Правильное детское питание. От рождения до 3-х лет
Шрифт:
Компоненты
? Рис – 200 г
? Филе индейки – 200 г
? Сладкие перцы – 2 шт.
? Репчатый лук – 1 шт.
? Морковь – 1 шт.
? Консервированная кукуруза – 100 г
? Консервированный зеленый горошек – 100 г
? Темный изюм – 1 столовая ложка
? Растительное масло – 3 столовые ложки
? Мука – 1 чайная ложка
? Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
? Соль, черный молотый и душистый перец по вкусу
Способ приготовления
Рис хорошо промойте, дайте обсохнуть, залейте 400 мл кипящей
В оставшееся масло положите филе индейки и обжарьте его до румяной корочки. Снова выложите в сковороду лук и морковь, добавьте сладкий перец, рис, залейте горячей водой, чтобы она только слегка покрыла плов, и тушите еще 10 минут. Добавьте предварительно промытый изюм, кукурузу, горошек, соль, черный молотый и душистый перец и держите на самом слабом огне в течение 10 минут. Снимите плов с огня, посыпьте его измельченной зеленью, накройте крышкой и дайте оставьте на 30 минут.
Компоненты
? Капуста – 0,5 кочана
? Мясо – 200 г
? Репчатый лук – 1 шт.
? Томатная паста – 1 столовая ложка
? Сливочное масло – 2 столовые ложки
? Лавровый лист – 1 шт.
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками и потушите в растопленном сливочном масле. Капусту и лук нашинкуйте, добавьте к мясу и тушите до готовности. Затем положите томатную пасту, лавровый лист, посолите и тушите в течение 10 минут.
Компоненты
? Говядина – 200 г
? Картофель – 2 клубня
? Репчатый лук – 1 шт.
? Растительное масло – 1 столовая ложка
? Томатная паста – 1 столовая ложка
? Молотые сухари – 1 столовая ложка
? Тертый сыр – 1 столовая ложка
? Зелень укропа – 1 пучок
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Лук очистите, нашинкуйте и спассеруйте в растительном масле. Отварите по отдельности мясо и картофель, нарежьте их ломтиками, выложите на сковороду, добавьте лук, смешанный с томатной пастой, посолите и тушите в течение 15 минут. Посыпьте сухарями, измельченной зеленью и тертым сыром и поставьте на 10–15 минут в разогретую духовку.
Компоненты
? Говядина – 200 г
? Твердый сыр – 50 г
? Сливочное масло – 1 чайная ложка
? Растительное масло – 1 столовая ложка
? Зелень укропа – 1 пучок
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину промойте, нарежьте кусками, отбейте их и посолите. Сыр натрите на терке, выложите на мясо, добавьте сливочное масло и сверните мясо трубочкой. Полученные рулетики обжарьте в растительном масле, подлейте небольшое количество горячей воды и тушите до готовности. Затем выложите на тарелку и посыпьте измельченной зеленью.
Компоненты
? Говядина – 200 г
?
Вода – 250 мл? Репчатый лук – 1 шт.
? Растительное масло – 1 столовая ложка
? Томатная паста – 1 столовая ложка
? Сметана – 1 столовая ложка
? Лавровый лист, перец душистый горошком, соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте, нарежьте ломтиками, хорошо отбейте, нарежьте брусочками шириной 0,5 см и длиной 4–5 см. Обжарьте их в разогретом растительном масле до готовности и посолите. Лук очистите, нашинкуйте, обжарьте в растительном масле, добавьте лавровый лист, томатную пасту, душистый перец и вскипятите. Сметану разведите в стакане горячей воды, вылейте в луково-томатную смесь и снова доведите до кипения. Полученным соусом залейте мясо и прогрейте его, не доводя до кипения.
Компоненты
? Мясо – 200 г
? Репчатый лук – 0,5 шт.
? Тертый твердый сыр – 2 столовые ложки
? Майонез – 3 столовые ложки
? Сливочное масло – 1 столовая ложка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте, нарежьте, отбейте, посолите и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Сверху посыпьте нарезанным луком, тертым сыром, смажьте майонезом и запекайте в духовке до готовности.
Компоненты
? Говядина – 100 г
? Капустные листья – 3–4 шт.
? Репчатый лук – 1 шт.
? Рис – 1 столовая ложка
? Сливочное масло – 2 столовые ложки
? Яйцо – 0,5 шт.
? Сметана – 2 столовые ложки
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте, пропустите через мясорубку и обжарьте в растопленном сливочном масле вместе с нашинкованным луком.
Рис отварите, соедините с фаршем, добавьте яйцо, соль и хорошо перемешайте. Капустные листья опустите на несколько минут в кипящую воду, остудите и вырежьте утолщения. На каждый лист положите фарш и сверните колбаской. Голубцы обжарьте в сливочном масле, залейте сметаной и тушите в разогретой духовке в течение 20–30 минут.
Компонентыl
? Рис – 100 г
? Капуста – 0,25 кочана
? Репчатый лук – 1 шт.
? Мясо – 100 г
? Томатная паста – 1 столовая ложка
? Вода – 500 мл
? Сливочное масло – 2 столовые ложки
? Зелень укропа – 0,5 пучка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте и пропустите через мясорубку. Рис тщательно промойте, капусту и лук нашинкуйте. Подготовленные ингредиенты выкладывайте в кастрюлю слоями: сначала капусту, затем лук, мясо и рис. Каждый слой посолите. Томатную пасту разведите горячей водой и залейте голубцы. Сверху положите сливочное масло и тушите до готовности на медленном огне. Перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью укропа.
Компоненты
? Мясо – 200 г
? Рис – 1 столовая ложка
? Репчатый лук – 1 шт.
? Томатная паста – 1 столовая ложка
? Сливочное масло – 1 столовая ложка
? Мука – 1 столовая ложка
? Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промойте и пропустите через мясорубку. Рис тщательно промойте, лук очистите и нашинкуйте. Подготовленные компоненты соедините, посолите и перемешайте.