Осло
Шрифт:
пн-сб 11.00-23.00, вс 15.00-22.00
Обед с вином – NOK 550
НОРВЕЖСКАЯ КУХНЯ
D/S Louise
Stranden 3
22 83 00 60
www.dslouise.no
T Stortinget
Ресторан c интерьером старого корабля расположен в бывшем фабричном здании на набережной Акер-Брюгге. С летней террасы открывается прекрасный вид на Осло-фьорд. В фойе стоит гигантская пальма, привезенная моряками из Южного полушария. Стены увешаны множеством экспонатов, связанных c мореходством: канаты, паруса, спасательные шлюпки, паровые котлы. Гвоздь экспозиции – пожелтевшая статья из The New York Times, сообщающая о гибели «Титаника». Чтобы проще было разобраться в море экспонатов, посетителям в нагрузку к меню выдают специальные брошюрки.
пн-сб 11.00-1.00, вс 11.20-0.00
Обед с вином – NOK 500
Hеndverkeren
Rosenkrantz gate 7
22 42 07 50
T Stortinget
Один из старейших ресторанов в городе открылся в 1886 году. До него в этом помещении находилась штаб-квартира городской гильдии ремесленников. Название так и переводится – «Ремесленник». На выбеленных стенах – орудия труда: вилы, мольберты, молотки, лопатки, ножницы. А в окнах – витражи с гербами профсоюзов: колбасники, сапожники, печатники, булочники, парикмахеры. Цеховые собрания здесь устраиваются до сих пор: по четвергам здесь ужинают телевизионщики, по субботам – актеры и театралы. Хозяин ресторана, господин Биргер, тоже не чужд ремесленному делу: несколько лет назад он соорудил электронный статоскоп, который американцы назвали одним из главных изобретений года. На доходы от продажи патента он приобрел ресторан и превратил его в семейное дело: дочь стоит за барной стойкой, а жена-метрдотель помогает посетителям выбирать блюда – например, лазанью с баклажанами в шпинатном соусе (NOK 85) или стейк из китового мяса с жареным картофелем и овощами (NOK 185).
пн-вт 15.00-1.00, ср-сб 15.00-3.00
Обед с вином – NOK 300
Kaffistova
Rosenkrantz gate 8
23 21 42 10
www.bondeheimen.com
T Stortinget
Старый ресторан с самообслуживанием – туристический объект №1 для норвежцев, приезжающих в столицу из провинции. Исторически сложившаяся концепция прописана на стене – «первоклассное место с умеренными ценами». Ресторанный зал напоминает столовую какого-нибудь современного бизнес-центра: мебель в стиле IKEA и фотографии из истории ресторана на стенах. За столиками – старики в клетчатых рубашках, которые обедают здесь каждый день последние лет пятьдесят. Из блюд традиционной норвежской кухни можно рекомендовать карбонад из оленины и свиную отбивную с салатом. Размер порций удовлетворит нагулявшего аппетит туриста – они огромны.
пн-пт 9.30-21.30, сб-вс 10.30-19.00
Обед с вином – NOK 350
Larsen
Sшrkedalsveien 1
22 60 64 92
T Majorstuen
Уютный ресторан в двух минутах ходьбы от станции Majorstuen. На входной двери висит табличка: хозяева гарантируют, что мясные блюда в их заведении готовят исключительно из норвежского – то есть экологически чистого – мяса. В интродукции к меню знатоки норвежской литературы обнаружат важное замечание о том, что «здесь любил бывать поэт Андре Бьёрке». Для тех, кому это имя ни о чем не говорит, имеется приписка: «Здесь нравится всем – и рабочим, и студентам, и философам, и пьяницам». Если верить приписке, то вся эта разношерстная публика предпочитает поглощать домашний карбонад из индейки (NOK 125) под аквавит (стакан – NOK 56) в интерьерах норвежской избы, когда над головой развешаны лыжи, санки, коньки и чучела птиц, а на ножки столиков надеты шерстяные носки. Но, вероятнее всего, дело в другом: Ларсены – самая популярная фамилия в Норвегии, а любому Ларсену-студенту или Ларсену-философу приятно, когда уютное место с приличной кухней называется в его честь.
пн-сб 11.00-0.30, вс 12.00-0.30
Обед с вином – NOK 400
Lorry
Parkveien 12
22 69 69 04
www.lorry.no
T Nationaltheatret
Скорее музей, чем ресторан. Излюбленное место столичной богемы находится сразу за Королевским парком. С начала XX века здесь регулярно собираются музыканты, актеры, художники и писатели. Завсегдатаи в очках и замшевых беретах, утопая в массивных кожаных креслах, разглядывают экспонаты: золоченый патефон, рыцарские доспехи, солдатскую каску времен Второй мировой войны, медные горшки, фарфоровые куклы с рыбьими глазами и клык динозавра. На антикварном пианино стоит чучело медведя. На полке улегся лев. В такой компании сосредоточиться на еде – традиционных норвежских стейках и лососине – чрезвычайно сложно, особенно если обильно запивать все заказанное пивом (самый большой выбор в городе, более 200 сортов).
пн-сб 11.00-3.30, вс 12.00-1.00
Обед с вином – NOK 400
Solsiden
Sшndre Akershus kai 34
22 33 36 30
www.solsiden.no
Рыбный
ресторан поселился в бывшем складском помещении у старого пирса под стенами крепости Акерсхус. Внутри неприглядного серого здания – уютный интерьер с отличными (особенно на закате) видами на гавань Пипервика. Лучший вариант заказа – гигантское блюдо морских гадов (NOK 585): крабы, креветки, омары, кальмары и устрицы. Можно брать на двоих – одному блюдо не осилить. Если в желудке все-таки останется свободное место, можно заказать тунца с картофелем – сладким, как карамель. Персонал старается изо всех сил угодить клиентам: по сложившейся традиции нерадивого официанта за руки за ноги выносят из ресторана и бросают в море.Май-август: пн-вс 11.00-23.00
Обед с вином – NOK 400
Stortorvets Gjestgiveri
Grensen 1
23 23 63 60
www.stortorvets-gjestgiveri.no
T Stortinget
Ресторан в старом особняке на Стурьторве в 1881 году открыл пивовар Мадс Лангорд. На первом этаже – кафе с раскрашенной лепниной на потолке, на втором – несколько ресторанных залов с чугунными печами, старинными зеркалами и канделябрами. На открытой террасе летом прячутся под зонтами депутаты стортинга и министры – пьют кофе из фирменных желтых чашек и читают газеты. Лучшие блюда – традиционные лосось в сметанном соусе и креветки под майонезом. Кроме того, хороши и горгонзола с медом и грецкими орехами, и бакалао – подсушенная треска.
пн-сб 11.00-23.30, вс 15.00-21.00
Обед с вином – NOK 450
МЕЖДУНАРОДНАЯ КУХНЯ
A Touch of France
Шvre Slottsgate 16
23 10 01 65
www.dartagnan.no
T Nationaltheatret
Псевдофранцузская брассери в самом центре норвежской столицы: стены соломенного цвета с зеркалами в каштаново-красных рамах и ностальгические фотографии Парижа 1950-х годов. В меню много недорогих закусок для гурманов-ценителей (по NOK 45), но основных блюд немного. Стоит отметить салат с жареным козьим сыром и помидорами, свиной шницель с креветками и шоколадный пудинг с морошковым вареньем. Заведение принадлежит латиноамериканцу Полу Суаресу, который 10 лет назад устроился сюда работать шеф-поваром и так понравился старику хозяину, что тот перед смертью передал ему свое дело. В наследство Суаресу достался весь четырехэтажный особняк с рестораном D’Artagnan на втором этаже. Летом он закрыт – но если договориться с официантом, то он покажет потрясающую залу с антикварной кассой и старым камином.
пн-пт 14.00-23.00, сб 12.00-23.00
Обед с вином – NOK 400
Alex Sushi
Cort Adelers gate 2
22 43 99 99
www.alexsushi.no
T Majorstuen
Общепризнанно лучший суши-бар в Скандинавии: японская кухня из свежего улова норвежских рыбаков получается отличного качества. Шеф-повар – знатный импровизатор: прямо на ваших глазах приготовит салат с морскими крабами, закатает роллы с угрем, авокадо, тунцом и мидиями. Калорийная, но здоровая пища. В меню так и написано: «Если каждый день будете пробовать у нас новые блюда, то проживете на семь лет дольше».
пн-вс 16.30-23.00
Обед с вином – NOK 500
Alexandros
Welhavens gate 2
22 20 96 08
Трам. 11, 13, 17, 18
Греческая таверна с натуральными греками официантами и сиртаки в качестве музыкального сопровождения. В меню – баклажаны, жареные кальмары, маринованные оливки, фаршированные брынзой, и пять видов греческого салата. Стоит попробовать блюдо «Fileto arnisio» – филе баранины со сливочным соусом и овощами. На десерт подают тушеные яблоки c корицей и мороженое.
пн-вс 16.00-0.00
Обед с вином – NOK 300
Christian Kvart
Rosenkrantz gate 7
22 41 11 10
www.christiankvart.no
T Stortinget
Популярный ресторан с барочным интерьером и хорошей креольской кухней. Гордится самой длинной (21 м) в Норвегии барной стойкой и рецептом пирога из лесных орехов с шоколадным соусом. Лучшее место в городе для дружеского ужина. Главное – не попасть на вечер stand-up comedy, когда пара заросших удальцов на сцене пучит глаза, кричит нечеловеческими голосами и всячески мешает поесть по-человечески.