Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
5. Салат полить сметаной и украсить веточками зелени и кружками моркови.
Салат из индейки и яблок
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 110 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Мясо индейки отварное – 250 г
Яблоки сладкие – 200 г
Яйца – 2 шт.
Огурец
Майонез низкокалорийный – 100 г
Сок лимонный – 20 мл
Уксус 3 %-ный – 20 мл
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Мясо индейки нарезать небольшими кусочками.
2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.
3. Огурец нарезать небольшими кубиками.
4. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
5. Для приготовления заправки соединить майонез, уксус, соль и молотый перец.
6. Выложить в салатник мясо индейки, яблоки, огурец, яйца, полить заправкой, перемешать и подать на стол.
Салат с отварным языком
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Время приготовления – 40 мин
Ингредиенты
Язык говяжий отварной – 300 г
Майонез низкокалорийный – 100 г
Яйца – 4 шт.
Морковь – 300 г
Огурцы соленые – 200 г
Зелень укропа – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Язык нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь отварить, остудить, очистить от кожицы и измельчить.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать дольками.
4. Огурцы и часть зелени укропа измельчить.
5. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и перемешать.
6. Готовый салат выложить в салатник и перед подачей на стол украсить веточками зелени.
Салат из куриной грудки с консервированным зеленым горошком
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 180 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Грудка куриная отварная – 200 г
Яйца – 2 шт.
Картофель вареный – 200 г
Огурцы соленые – 150 г
Майонез соевый – 200 г
Лук репчатый – 50 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Морковь вареная – 2 шт.
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
3. Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь – кружочками, картофель – кубиками.
4. Репчатый лук очистить и измельчить.
5. Зелень петрушки и укропа помыть и мелко нарезать.
6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из жареной утки
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 150 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Мясо утки жареное – 200 г
Бекон – 150 г
Фасоль белая вареная – 100 г
Сметана – 100 г
Майонез низкокалорийный – 100 г
Яйца вареные – 4 шт.
Зелень укропа измельченная – 15 г
Зелень петрушки – 3 веточки
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Мясо птицы и бекон нарезать небольшими кусочками, 3 яйца – ломтиками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить фасоль и укроп, посолить, заправить сметаной и майонезом и аккуратно перемешать.
2. Готовый салат выложить на блюдо и перед подачей на стол украсить веточками петрушки и дольками одного яйца.
Салат из курицы с яблоком и рисом
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 220 ккал
Время приготовления – 1 ч 30 мин
Ингредиенты
Курица – 800 г
Рис отварной – 30 г
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 40 г
Лук зеленый – 40 г
Корень сельдерея – 40 г
Йогурт нежирный – 100 г
Сметана – 45 г
Масло растительное – 1 ч. л.
Мелисса – 5 листочков
Перец горошком – 2 шт.
Соль, перец белый молотый и шафран по вкусу
Способ приготовления
1. Воду (2 л) довести до кипения, опустить в нее промытую курицу, снова довести до кипения и снять образовавшуюся пену.