Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)

Духовая говядина Постный борщ, зелень, вареная картошка и – вместо хлеба – пшеничные пресные лепешки бабушкиного приготовления

Кусочек сала или сырое яичко

Плоская жестяная коробка сардин, плитка шоколада и узкая четырехугольная поллитровая, с вывинчивающейся пробкой жестяная банка в яркой, желтой с синим, этикетке – прованское масло

Шесть литров молока та девьять штук яець

И творог, и сметана, и масло, и яичница на сале

Баланда на отрубях, а то на картофельной шелухе

Куски хлеба, помидоры, яйца

Овощи, хлеб, птица, фрукты, мед

Пирожок с яблочной начинкой

То сухарь, то яичко

Полкотелка мясного супа, засыпанного крупой, и добрая порция пшенной каши

Сухари в шапке и кусок сала

ЛИОН ФЕЙХТВАНГЕР

Дичь, домашняя птица, рыба, плоды

Салат, рыба, сласти, малага и херес, пунш и сахарная вода со льдом

Шоколад

Окорок

Индейка

Настоянное на корице целебное вино гипокрас и белое паха-рете, фрукты, пироги и сласти

Вяленая рыба

Простонародное кушанье – олья подрида (в которое входят девять родов овощей и семь родов трав, говядина, баранина, курятина, свиная колбаса и сало)

Сладкое печенье и густой шоколад

Олья с луком Крепкое пучеро – это та же олья подрида, только проще

Рис, хлеб и сыр

Тарелка супа

Вино, хлеб с маслом, сыр

ФЕДР

Похлебка жидкая

Сыр

Каша

Хлеб

Объедки всякие

Виноградные гроздья

Мяса кус

А. А. ФЕТ

Банан

Трепетное мясо

Чужие все хлеба

ФРЭНСИС СКОТТ ФИЦДЖЕРЛЛЬД

Горячий шоколад и пирожные

Вафли

Двойной шоколадный сандэ

Булочка с беконом

Жиденький бульон и пресные овощи

Кусок лимонного торта

Сэндвичи, корнфлекс и картофель жюльен, взбитое молоко с шоколадом

Корнфлекс с молоком

Жареные цыплята

Шоколадный торт с имбирным пивом

Чай и хлеб с вареньем Знаменитые сэндвичи, которые могут заменить целый ужин

Окорока, нашпигованные специями; салаты пестрые, как трико арлекина, поросята, запеченные в тесте, жареные индейки, отливающие волшебным блеском золота

Свиные сосиски с картофельным пюре, чашка кофе

Аппетитный гуляш с овощами

Десяток лимонных пирожных

Блюдо с холодной курицей и две бутылки пива

ГЮСТАВ ФЛОБЕР

Кусок жареной телятины

Крем, печенье, груши

Жаркое с кровью, крепкий сидр, кофе с коньячком

Четыре филе, шесть фрикасе, тушеная телятина и три жарких, превосходный жареный молочный поросенок, обложенный колбасками, с гарниром из щавеля, графины с водкой, бутылки со сладким сидром, желтый крем на блюдах, нуга, торты, савойский пирог в виде башни, окруженный невысокими укреплениями из цуката, миндаля, изюма и апельсинных долек, а на самом верху громоздились скалы, виднелись озера из варенья, на озерах – кораблики из ореховых скорлупок. Среди зеленого луга качался крошечный амурчик на шоколадных качелях, столбы которых вместо шаров увенчивались бутонами живых роз

Ренклоды, уложенные пирамидками на виноградных листьях, варенье на тарелочках

Остатки говядины, сыр, яблоко

Омары, перепелки в перьях, замороженное шампанское, гранаты, ананасы, мороженое с мараскином

Раковый суп, суп с миндальным молоком, трафальгарский пудинг и множество холодных мясных блюд с дрожащим галантиром

Луковый суп и телятина со щавелем

Тарелочка крепкого бульона, кусочек жареного мяса, рюмка водки Ломтик хлеба с вареньем

Жареная корюшка, сливки, вишни

Среди кресс-салата и спаржи три сонных омара, вытянувшись во всю длину, касались хвостами лежавших на боку перепелок, целые столбики которых высились на краю

Омлет с ромом

Кувшины с вином, громадные окороки, «тюрбанчики» – тяжелые хлебцы в виде чалмы, которые принято есть постом и непременно с соленым маслом

Котлета, чай

Бутылка водки, кусок сыру и большая булка

Кусок говядины, сочная гроздь винограда, простокваша густая

Огромные куски мяса с кровью, большие рыбы, птицы в оперенье, животные в шкурах, плоды телесного цвета, искрящиеся огнями глыбы белого льда и хрустальные фиолетовые сосуды, дымящийся кабан с поджатыми лапами, с полузакрытыми глазами, темное рубленое мясо, золотистое желе, рагу, в котором плавают грибы, словно ненюфары в прудах, взбитые сливки, легкие как облака, медовые пряники, похожие на маленьких птичек

Китовая печенка на медных блюдах

Сырые желуди, горох, лук, куски козлятины жареной в прогорклом масле пастухов

Мурены, трюфели, паштеты

УИЛЬЯМ ФОЛКНЕР

Кислые комоватые лепешки и дичина: оленина, медвежатина, индейка, енот

Миска с бульоном и куском мяса

Бутылка пива и три пачки жареной кукурузы с патокой

Хлеб и остатки холодного мяса и только кофе горячий

Большой кусок сыра, сухари Шоколадный торт

Жирная медвежатина, оленина и всякие там еноты и белки на закуску

Блюдо с печеньем из кукурузной муки и патоки

Бананы

Жареная свинина

Тушеная оленина и маис

Сыр и печенье, коробка сардин

Кофе с куском кукурузного хлеба

Холодные помои из сального ведерка

Крекеры и банка мясных консервов

Хлеб с ветчиной

Кофе с пирожным

Лимонное какао шоколадное

Полевой горох с патокой

Стопка горячих кукурузных оладьев

Жареная курица или картофельный пирог

Лепешки с салом, кофе

Соленое сало, мучная болтушка и недопеченные лепешки

Котлеты, бананы

Та ж свинина и непропеченные лепешки с патокой

Двойная порция жареной свинины с белой подливкой

Мяса беличьего кусочек

Растаявшее мороженое

Кусочек печенья с майонезом

Кувшин гоголя-моголя с горячим ромом

Завтрак, состоящий из кукурузных лепешек с кофе

Бутерброды и бутылка содовой

На два доллара яичницы с ветчиной

Жареная индейка, копченый окорок, жареные белки и перепелки, запеченный опоссум с гарниром из сладкого картофеля, кабачки и маринованная свекла, сладкий картофель и ирландский картофель, рис и кукуруза, горячие пирожки, бисквитный торт, длинные изящные кукурузные палочки, консервированные груши и земляника, яблочное и айвовое желе, брусничное варенье и маринованные персики, пироги трех сортов, небольшой смертоносный плумпудинг, затейливый ореховый торт с виски и фруктами, восхитительный, как аромат небес, роковой и вероломный, как смертный грех и, наконец, – бутылка портвейна

О, шоколадный торт!

Сосиски и свиные ребра, мамалыга, жареный картофель. Кукурузные лепешки, патока из сорго, кофе

Яичница с ветчиной и оладьи с патокой из сорго

Опоссум с бататами, серая кукурузная лепешка, безвкусная, спитая жидкость из кофейника, десяток бананов, зубчатые ломтики кокосовых орехов

Кислые комоватые лепешки и дичина: оленина, медвежатина, индейка, енот

Салат из капусты, кусок мяса, зажаренного в муке, большой увесистый кусок бледного недопеченного пирога и стакан пахтанья