Правильное детское питание. От рождения до 3-х лет
Шрифт:
Компоненты
? Картофель – 3–4 клубня
? Помидор – 1 шт.
? Яйцо – 1 шт.
? Сметана – 1 столовая ложка
? Измельченная зелень – 1 столовая ложка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Отдельно отварите картофель и яйцо, очистите их и нарежьте небольшими кусочками. Помидор помойте и измельчите.
Подготовленные компоненты выложите в миску, добавьте измельченную зелень и нежирную сметану, посолите и хорошо перемешайте.
Компоненты
?
? Огурец – 1 шт.
? Яйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт.
? Листовой салат – 0,5 пучка
? Салат фриссе – 0,5 пучка
? Оливковое масло – 0,5 столовой ложки
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи и зелень тщательно помойте и подсушите. Помидор нарежьте небольшими ломтиками, огурец – кружочками, зелень нарубите.
Выложите подготовленные компоненты на тарелку, посолите, перемешайте и сбрызните оливковым маслом. Украсьте салат нарезанным четвертинками яйцом.
Компоненты
? Красный сладкий перец – 0,5 шт.
? Желтый сладкий перец – 0,5 шт.
? Помидоры – 2 шт.
? Брынза – 100 г
? Сметана – 1 столовая ложка
? Зелень укропа – 0,5 пучка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Сладкие перцы, помидоры и брынзу нарежьте небольшими кусочками. Подготовленные компоненты соедините, добавьте нежирную сметану, посолите и хорошо перемешайте.
Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью укропа.
Компоненты
? Макароны – 100 г
? Помидоры – 2 шт.
? Сыр – 50 г
? Оливковое масло – 1 столовая ложка
? Зеленый лук – 0,5 пучка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг, а затем сбрызните оливковым маслом. Зеленый лук промойте и измельчите, сыр нарежьте небольшими кусочками, а помидоры – кубиками. Подготовленные компоненты соедините и хорошо перемешайте.
На стол готовый салат подавайте слегка охлажденным.
Компоненты
? Куриная грудка – 200 г
? Рис – 200 г
? Консервированная кукуруза – 150 г
? Ананас – 150 г
? Изюм – 50 г
? Подсолнечное масло – 1 столовая ложка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриную грудку промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 20 минут. Рис переберите, тщательно промойте, и отварите, после чего откиньте на дуршлаг, обдайте кипятком и заправьте подсолнечным маслом. Мясо нарежьте кубиками, добавьте рис, кукурузу, измельченный ананас и изюм, посолите и хорошо перемешайте. Чтобы изюм был мягким, за 30 минут до приготовления салата залейте его горячей водой и дайте набухнуть, а ананас лучше всего использовать свежий.
Компоненты
? Куриное мясо – 100 г
? Картофель – 1 клубень
? Соленый огурец – 1 шт.
? Консервированный зеленый горошек – 100 г
? Яйцо – 1 шт.
? Майонез – 100 г
? Томатная паста – 1 чайная ложка
? Лимонный сок – 1 чайная ложка
? Зелень укропа – 0,5 пучка
? Соль и сахар по вкусу
Способ приготовления
Куриное мясо, картофель и яйцо отварите по отдельности и остудите. Картофель, яйцо и огурец очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Таким же образом измельчите мясо. Подготовленные компоненты соедините с зеленым горошком. Майонез смешайте с солью, сахаром, лимонным соком, томатной пастой и заправьте полученным соусом салат. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью укропа.
Компоненты
? Мясо (говядина, курица) – 50 г
? Картофель – 1 клубень
? Соленый огурец – 1 шт.
? Листовой салат – 50 г
? Майонез – 2 столовые ложки
? Зеленый лук – 0,5 пучка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо и очищенный картофель отварите по отдельности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Огурец нарежьте кубиками. Листовой салат и зеленый лук промойте и нашинкуйте. Подготовленные компоненты соедините, заправьте майонезом, посолите и хорошо перемешайте.
Готовый салат выложите на тарелку и украсьте измельченной зеленью.
Компоненты
? Сардины, консервированные в масле, – 200 г
? Яйца – 3 шт.
? Репчатый лук – 1 шт.
? Майонез – 3 столовые ложки
Способ приготовления
Яйца сварите вкрутую, очистите и разомните вилкой. Сардины отделите от косточек и также разомните.
Лук очистите и очень мелко нарежьте. Подготовленные компоненты соедините, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и выложите в салатник.
Компоненты
? Рыбное филе – 200 г
? Стручки зеленой фасоли – 200 г
? Чеснок – 0,5 зубчика
? Растительное масло – 3–4 столовых ложки
? Майонез – 1 столовая ложка
? Зелень петрушки – 0,5 пучка
? Лавровый лист и соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбное филе промойте и положите в кипящую воду. Когда она снова закипит, добавьте соль, лавровый лист и варите рыбу до готовности на слабом огне. Стручки фасоли промойте, удалите боковые нити, нарежьте кусочками длиной 3–4 см, положите в кипящую подсоленную воду и варите до мягкости. Затем откиньте их на дуршлаг и остудите.
Рыбное филе выньте из бульона шумовкой, остудите, нарежьте тонкими полосками и соедините с фасолью. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, смешайте с майонезом, растительным маслом, хорошо взбейте и заправьте полученным соусом салат, а сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Компоненты
? Хек – 100 г
? Соленый огурец – 1 шт.
? Картофель – 1 клубень
? Майонез – 1 столовая ложка
? Зелень укропа – 0,5 пучка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу и очищенный картофель отварите по отдельности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Огурец очистите и нарежьте маленькими кубиками. Подготовленные компоненты соедините, заправьте майонезом, посолите и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите на тарелку и посыпьте измельченной зеленью укропа.
Компоненты
? Соленый огурец – 1 шт.
? Свекла – 1 шт.