Начало пути. Пермска волость

В последний день тренировки, прошли вверх по Ольховке к месту обычной высадки на охоту. Двойками отработали разведку территории, тренировались устраивать засады, заодно и поохотились, добыли четыре косули. На обратном пути провели генеральную уборку шлюпа и к ужину вернулись домой.

На следующий день вся команда влилась, идущую уже два дня, битву за урожай. За исключением Михаила и Савлия, которые целыми днями пропадали на реке, обеспечивая племя свежей рыбой и утятиной, да и Лада, которая с пятью девочками всех кормит и следит за скотным двором.

Сбор урожая продолжался месяц. С сорока гектар пахотной земли собрали 32 тонны пшеницы, 20 тонн ржи, 24 тонны ячменя, 30 тонн овса, 26 тонн кукурузы, 24 тонны семечек подсолнуха, 20 тонн огурцов, 6 тонн гороха, 10 тонн фасоли, 50 тонн помидор, 100 тонн картофеля, 15 тонн капусты, 10 тонн моркови, 10 тонн болгарского перца, 15 тонн красного острого перца, 20 тонн репчатого лука, 20 тонн чеснока, 200 тонн кукурузного силоса, 68 тонн силоса подсолнечника, 15 тонн люцерны, по 300 кг укропа, петрушки, базелика, 400 кг хрена, 250 кг горчицы, 1 тонна редиса, 150 тонн соломы.

С учетом шестнадцати коров с надоем по двести литров молока в день, 18 коз с надоем сорок литров в день, 120 куриц несушек, ежедневной ловлей рыбы, добычей уток и убойного мяса косуль, питания хватит на 350–400 человек.

Глава 15

У нас 160 га луга, из которых пашню можно увеличить до 60 га и 100 га остается на выпас скота и покос сена. Еще 10 га на месте вырубки леса занимает сад яблоневый, вишневый и сливовый по пятьдесят деревьев каждого, хотя они цвели, но урожай пока мизерный 160 яблок, 10 кг вишни и 12 кг слив. Съели их практически сразу, каждому по яблоку и по сто грамм вишни и слив. Плодоносят только крыжовник, малина, смородина, да и сотня кустов орешника дает около одной тонны фундука в год. Виноград плодоносит мелкими и не сладкими ягодами. В оранжерее на четырех кустах созревают 42 лимона разной степени спелости и взошли еще 29 ростков от прошлогодней посадки.

Сено-силосных кормов для скотного двора на зиму получается с запасом. Накосили 240 тонн сена. Поголовье крупного рогатого скота и лошадей можно увеличить еще на 30–35 голов.

После сбора урожая тремя парами волов за семь дней вспахали и заборонили шестьдесят гектар пашни. Внесли в качестве удобрений навоз, селитру и перегной прошлогодних листьев, а сад еще подкормили картофельными очистками.

Только закончили осеннюю вспашку, прибегает Лада, светящаяся от удовольствия:

– Володя, у нас получилось! – протягивает мне туесок, в котором настоящий сахарный песок, сверкающий белыми кристалликами.

Не удержавшись, беру щепотку, кладу в рот – настоящий сладкий сахарный вкус. Непроизвольно, облизав пальцы, обращаюсь к улыбающейся Ладе, довольной произведённым на меня эффектом и моей бурной реакцией на сахар:

– Молодец! Лада, как получили и сколько?

– Володя, как ты в инструкции написал, долго выжимали из стеблей сок, который затем выпаривали до сиропа, а потом до появления белых кристаллов. Получилось 83 килограмма сахара. Что с ним будем делать?

– Очень хорошо, теперь мы умеем делать сахар. Но от сахара портятся зубы, поэтому мы сами его употреблять не будем, а продадим. У нас есть мед и он намного лучше сахара.

– Что даже немножко не попробуем? – делая обиженное личико, вопрошает умоляюще Лада.

– Хорошо, уговорила. – улыбаясь, продолжаю – Оставь 3 килограмма сахара. Пить взвар с ним вместо меда будем. Сами увидите, что мед лучше.

Лада кивает, улыбается и уже почти выбежала из кабинета. Как я ее останавливаю, вспомнив свое не легкое до военное детство, скрашиваемое в редкие праздники леденцами.

– Лада! Стой! Будем делать леденцы.

– Леденцы. Что это?

– Пошли на кухню, как готовить покажу, а по пути заглянем в оранжерею за лимоном.

В оранжерее сорвал боле менее созревший лимон и прихватив с десяток плотных соломин, вместе с Ладой пришел на кухню. На кухне помимо Лады, было пять девочек и на подхвате двое парней. В стакан выжал лимонный сок, после чего в кастрюльку насыпал 150 грамм сахара, налил воды и лимонный сок, все размешал и поставил на керосинку на медленный огонь. Когда полученная масса стала жидкой и превратилась в карамель, разлил ее в девять пятидесятиграммовых глиняных стаканчиков, стенки которых предварительно смазал подсолнечным маслом, затем в карамель вставил плотные соломинки, предварительно обрезав их до десяти сантиметровой длины. Дождавшись, когда карамель застынет, отнес стаканчики в ледник и оставил там на пятнадцать минут. После чего, за соломинки достал леденцы, получившиеся цилиндрической формы, из стаканчиков и раздал детворе, во главе с Ладой и конечно себя не забыл.

За моими манипуляциями все находящиеся на кухне, наблюдали в абсолютной тишине и с явным благоговением. Всех предупреждаю, чтобы леденец не раскусывали, а то зубки поломаются. Но пробовать никто не решался. Леденец облизываю и кладу себе в рот. Задуманное получилось, конфета по вкусу ничем не отличался, от леденцов моего детства. Следом конфету кладет себе в рот Лада, а за ней все остальные.

Минуты через две, оценив вкусовые качества новой сладости, Лада выражает общее мнение:

– Вкусно! Спасибо Володя!

– Лада, ты запомнила как делать леденцы?

– Запомнила, все очень просто. Сделаем для всех детей.

– Вместо воды можно и даже нужно смешивать сахар с соком ягод – черники, смородины, малины, а вместо лимонного сока, использовать клюквенный. А еще попроси Бориса, чтобы он формочки слепил, пусть для начала петушок будет.

– Хорошо. Только я не поняла, зачем ты стаканчики подсолнечным маслом смазывал?

– Когда карамель застынет, конфету легко можно будет вытащить из формы. Только с леденцами не увлекайтесь, делай их не чаще одного раза в три месяца.

Вернувшись в кабинет, решил попробовать прочитать пергамент из сундука с сожженной галеры. Пора проверить, дали ли результаты мое обучение парфянского языка. Дословно перевести изложенное на пергаменте не смог, но общий смысл понял. Фактически это была подорожная, разрешающая трем купцам со слугами, товарами и охраной из тридцати легионеров и одного центуриона, находиться на территории Персидского царства династии Сасанидов на срок три года на период перемирия с Римом и осуществлять торговлю.

Прочитав, задумался и попробовал расставить точки над i:

"Римляне прошли через Персидское царство, в порту на Каспийском море купили галеру с гребцами-рабами и через море направились по Волге в городище Ибыр. Но купцов и их слуг, да и товаров на галере не было… А это значит, что купцы высадились раньше, а высадиться имеет смысл только в низовьях Волги или в ее дельте. Сейчас перемирие и в полную силу работает Шелковый путь, но перемирие скоро закончится. Во время войны Риму Шелковый путь становится не доступным, Парфяне и Персы, просто его перекрывают и караваны с востока на римскую территорию не пускают. Похоже римляне решили на Волге сделать, что-то типа фактории и перезапустить Шелковый путь мимо Персии, в обход Каспийского моря с севера, к Черному морю, где сейчас их территория. Вряд ли персам это понравиться. Так, что через год в низовьях Волги может быть "жарко". А там еще и дикие племена, на чью сторону они встанут? Но это уже гадание на кофейной гущи. Информацию можно получить только у Куруша, хотя он еще тот жук."