Осло

МЕНЮ

Forretter/Smеretter/Закуски

Bokhvetegrшt/Гречневая каша

Eggerшre/Яичница

Laks/Семга

Ost/Сыр

Pannekaker/Блинчики

Pшlse/Колбаса

Ristet brшd/Тосты

Rundstykke/Булочка

Skinke/Ветчина

Smшr/Масло

Sopper/Грибы

Supper/Супы

Borsjtsj/Борщ

Fersk Kеlsuppe/Щи

Fiskesuppe/Уха

Gr nnsakssuppe/Овощной суп

Kjшttbuljong/Мясной бульон

Tomatsuppe/Томатный суп

Skilpaddesuppe/Черепаховый суп

Kj ttretter/Мясные блюда

And/Утка

Dyrestek/Оленина

Gulasj/Гуляш

Gеs/Гусь

Fasan/Фазан

Fylt kjшtt/Фаршированное мясо

Fеrestuing/Тушеная баранина

Fеrikеl/Баранина, тушенная с капустой

Kalkun/Индейка

Kalvekjшtt/Отбивная из телятины

Kjшttgelй/Холодец

Kylling/Цыпленок

Kylling stekt pе grill med ris/Цыпленок гриль с рисом

Lapskaus/Мясное рагу

Leverpostei/Печеночный паштет

Oksekjшtt/Говяжье филе

Ovnstekt kjшtt/Запеченное мясо

Rype/Белая куропатка

Stekt kjшtt/Жареное мясо

Stuet kjшtt/Тушеное мясо

Svinekjшtt/Свиная отбивная

Tunge/Язык

Fisk, skjell og skalldyr/Рыба, моллюски и креветки

Avkokt torsk/Отварная треска

Blеskjell/Мидии

Hellebarn/Палтус

Hummer/Омар

Kamskjell/Гребешки

Kaviar/Икра

Krabbe/Краб

Reker/Креветки

Rшkt laks/Копченая семга

Sild/Селедка

Sjшkreps/Морской рак

Stekt шrret/Жареная форель

Шsters/Устрицы

Grшnnsaker og frukt/Овощи и фрукты

Agurk/Огурец

Ananas/Ананас

Appelsin/Апельсин

Bringebжr/Малина

Drue/Виноград

Eple/Яблоко

Grapefrukt/Грейпфрут

Hvitlшk/Чеснок

Jordbжr/Клубника

Kеl/Капуста

Tomat/Помидор

Poteter/Картофель

Rеkostsalat/Салат из сырых фруктов и овощей

Krydder og dressinger/Специи и приправы

Eddik/Уксус

Olje/Растительное масло

Pepperrot/Хрен

Salt/Соль

Sennep/Горчица

Sucker/Сахар

Desserts/Десерты

Flшte/Сливки

Iskrem/Мороженое

Kake/Пирожное

Pai/Торт

Syltetшy/Варенье

Drikker/Напитки

Akevitt/Аквавит

Brus/Лимонад

Hvitvin/Белое вино

Kaffe/Кофе

Kefir/Кефир

Lettшl/Светлое пиво

Melk/Молоко

Mineralvann/Минеральная вода

Rшdvin/Красное вино

Saft/Сок

Te /Чай

Vann/Вода

Vin/Вино

Шl/Пиво

17. КЛУБЫ И БАРЫ

ОРИЕНТАЦИЯ

Клубная география Осло проста: в основном ночная жизнь сосредоточена на трех центральных улицах – Розенкранц-гате, Гренсен и Торггата. Заведения для богемной публики находятся в Грюнерлёкке. Кроме того, в последнее время стали появляться клубы в Майорстюа и Тёйене, но пока это скорее исключение. Четкого разделения по стилям между клубами нет: в одном заведении в разные дни могут играть и джаз, и техно, и готический рок. Поэтому, перед тем как отправиться в поход по клубам, лучше позвонить туда и узнать, что там планируется на вечер.

Вход в клуб по обычным дням, как правило, бесплатный, по клубным дням (среда, пятница и суббота) цена варьируется от 40 до 300 крон – в зависимости от вечеринки, исполнителя, погоды на улице и так далее. Возрастная граница может простираться от 20 до 24 лет. Гражданам до 20-ти вход в питейные заведения строго запрещен, поэтому, если вы несильно старше, имеет смысл взять с собой какой-нибудь документ, где указан ваш год рождения. Понятия «дресскод» в Норвегии не существует – в любой клуб можно зайти в кроссовках и джинсах, но все же лучше соблюдать разумные приличия. Фейсконтроль тоже практически отсутствует, отказывают во входе только потенциальным бунтарям и тем, кто не прошел возрастной ценз. В последнем случае уговаривать охранников нарушить закон бесполезно.

В Норвегии хорошо развита культура vorspiel-nachspiel. Другими словами, перед походом в клуб, часов в пять вечера, норвежцы закупают в супермаркете пиво или сидр и устраивают у кого-нибудь дома генеральную репетицию. Пьют, хрустят чипсами и готовятся к вечеру. В клуб приезжают к полуночи и гуляют часов до трех. Затем вновь встречаются в условленном месте и пьют на посошок. И это понятно: алкоголь в магазине по сравнению с клубами стоит в три-четыре раза дешевле.

С 1 июня 2004 года норвежское правительство запретило курить во всех клубах и ресторанах. По этому поводу начались дебаты: мол, если летом еще можно курить на открытой террасе, то что делать зимой, когда на улице мороз. На момент выхода книги в печать решение этой проблемы еще не было найдено.