии, белое вино

Пять кружочков колбасы, редиска, креветки, порция салата из сельдерея под острым соусом, улитки по-бургундски, устрицы, тушеная говядина, цыпленок по-охотничьи, кувшин розового анжуйского

Оловянное блюдо с коричневой подливкой, в которой плавает куриная нога

Омлет-сюрприз

Ломтик похожего на мел камамбера Гнусный мармелад

Хлеб и плитка шоколада «Гала Петер»

Горячие пирожки, фирменные пирожные – очаровательные конусообразные птифуры, украшенные сиреневым кремом и сахарной фиалкой

Четыре сосиски в блестящем желе, раскинувшиеся на гарнир из петрушки

Роскошная розовая отбивная, кусок торта, чернослив

Цыпленок и торт

Кислая капуста или рагу

Яичница с ветчиной

Черный кофе с рогаликами

Ножка с гарниром из трюфелей или сосиски

Яйцо, сваренное по-русски, плавающее в майонезе, ломтик помидора

ДЖОНАТАН СВИФТ

Лопатки, окорока и филей, с виду напоминавшие баранину, три хлебца, вино, по вкусу напоминающее бургундское, но гораздо приятнее

Огромный кусок филея

Обед, состоящий только из одного большого куска говядины на блюде около двадцати четырех футов в диаметре

Крылышко рябчика, кусок хлеба величиной в две наши ковриги, чашка сливок, мозговая кость

Кусок сладкого пирога

Кит на блюде за королевским столом

Свиной окорок, который можно съесть в один прием

Печеные яйца

Баранье плечо, вырезанное в форме равностороннего треугольника, кусок говядины в форме ромбоида и пудинг в форме циклоида Две утки, приготовленные в форме скрипок, сосиски и колбаса в виде флейты и гобоя и телячья грудинка в виде арфы, куски хлеба, имевшие форму конусов, цилиндров, параллелограммов и других геометрических фигур

Коренья и мясо каких-то животных – впоследствии я узнал, что то были трупы дохлых собак, ослов и коров

Много молока в деревянной и глиняной посуде, овес, варенный в молоке, масло, простокваша, овсяные лепешки

Мед, овсяный хлеб

Вареное мясо, кролики и домашняя птица

Несколько ракушек

Устрицы и другие ракушки

Цыпленок и отличное вино

ИГОРЬ СЕВЕРЯНИН

Гнила культура, как рокфор

Гранат

Дули, тыквенное семя, карие рожки

Ананасы в шампанском

Посыпанный пудрой ананас

Ты ласточек рисуешь на меню,

взбивая сливки к терпкому каштану

…С икрою паюсною рябчик, кувшин Шабли

и стерлядь из Шексны

…Персики влюбляются в гранат

Сочные маслины

ИЛЬЯ СЕЛЬВИНСКИЙ

Недокусанный сэндвич с икрой

Двести фунтов золотого мяса

Кисель

Бутылка с вишней Каша, борщ, порося

Судак, жерих, 800 000 севрюжки одной

Черная икра

Крутые яйца, лошадиный борщ, размокший чай

Свое молоко, значит, и масло, и сыр, и сметана

Пиво, моченый горох и раки

Почки в мадере

Лимон, банан и зеленый лук

Кобылье сало жевали у костров они…

А на ночь на столе коржик

Русый хлеб, северный рябчик, арбузы

Котлеты в полтора метра

Жаренные на касторке чемоданные ремни

Гирлянда сосисок

Белые, лисички, рыжики да грузди

Борщ революции в жирных разводах, хрящи свининки, из северных автономий сметана, из закавказских республик томат

ЛУЦИЙ АННЕЙ СЕНЕКА

Печеная репа

АЛЕКСАНДР СЕРАФИМОВИЧ

Каша с молоком

Котелок с пшеном и салом

Виноград, арбузы, дыни, груши, абрикосы, помидоры, баклажаны

Котелки с варевом

Коробки с икрой, сардины, шемая, бутылки вина, варенье, пироги, конфеты, мед

Нестерпимо кислые мелкие яблоки

Под дубом собирали желуди, жевали их, и горькая, едкая слюна обильно бежала Ну, мы, правду сказать, шашлык доели, оставшийся от грузин

Горсточка кукурузы

Икра, сыр, фрукты

Горячая миска с подернутыми жиром щами

Белый хлеб, яйца

МИГЕЛЬ ДЕ СЕРВАНТЕС

Олья чаще с говядиной, нежели с бараниной, винегрет, яичница с салом, чечевица, голубь в виде добавочного блюда

Порция плохо вымоченной и еще хуже приготовленной трески и кусок хлеба. Вино

Хлеб с луком

Индейка в гостях

Куски козлятины величиною с кулак, уйма желудей, полголовы сыру, такого твердого, точно он был сделан из извести