Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
Салат из сельди со сметаной
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 150 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Филе сельди малосольной – 300 г
Сметана – 100 г
Лук репчатый – 130 г
Яблоки – 100 г
Огурцы маринованные – 100 г
Зелень
Сахар, соль, перец красный и черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Филе сельди нарезать полосками и положить на дно салатника. Сверху выложить мелко нарезанные лук, яблоки и маринованные огурцы.
2. Сметану смешать с сахаром, солью и перцем, полить приготовленной смесью салат и поставить на 1 ч в холодильник.
3. Перед подачей на стол украсить блюдо веточками петрушки и укропа.
Салат из кальмаров с помидорами
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 45 ккал
Время приготовления – 10 мин
Ингредиенты
Кальмары консервированные – 300 г
Помидоры – 250 г
Салат листовой – 20 г
Лук репчатый – 130 г
Масло оливковое – 20 мл
Уксус винный – 20 мл
Зелень петрушки – 5 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Салат помыть, обсушить, нарезать и поместить в салатник. Сверху выложить нарезанные дольками помидоры, мелко нарубленный лук и кусочки кальмаров.
2. Оливковое масло смешать с винным уксусом, приправить солью и молотым перцем и полить салат полученным соусом.
3. Поставить его в прохладное место на 30–40 мин. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.
Салат из морского окуня с помидорами
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 180 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Филе морского окуня – 250 г
Картофель – 150 г
Помидоры – 200 г
Салат листовой – 150 г
Лук зеленый – 100 г
Масло растительное – 130 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 15 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Филе морского окуня варить в подсоленной воде 10 мин. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца
отварить вкрутую, очистить и измельчить.3. Картофель отварить в мундире, затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
4. Зеленый лук и листовой салат помыть и измельчить.
5. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и нарезать мякоть небольшими кусочками.
6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить, посыпать сахаром, заправить растительным маслом, перемешать и подать на стол.
Салат с сельдью, яблоками и свеклой
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 180 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Филе сельди малосольной – 150 г
Картофель отварной – 100 г
Свекла отварная – 100 г
Яблоки – 100 г
Огурец – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Салат листовой – 20 г
Зелень укропа и петрушки – 50 г
Майонез низкокалорийный – 200 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель и свеклу очистить и нарезать кубиками.
2. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
3. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать небольшими кусочками.
4. Огурец помыть и измельчить.
5. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
6. Листья салата помыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки.
7. Филе сельди мелко нарезать.
8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить и поперчить по вкусу, полить майонезом, перемешать и подать на стол, украсив измельченной зеленью укропа и петрушки.
Салат из морепродуктов
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 212 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Кальмары в рассоле – 200 г
Осьминоги в масле – 170 г
Гребешки морские в рассоле – 160 г
Сок лимона – 1 ст. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Зелень укропа – 5 г
Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Осьминогов вынуть из масла и нарезать кусочками.
2. Морские гребешки измельчить.
3. Кальмары вынуть из рассола, обсушить и нарезать тонкой соломкой.