Питание и диета для тех, кто хочет похудеть

Суп не прибавляет калорий, поэтому вы можете есть его столько, сколько захотите. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять другими продуктами.

Первый день

Ешьте суп и любые фрукты, кроме бананов. Пейте чай или кофе без сахара и молока, клюквенный сок и воду.

Второй день

Ешьте суп, а также сырые, свежие или консервированные овощи и зелень. Исключите только сушеные бобовые, зеленый горошек и кукурузу. Во время обеда можете съесть печеный картофель с маслом. Не ешьте фруктов. Пейте только воду.

Третий день

Ешьте суп, фрукты и овощи (исключая печеный картофель, бананы и бобовые), пейте воду. За 3 дня вы должны потерять от 2 до 3 кг.

Четвертый день

Ешьте суп, фрукты и овощи, включая бананы (не более 3 штук), пейте снятое молоко и воду.

Пятый день

Ешьте суп, говядину (300–600 г в день) и помидоры (свежие или консервированные). Выпейте 6–8 стаканов воды.

Шестой день

Ешьте говядину, овощи (особенно листовые) и суп, пейте воду. Не ешьте печеный картофель.

Седьмой день

Ешьте коричневый рис, овощи и суп. Можете добавить в суп или овощи любые пряности. Пейте только воду или неподслащенный фруктовый сок.

К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 5 до 9 кг.

Во время разгрузочной недели не употребляйте хлеб, алкоголь, газированные напитки. Ничего нельзя жарить или готовить с добавлением жира.

Разгрузочная неделя. Вариант 2

Этот вариант рассчитан также на 7 дней.

Понедельник, вторник, среда

Ешьте салат из сырой моркови, краснокочанной и белокочанной капусты и небольшой луковицы, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла и соком 1 лимона. Ежедневно необходимо съедать 1,5 кг овощей.

Четверг, пятница, суббота

На завтрак съешьте 2 вареных яйца и 1 яблоко. Через 1–1,5 ч можно съесть 200 г отварной рыбы. На обед съешьте 80 г отварного риса с 1 чайной ложкой растительного масла. На полдник выпейте 200 мл молока. Ужин должен состоять из небольшой порции обезжиренного творога.

Воскресенье

В течение дня следует выпить 1,5 л нежирного кефира.

Во время разгрузочной недели придерживайтесь следующих правил:

не отступайте от меню, не добавляйте в него никаких других продуктов;

взвешивайтесь по утрам;

ешьте суп каждый раз, как только начинаете испытывать голод;

будьте осторожны с маслом, разрешается есть его только раз в неделю с печеным картофелем;

тщательно счищайте с мяса весь жир, с птицы снимайте кожу.

4. Вегетарианство

Вегетарианство популярно во многих странах мира. В Англии, например, этому способу питания придавали философское и этическое значение, считая его своеобразным жизненным принципом, а не простым употреблением в пищу овощей.

В некоторых странах вегетарианства придерживаются вследствие экономических причин – обычно в таких странах довольно дорогие мясные продукты.

Иногда философские и религиозные убеждения не позволяют употреблять животную пищу. В этом случае неприемлема сама мысль о возможности использовать мясо как еду, все мясные продукты вызывают отвращение. Приверженцы таких древних индийских религий, как буддизм, индуизм и джайнизм, верили, что души умерших переселяются в животных, и поэтому запрещали их убивать.

Многие считают, что слово «вегетарианство» произошло от латинского vegetalis («растительный»). На самом деле в основе этого термина лежит латинское слово «vegetus», которое переводится как «крепкий, бодрый, полный сил, деятельный».

Многие опасаются, что вместе с мясом в их организм могут попасть различные вредные вещества – такие, как пестициды, антибиотики и т. д., – что может стать причиной болезни.

Вегетарианство можно условно разделить на несколько видов, самыми распространенными из которых являются следующие:

питание только растительными продуктами. Все продукты животного происхождения (не только мясо, но и яйца и др.) полностью исключаются. Существует и более строгий вариант, преду-сматривающий употребление растительных продуктов только в сыром виде;

безубойное питание, исключающее употребление мяса, рыбы, птицы и допускающее прием лишь молока, сметаны, творога, масла и других молочных продуктов. Этот вариант полностью обеспечивает пищевую и биологическую полноценность питания, а также подходит для любого возраста.

Сторонники вегетарианства полагают, что такое питание полезно для организма, так как человек употребляет в пищу только растительные продукты, наиболее богатые биологически активными веществами – витаминами, ферментами, фитонцидами, микроэлементами и органическими кислотами. Кроме того, растительные продукты не обладают атерогенными свойствами и таким образом не способствуют развитию атеросклероза.

Вегетарианцами были такие известные люди, как Сократ, Плутарх, Пифагор, Платон, Джон Мильтон, Леонардо да Винчи, Исаак Hьютон, Бенджамин Франклин, Вольтер, Жан-Жак Руссо, Джордж Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Лев Толстой, Альберт Эйнштейн и др.

Животные продукты (особенно мясо) в процессе переваривания образуют большое количество гнилостных и других вредных продуктов белкового распада, которые отравляют организм. Растительные продукты не обладают этим свойством и не вызывают аутоинтоксикации. Они снабжают организм наиболее полным комплексом биологически активных компонентов и высокоценной клетчаткой.

Существует 2 вида вегетарианства – полное и частичное. Частичное, в свою очередь, можно разделить на:

употребление молока, сливок, сыра, яиц и т. д.;

употребление молока, сливок, сыра, но полный отказ от яиц.

Люди, придерживающиеся полного вегетарианства, не упо-требляют никаких продуктов животного происхождения. В некоторых случаях они даже не используют в повседневной жизни такие материалы, как шелк, шерсть, кожа и т. д.

В вегетарианской диете основными продуктами питания являются овощи, фрукты, хлеб, орехи, бобовые, злаки и т. д. В качестве жира используется растительное масло. Молоко и молочные продукты заменяются соевыми молоком, творогом и т. д. Соевая паста используется для приготовления супов. Вместо мяса употребляются не уступающие ему по энергетической ценности соя, бобы, орехи.