Повседневная жизнь, досуг и традиции казацкой элиты Украинского гетманства
Шрифт:
Помимо ковров важным предметом, создававшим домашний уют, было белье с ручной вышивкой. Речь идет как о постельных принадлежностях, так и о полотенцах, скатертях, рушниках, платках и пр. Среди предметов обихода встречаем занавески, скатерти, наволочки, простыни (шитые шелком), рушники, платки 106 . Эти предметы составляли первую необходимость – о чем свидетельствует то, что их брали в ссылку в Сибирь 107 .
Для производства полотна использовали лен и коноплю. Главным украшением белья служили вышивки. Так на скатертях встречаются вышивки с изображением орлов, уток, цветов, деревьев, ветвей 108 .
106
Зайченко В. Вишивка козацької старшини XVII–XVIII століть техніки. За матеріалами колекції чернігівського історичного музею ім. В. В. Тарновського. К., Родовід, 2006. С. 15.
107
В Сибирь жена Многогрешного взяла: «2 наволочки тафтяных подложена пестрее одна, 17 наволочек белых, ширинка тавтяная накищена золотом, наволочка черчатая, завеска пестрединная… простыня шита шолком черным, в латку с пол фунта ладану… З скатертей, мешечек пшена сорочинского, полотно полское, 3 полотенца бранных». РГАДА. Ф. 229. Малороссийский приказ. Опись 1. № 96. Л. 226. Жена Гвинтовки взяла: «и скатерти и утиралные полотенца ручные и шапочные и наметки женские мешки холщевые… Да в скрынке: 11 шелеговы пеолских, 12 наметок, полотняних женских, 3 платка шит золотом, 2 наволочки тафтяныя, пояс шолковой лазоревой сабелной, кушак шолковой, ложечник сафьянной шит золотом, мошонка женская шита золотом». РГАДА. Ф. 229. Малороссийский приказ. Опись 1. № 96. Л. 233.
108
Захарчук-Чугай
Дорогие материалы для вышивки привозили из-за границы. Из Гданьска – золотую нить, из Греции – вареный шелк и шелк-сырец, хлопчатобумажные красные и белые нити, шелк также поставлялся из Персии и Китая. Для золотошвейного дела использовалось позолоченное серебро. Вышивали на тонком полотне: немецком (швабском), голландском, польском (гданьском).
Постельные принадлежности служили особым предметом гордости. Они являлись дорогим подарком, ценной частью приданного, предметом гордости. Например, княгиня А. Дольская прислала гетману И. Мазепе (с которым у нее, видимо, был роман) дорогую «постель» 109 . Среди вещей старшины мы встречаем «подушки камчатые, одеяло красное камчатое, подложен мех песцовый, одеяло холодное полосатое парчи турецкой, одеяло атласное травчатое, кругом с каймою голубой, все подбито киндяком зеленым, одеяло камчатое красное, опушено голубой канвой» 110 . Бывали одеяла на соболях, песцовые, покрытые атласом и аксамитом. У Мазепы имелись «2 одеяла пластинчетых соболих, у одного верх отласной вышит серебром турецкой работы, у другова верх золотной» 111 . В описях встречаются комплекты наволочек и простыней, шитые золотом и серебром. Особняком, разумеется, стояли перины 112 .
109
Источники малороссийской истории. Ч. II. С. 100.
110
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 3, 11.
111
Архив СПбИИ РАН. Ф. 83. Оп. 1. № 2791. Л. 1, 2 об.
112
«Одеяло пластинчатое соболье, мерою в подоле трех аршин без четверти в ширину два аршина с четвертью, покрыто атласом красным, по атласу шиты травыволоченым золотом; одеяло хребтовое песцовое, черное, покрыто изарбафом рудожелтым травчатым цветом; треух аксамитной золотной, травы серебряные, опушен соболями, подложен объярью золотою, 18 кисей разных; три постели; простыня золотом и серебром с цветами шитая, а к нему наволочки три одного шитья; простыня зеленым шелком с золотом шитая, а к нему шесть наволок; простыня красным шелком с золотом густо шито, к нему шесть наволочек; три постели красного полотна, шитая с травами, ко всякой по четыре наволочки; две перины большие; одеяло турское». Востоков А. Приданое П. И. Шереметевой // КС. 1888, № 8. С. 43–44
Яркими были и занавеси: златоглавная красная, белая златоглавная 113 . Их вешали как на окна, так и на двери, чтобы сохранить тепло в помещениях. «Занавес атлабасный золотой, по красной земле травы золотные ж… кругом по шву голунец золотой, подложен атласом соломенного цвету», «завес атласный красный, по том атласу нашиваны травы блесками серебряными, подложен объяром двуличной, кругом кружево немецкое плетеное золото с серебром» 114 . У Полуботка на межкомнатных дверях были «завести суконные красные» 115 . У Кочубея дверь в спальню была завешана ковром 116 . На портрете гетмана М. Ханенко мы видим парчовый занавес, отделанный бахромой и кистями 117 .
113
Востоков А. Приданое П. И. Шереметевой // КС. 1888, № 8. С. 44.
114
Опись имущества И. Самойловича // Рус. истор. библ. T. VIII. С. 1054–1055.
115
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 2.
116
Источники малороссийской истории. Т. 2. С. 67.
117
Антанович В. Б., Бец В. А. Исторические деятели Юго-Западной России в биографиях и портретах. В. 1. М., YOYO Media, 2012. С. 94.
К концу XVII века помимо восточных вещей, в обиходе старшины все больше появляются европейские предметы. У Полуботка встречаем стенные часы, картину китайской работы «шита по белому атласу шолком розным», зеркало стенное в золоченой раме, ящик китайский 118 . У Самойловича имелось зеркало в черной раме (длиной аршин) 119 .
Разнообразными были и светильники. Например, у Полуботка в сенях висел большой стеклянный фонарь 120 . В церквях часто вместо люстры использовали оленьи рога со множеством разветвлений: концы их обрабатывали и туда вставляли свечи 121 . В другой церкви (в монастыре) мы видим серебряную люстру и подсвечники 122 .
118
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 2, 24.
119
Опись имущества И. Самойловича // Рус. истор. библ. T. VIII. С. 1046.
120
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка. // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 2.
121
Путешествие антиохийского патриарха Макария. Кн. IV. Гл. IX. С. 32.
122
Там же. С. 58.
Недалеко от крыльца обычно находился нужник, крытый гонтом 123 . В ганках располагались голубятни. У Б. Хмельницкого имелось огромное число голубей, которые сидели на крыше 124 . Голуби использовались для почтовых целей и были столь же необходимой вещью, как интернет в наши дни.
Другой традиционной чертой украинского богатого дома были «льохи», т.е. углубленные в землю сводчатые подвалы, служившие для хранения продуктов, а в случае опасности – местом, где прятались обитатели дома 125 . «Льохи» Батурина были воспеты в бессмертном трагическом произведении Т. Шевченко о разорении гетманской резиденции (именно в «льохах» задохнулись во время пожара многие жители города). Для пожарного дела в хозяйстве имелись бочки на колесах и крючья.
123
Описание имений, принадлежавших гетману Д. Апостолу // Материалы для отечественной истории. Изд. М. Судиенко. Т. I. Отд. III. К., 1853. С. 5.
124
Тильдебрант. С. 94.
125
Шевченко Т. Великий льох.
Важнейшим элементом домов и усадеб были колодцы. «Криници» (т.е. колодцы) имели в украинской традиции сакральный характер, с ними связано много преданий и легенд. Известно, что в Субботове недалеко от замка Хмельницкого имелись три колодца, из которых казаки поили лошадей. Согласно преданию, изначально колодцев было два, но когда Богдан Хмельницкий приказал напоить коней, воды не хватило, и поэтому он распорядился выкопать третий колодец 126 . Обычно колодцы были дубовые, с колесами и железными цепями.
126
Гугля В. Суботів Хмельницьких. Дніпропетровськ, 2006. С. 39.
Еще с начала XVII в. все украинские города имели рукотворные водоемы. Это были перегороженные речки с мельницами на греблях. Возникавшие пруды делали поселение менее уязвимым с военной точки зрения, т.к. в случае осады горожан было труднее отрезать от питьевой воды. К тому же пруды имели и эстетическое значение 127 .
В
богатых имениях старшины строили собственные церкви – например, у Хмельницкого, Мазепы, Кочубея и др. Были там и отдельные постройки «для гостей» 128 . Рядом с домом размещались конюшни – постройка совершенно необходимая для того времени. Встречались рубленные конюшни с большими воротами, со стойлами по обеим сторонам и дубовой скрыней для овса 129 . В других случаях конюшни были вымощены тесом. В них имелись коморка для амуниции, амбары для рыдванов и карет. Тут же находились кузни (со станками для ковки лошадей), пекарни, ледники, погреба 130 .127
Вечерський В. Гетьманські столиці України. С. 41.
128
Например, В. Кочубей отвел монахам севского Спасского монастыря «на том же ево, Васильеве, дворе особую избу ночевать». Источники малороссийской истории. Т. 2. С. 63.
129
Описание имений, принадлежавших гетману Д. Апостолу // Материалы для отечественной истории. Изд. М. Судиенко. Т. I. Отд. III. К., 1853. С. 9.
130
Там же. Т. I. Отд. III. К., 1853. С. 9–13.
Возле гетманских домов были «куріння» 131 для охраны. Возле остальных старшинских домов были различные хозяйственные постройки – гумно с овином, хлебный сарай и амбар, баня, винницы и прочее. Еще дальше размещали производственные сооружения: ригу, мельницы и пр. 132
Необыкновенная предприимчивость и хозяйственность были характерной чертой украинской элиты, которая отличала ее от польской шляхты. Одни только мельницы чего стоили! П. Алеппский писал о них: «Приспособления, употребляемые ими для вращения мельниц, изумительны, ибо мы видели мельницу, которая приводилась в движение горстью воды». Но прямым использованием мельниц старшины не довольствовались. Тот же Алеппский сообщал: «По дороге мы проезжали через большую реку, на которой в каждой преграде сделан шлюз для собирания рыбы и для мельниц, так что мы приходили в изумление 133 . Использование мельничных запруд для разведения рыбы было, видимо, частым явлением. Например, в Глухове, в имении Д. Апостола «в мельничьем озере всякая рыба» водилась, а на реке Снове у него для рыбной ловли было шесть озер 134 . Имелись и специальные садки при амбарах – для содержания рыбы 135 . В озерах водились и лебеди 136 . Мельницы имели и другие дополнительные возможности – так при них бывали «котлы медные для валенья сукна» 137 . Такой комбинированный подход к бизнесу проявлялся и в других видах: например, у старшины были винокурни, при которых откармливались свиньи 138 .
131
В данном случае – жилое помещение.
132
Вечерський В. Гетьманські столиці України. С. 40.
133
Путешествие антиохийского патриарха Макария. Кн. IV. Гл. V. С. 16.
134
Описание имений, принадлежавших гетману Д. Апостолу // Материалы для отечественной истории. Изд. М. Судиенко. Т. I. Отд. III. К., 1853. С. 87.
135
Там же. Т. I. Отд. III. К., 1853. С. 15.
136
Степович А. Лебединский будынок // КС, 1895. « 11. С. 48.
137
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 45.
138
Лучицкий И. Три документа к истории бунта в Малороссии в 1687 г. // КС. 1884. Июнь. С. 310.
Дома украинской элиты, равно как и помещения генеральной канцелярии, судов и других официальных мест были неплохо обставлены всевозможной мебелью. Самой распространенной были лавки (дубовые) и скамьи (сосновые). Лавки покрывались сукном (например, зеленым, голубым) или украшались пестрыми килимами 139 . Часто использовали лавы-кресла, боковые стенки которых и заплечья украшали плоской резьбой и росписью с мотивами цветов 140 . Более изысканной мебелью служили стулья с высокими резными спинками и низкими ножками. Часто стулья обивали красной или черной кожей, а также бархатом (к примеру, стулья, обитые красным сукном или пестрой кожей 141 ).
139
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 2.
140
Захарчук-Чугай Р. Народне мистецтво у козацькому побуті // Народне мистецтво. 2009. № 3–4; 2010 № 1–2. С.199.
141
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 2.
Столы бывали весьма искусной работы. В описях мы видим столы липовые – длинные и круглые; стол круглый с ящиком; стол липовый на львиных лапах. Встречались и образцы гораздо более сложные – например, стол дубовый столярный складной на ножках, столы, крашенные разной краской из Робской волости. Во время обедов столы покрывали скатертями 142 . Имелась практика изготовления мебели в украинских монастырях 143 . Вероятно, местными были такие предметы, как «столик сосновый для посуды». А вот более изысканные образцы мебели могли быть и привозными: шкаф (аналог буфета), представляющий собой длинный стол с тремя ящиками до самого пола 144 . Попадаются и другие интересные образцы: «резной шкаф и поставец и стол, ноги резные» 145 , зеленая шкатулка, обитая белым железом, в ней 7 ящиков для хранения драгоценностей 146 . Все эти предметы имели утилитарное назначение, но одновременно украшали повседневную жизнь.
142
Акты ЮЗР. Т. III. № 369. C. 571.
143
В описи упоминется мебель, подаренная от трубчевских чернцов. Описание имений, принадлежавших гетману Д. Апостолу // Материалы для отечественной истории. Изд. М. Судиенко. Т. I. Отд. III. К., 1853. С. 17.
144
Степович А. Лебединский будынок. КС. 1895. № 11. С. 47.
145
Книга пожиткам бывшаго черниговскаго полковника Павла Полуботка // ЧОИДР. 1862. К. 3. С. 47.
146
Там же. С. 4.
Кровати в домах старшины встречаются простые, например: липовая столярной работы 147 . Но бывали и западного стиля, с пологом (весьма распространенные в Польше): кровать резная с верхом на позолоченных столбах 148 . У Хмельницкого была кровать с «дамасским пологом» 149 , т.е. скорее всего восточного происхождения, что не удивительно, если учесть его союз с турецким султаном и крымским ханом.
Деньги на Украине обычно хранили в скрынях (род сундука), в которых складывали мешки. Например, в Киеве в погребе среди имущества Переяславского полковника Т. Цецуры была скрыня с ефимками и золотыми 150 . Другим способом хранения были бочки или бочонки. Так в Белой Церкви было конфисковано имущества И. Мазепы «17 бочонков ефимков и 11 бочонков серебряных рублей» 151 .
147
Там же. С. 2.
148
Там же. С. 47.
149
Вимина А. Донесение. С. 74.
150
РГАДА. Ф. 124. Оп. 1. 1661. № 8. Л. 1.
151
Архив СПбИИ РАН. Ф. 83. Оп. 1. № 2791. Л. 1, 2 об.