Похудение по методу «Х»
Шрифт:
Напоследок упомяну еще один очень немаловажный (и всеми игнорируемый) нюанс: процессу похудения очень мешает… самый банальный недосып! И это не теория, а самая что ни на есть настоящая практика. Замечено лично: когда я начинал спать значительно меньше – то не худел (и даже временами, поднабирал лишнего), несмотря на явное увеличении энергозатрат. В общем, «совушкам» не позавидуешь – все против них. Но тут уже, как говорится, ничего не поделаешь…
О чем умалчивают диетологи
Очень часто среди различных рекомендаций по снижению веса встречается такая: «ешьте небольшими порциями, но часто». Всего лишь одна незаметная фраза среди потока советов, многие из которых мы помним наизусть. Вот потому-то и пропускаем ее мимо ушей, рассуждая примерно так: «Маленькими порциями
С калорийностью мы уже разобрались, теперь давайте поговорим о том, что же скрывается за фразой о полезности небольших порций (и часто). Почему небольшие порции – понятно (диетологи, дай им волю, вообще всех бы посадили на микроскопическое питание), но зачем часто? А затем, что перерыв между приемами пищи не должен превышать определенный интервал времени (около 5 часов)! До истечения этого времени наш желудок должен проснуться и получить свою пищу. Причем даже не суть важно, жирная пища или диетическая: наш организм попросту должен знать, что пищи достаточно, поступает она регулярно, поэтому накапливать жир «про запас» не требуется. А как поступаем мы, не получив столь ценного указания от наших дорогих диетологов? Стараемся есть как можно реже. Радуемся, если из-за отсутствия аппетита или срочных дел пропускаем обед. Чувствуем себя героями, если находим в себе силы отказаться от ужина, поскольку кто-то озвучил сомнительный тезис о том, что «ужин следует отдать врагу».
Если интервал между приемами пищи затягивается, наш желудок начинает бить во все колокола и в расстроенных чувствах телеграфирует в мозг: «Голод идет! Запасаемся!». Когда же после долгого перерыва еда наконец-то получена, наш ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) начинает извлекать из нее повышенное количество калорий. Куда может пойти неизрасходованная энергия – вы уже знаете.
Безусловно, у людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает от слова «вообще»; тем же, кто склонен к полноте, необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма-неврастеника. И кормить его (по возможности) регулярно, не допуская резких перекосов. Нет возможности нормально подзаправиться? Съешьте бутерброд, яблочко, пирожок. Кстати, последних бояться совершенно не стоит (об этом мы немного позднее внимательно поговорим). Главное – это никоим образом не допускать появления у себя сильного чувства голода.
Важное замечание: не стоит возводить регулярность питания в абсолют. В каждом правиле есть исключения. Если спустя 5 часов вам совсем не хочется есть – и не надо! При болезнях и недомоганиях можно провести без еды даже весьма значительные периоды времени, но «во грех» организм вам этого не засчитает.
Диеты – зло, дробное питание – зло
Переходим к новому покушению на святое: полезность и эффективность диет. Они, мягко говоря, сильно преувеличены. Кроме того (и нередко), диета может принести вред. Множество лишних килограммов, набранных человечеством, – это прямые следствия диет и прочих нарушений привычного питания. Главный корень проблемы, опять же, заключается в обменных процессах, которые у разных людей протекают очень по-разному.
Человеку с более-менее нормальным метаболизмом диета не принесет ничего, кроме пользы: организм испытывает стресс, встряхивается, чистится. Лишние килограммы уходят весело и по окончании диеты возвращаются постепенно. У кого же метаболизм слабый (или же конкретно убит) – килограммы уходят медленно и тяжело, а после возвращаются моментально и с избытком. Вы уже пробовали сидеть на диетах? Неоднократно? Не помогает? Значит, не стоит снова и снова топтать грабли в поисках новой, волшебной диеты. Просто это не ваше.
Теперь о дробном питании. Все цивилизованное народы мира, никак не сговариваясь между собой, уже десятки веков используют почти одинаковый режим питания – 3–4 раза в день. И вдруг откуда ни возьмись является какой-то пророк с утверждением, что человечество питается абсолютно неправильно! И дает очень простой рецепт питания правильного и полезного – 5–6 раз в сутки. Это яркий пример того, как из ничего создается очередной миф. Создателю чего-то нового всегда честь, хвала и дивиденды. А на то, что людям подобные мифические изобретения мало того, что не помогают,
но и вредят, – наплевать и растереть.Итак, что адепты «учения о дробном питании» могут привести в доказательство пользы своей теории? Немного:
a) вы не перегружаете едой желудок, что очень полезно;
b) дробно питаясь, вы не будете чувствовать голода;
c) в дальнейшем ваш желудок сократится в объеме и вам будет требоваться для насыщения меньше пищи, чем обычно.
А теперь давайте по пунктам разберем их умные тезисы. Итак:
«Разгрузка» желудка. Человек не травоядное животное с «двухкамерным холодильником», чтобы жевать целый день, но и не хищник, чтобы наедаться за один раз до отвала. Желудок человека самой природой предназначен для того, чтобы его, как говорится, нагружать. И ему (желудку) это нравится! Если вы хорошо поели, то что вы слышите изнутри? Приятные позитивные сигналы. Желудок говорит вам спасибо.
Здоровый и крепкий желудок несколько раз в день выделяет желудочный сок, получает пищу, перерабатывает ее. Как бы тренируясь, «качая мышцу». Он знает, для чего приспособлен, и исполняет природой данное ему предназначение. А если мы начнем питаться целый день по чуть-чуть, что будет? Вначале желудочного сока будет выделяться значительно больше, чем нужно для переработки столь малого количества пищи. Далее желудок приспособится к текущему положению дел, выделяя его часто и в малых количествах. Чем это грозит? Тем, что желудок станет терять свою работоспособность в повышенных и экстремальных режимах. Как штангист, который бросил заниматься со штангой и перешел на гантельки. И в случае отказа от такого режима питания или вследствие какого-либо праздника с обильной едой – проблемы неизбежны. От несварения желудка до появления лишних килограммов.
Я, как и многие, тоже пробовал питаться дробно; результат – полностью идентичен диетам.
Отсутствие чувства голода. Пусть не рассказывают сказки бабушки Агафьи. Вначале голод будет. И сильный. Ибо, только раздразнив желудок, сразу же его обламывать – это прямое издевательство – как над желудком, так и над психикой, ведь принцип удовольствия (от завершения процесса еды сытостью) никто не отменял. Безусловно, войдя в ритм, человек перестанет испытывать чувство голода. Но по одной простой и конкретной причине: он на хрен разрушил все здоровые процессы в организме. Поскольку чувство голода (желание поесть) – это абсолютно здоровое чувство. Которое показывает, что все у вас в порядке. Ведь когда мы не испытываем голод и можем не есть сутками? Когда болеем и недомогаем. Кроме того, при частых перекусах в организме держится постоянно высокий уровень инсулина и лептина. Спустя время ткани и органы привыкают к этому ровно высокому фону, становясь к нему нечувствительными, что ведет к ухудшению метаболизма и чревато риском возникновения диабета. Весьма полезно, нечего сказать!
Сокращение желудка в объеме. С последним пунктом можно согласиться условно. Возможно, желудок может сократить свой объем; вопрос – за какой период времени? Не сомневаюсь, что каждый из вас пробовал различные диеты и даже голодания. В течение довольно долгого времени. При том объеме пищи, который вы поедали, желудок (следуя логике «дробнопитателей») должен был бы вообще скукожиться в горошину. Ан нет: после отказа от ограничений мы, если не сдерживаемся, начинаем есть тоннами. И все эти тонны почему-то превосходно помещаются в наш совершенно не уменьшившийся в объемах желудок.
Запомните крепко: и диеты, и дробное питание – это то, что называется «отклонение от нормы и нарушение нормального режима питания». Если вы здоровы и подобные эксперименты вам помогают – используйте. Если нет – лучше откажитесь от них раз и навсегда. Ибо ничего хорошего они вам не принесут. А вот плохого – отсыпят в достатке.
Вес без каких-либо причин лезет вверх… Почему? Как действовать
Задумывались ли вы, почему и как мы полнеем? О механизмах постепенного превращения человека из обычного – в упитанного, а потом – в толстенного? Дело совсем не в количестве и энергоемкости съедаемой нами пищи. Ибо едим мы не под копирку: то больше, то меньше; то всухомятку, то «от пуза». И вес, слегка погуливая вверх-вниз, по сути, стоит на месте.